COMO HACER POKE BOWLS!! ? [La receta de la que todos hablan!?!]

[Música] buenas bienvenidos al cazo menguante esta semana nos vamos a hawaii aloha para ver esta maravilla esta esta maravilla es un foque y que son los porque pues es como comer sushi pero en un plato que está totalmente equilibrado tiene proteína tiene verduras y tiene fruta pero vamos a hacer dos versiones haremos la de atún y salmón y la de pollo para la gente que no le guste nada al pescado y si queréis saber cómo se hace ya sabéis seguir conmigo [Música] como ya sabéis los ingredientes os los dejo al final del vídeo y empezamos la receta usando salmón fresco y cortándolo en daditos una opción sería usar los taquitos de salmón que vienen ya congelados que van geniales para el atún voy a usar unos dados de atún que vienen ya sin espinas y van geniales para este tipo de recetas los cortar en trocitos más pequeños serán trocitos tamaño bocado vamos a marinar el atún y el salmón con unas especias que se llaman tocar así que son japonesas una cosilla así rápida si no contáis el tocar así no os preocupéis se puede hacer en casa es un poco de cayena molida un poco de jengibre molido y un poco de sésamo negro con eso lo mezclas llosa lento casi genial añadiremos una cucharadita de estas especias al tener cayena cuidado que pica mucho una cucharada de aceite de sésamo [Música] y un par de cucharadas de salsa de soja [Música] mezclaremos bien y vamos a añadirle una cucharadita de sésamo negro y lo dejaremos reposar mínimo unos 30 minutos para el de pollo hemos troceado un poquillo de pollo en daditos estos daditos vamos a cocer los en agua con un poquito de sal una vez cocido vamos a marinar lo igual que el pescado una cucharada de aceite de sésamo dos cucharadas de salsa de soja y una cucharadita del tocar así lo mezclaremos y lo mínimo el pollo al estar cocido debería de estar un par de horas macerando para el de pescado voy a utilizar unas algas que se llaman algas wakame estas algas hay que hidratar las durante 30 minutos el agua fría también se puede utilizar el alga nori que es esa cuadrada que se usa para el sushi solo tendríamos que cortarla en tiritas e igualmente hidratar las hay que echar poca cantidad porque al hidratarse crecerá y doblar a su tamaño yo aquí he hecho mucha cantidad y me ha salido para alimentar a un pueblo vikingo mirad como en nada cambia de color mientras se macera la carne y el pescado vamos a trocear las verduras cortaremos en láminas finas un pepino a un par de rabanitos y cortaremos un mango en daditos [Música] haremos un arroz blanco al que añadiremos el sushi que es una cucharada de azúcar con 2 de vinagre y una pizca de sal si queréis ver cómo se hace este arroz y el sushi os invito a ver el vídeo anterior de cómo hacer sushi una vez todo preparado y macerado vamos a empezar a montar nuestro expo que añadiremos una base de arroz en el poco de pescado añadiremos nuestras algas wakame recordáis que os dije que había echado muchas mirad cuántas salieron en el poco de pollo añadiremos un poquito de ensalada cuatro estaciones ahora añadiremos el atún el salmón y el pollo [Música] seguiremos con el mango el pepino los rabanitos y por último añadiremos un poco de aguacate y unas semillas de sésamo negro para decorar se le suele poner mayonesa japonesa que es más intensa pero como yo no tengo voy a ponerle un poco de mayonesa de la normal de esta que vienen en sobrecitos y así están terminados nuestros poke con cuál os quedaríais decidme en los comentarios si os quedaríais con el de pollo o con el de atún y salmón [Música] vamos a robar ok de carne y de pecado el de carne no para mí así que probaremos vamos en verso esto normalmente el joven como palillos esperas y vamos a empezar comiendo [Música] de datos así picando bueno miralda de té andando para sacar [Música] y os enseño el otro [Música] y vamos a probar lo he dicho las especias con la aceite de sésamo genial 10 como más y esto ha sido el toque de atún y salmón y el toque de pollo esta receta es genial porque lo podéis personalizar con lo que queráis podéis cambiar el pescado por gambas podéis cambiar las verduras y añadirle maíz podéis hacer lo que queráis incluso podéis hacer la versión vegana añadiéndole tofu en vez de pescado o carne y queda genial y si os ha gustado la receta pues ya sabéis darle a like suscribiros si no lo habéis hecho ya y si queréis ayudarme a que esto siga creciendo no olvidéis de compartirlo muchas gracias por estar ahí y nos vemos la semana que viene hasta el guillo [Música] esta receta que son las pokemon que no sólo no van o no van a salir pokemon [Risas] amarilla pues esto es un pokémon o que world porque hubo poco world porque porque vamos a hacer unas o que ball o que world un poco y que es un poco no es un pokémon no es un pokémon es esta maravilla que no sólo no nos podemos a patinar pokemon vale vamos hacia hawai así que decimos aloja hasta loja loja [Risas] [Música] [Música]