Como preparar Arroz Verde - ElSazóndeSilvia

d [Música] hola bienvenidos a mi canal el sazón de silvia hoy voy a preparar un arroz verde que tiene muy rico esta preparación y sobre todo que les puede servir de guarnición para algún platillo en especial algún pollo pescado un filete de res con lo que ustedes gusten es muy rica y también hay con el pipián este arroz queda delicioso se los recomiendo entonces vamos a empezar a prepararlo pero les quiero recomendar que se suscriban a mi canal que lo alza son de silvia y lo compartan con sus amigos y deditos arriba y vamos a empezar con los ingredientes los ingredientes que necesitamos es una taza de arroz dos tazas de agua aceite el necesario para dorar el arroz una cucharada de mantequilla sal al gusto una cucharada de consomé de pollo son más o menos cuatro ramitas de cilantro yo las tengo ya partidas aquí un ajo un pedazo de cebolla esta es una rebanada de una cebolla chica más o menos mide un centímetro y medio dos chiles poblanos y es todo lo que se necesita lo primero que vamos a hacer es quitarle a los chiles poblanos y el cabo si no tienen que queden picos o lo pueden abrir y vamos a quitarle las velas ya que tenemos los chiles limpios los vamos a partir para ayudarle un poco a la licuadora y vamos a moler primero un chile vamos a ver qué tal nos queda de color la salsa y si es necesario agregamos el horno [Música] [Música] también agregamos cebolla y ajo el cilantro [Música] y las dos tazas de agua ya que tenemos todos los ingredientes aquí en el vaso de la licuadora los vamos a licuar [Música] le voy a agregar la mitad cuando con chile porque parece que si le va a hacer falta porque a la hora que están secos yendo con el arroz va a perder un poco del color verde de los chiles poblanos y el salado [Música] vamos a dejar aquí a un lado listo para cuando lo necesitemos y en el sartén vamos a agregar aceite más o menos unas tres cucharadas soperas de aceite para dorar ya que está caliente el aceite vamos a vaciar el arroz el arroz lo pueden lavar antes lo pueden usar así en seco es cuestión de como a ustedes les agrade más que hay muchas recetas y ahora yo lo voy a hacer con el arroz seco vamos a ver qué tal queda de esta manera [Música] el arroz ya está listo y ya se empieza a escuchar el arroz cuando ya ya podemos agregarle esto me decía una amiga que cuando se empezaba a escuchar el arroz es que ya estaba cantando y en el momento y vaciar el agua la salsa se la pueden vaciar así tal como quedó en la molida o también la pueden colar en este momento vamos a agregarle el consomé de pollo y cuando empiece a hervir lo vamos a probar de sal si es necesario agregamos y muchas veces con esto es suficiente y vamos a esperar a que hierva para saber qué tal quedó de sal ya probé la salsa le falta un poco de azufre saltaron y le voy a poner media cucharada cafetera de sal la verdad le faltaba poco y también vamos a agregarle esta mantequilla que le va a dar un sabor especial [Música] vamos a dejar a que se desbarate y la vamos a dejar ahí aproximadamente unos 20-25 minutos eso ya es dependiendo del arroz que utilicen porque ya ven que hay arroz que es más duro otro revienta más rápido entonces vamos a estarlo checando a los 20 minutos lo vamos a dejar así a fuego bajo y vamos a tapar el arroz no necesitamos moverlo ya para nada yo nada más estoy este rectificando que la mantequilla quede completamente derretida y que todo en toda la sopa se te nutre el condenado entonces vamos a tratarla y aquí nos vemos en 20 minutos a ver cómo sigue el arroz verde ya está listo duró 25 minutos y antes de servirlo lo voy a dejar que repose unos 10 o 15 minutos no lo vamos a abrir así lo vamos a dejar cerrado y este y después lo servimos pues el arroz ahora sí ya pasaron los 15 10-15 minutos que lo dejen reposar y cerros quedó perfecto las medidas que le dedique una base a ver taza de arroz y dos tazas de agua es la medida exacta para que el arroz les quede así [Música] si por algún motivo les queda el arroz muy verde le pueden añadir un poco de leche si el chile está más grande pues va a estar más verde entonces lo pueden remediar con un chorrito de leche y ahora lo vamos a servir para que vean qué bonito quedó este arroz y sobre todo que quedó muy bueno [Música] lo pueden acompañar si gustan con unos pedacitos de queso crema encima y le voy a agregar un pedacito de queso para que vean y se le ven se levantan más [Música] ya quedó servido el arroz verde con su queso y de adorno le puse unas ramitas de cilantro les comenté que este arroz les puede servir para cualquier acompañamiento y queda muy delicioso este arroz pues es todo prueben ese arroz queda expresado que la suavecito las medidas son exactas y ojalá que el que les guste cuando lo preparen y recuerden suscribirse a mi canal el sazón de silvia compartirlo con sus amigos y deditos arriba y nos vemos en la próxima receta gracias por acompañar