💚 POKE BOWL de SALMÓN y AGUACATE 🥑 en CASA MUY FÁCIL 🍛 ENSALADA FRÍA de ARROZ HAWAIANA

[Música] y o la tiramisú y bienvenidos una vez más a una nueva receta hoy prepararemos una ensalada de pescado con base de arroz y serviremos en un plato tipo bowl y típica de la cocina hawaiana se trata del famosísimo ok bowl en este caso vamos a hacerlo con salmón ahumado aguacate y otros ingredientes deliciosos aunque la imaginación es la que manda y podemos elaborar las combinaciones que más nos gusten queda muy rico lo podemos tomar por ejemplo como cena ligera saludable nutritiva diferente y además es una alternativa sana a la comida rápida [Música] primero lavaremos media taza de arroz de grano largo bajo el chorro del grifo para retirar el exceso de almidón [Música] y voy a dar unos 4 lavados y listo esta cantidad de arroz nos va a dar para dos personas descubriremos bien y reservaremos [Música] ahora en una cazuela mediana que pondremos a fuego fuerte verteremos dos tazas de agua cuando empiece a hervir incorporaremos el arroz bien escurrido y removeremos un poco esperaremos a que hierva de nuevo bajaremos el fuego a medio-bajo de 0 a 12 lo voy a poner a 4 y sin tapar dejaremos cocinar de 12 a 13 minutos pasado el tiempo retiraremos el fuego y con ayuda de la cuchara de madera lo vamos a ir pasando a un bol de cristal como me ha quedado un poquito de agua voy a intentar dejarla en la cazuela aunque conforme va pasando más tiempo el arroz la va absorbiendo si veis que es mucha agua o de escolar lo con ayuda del colador nos va a quedar un arroz algo pegajoso aunque cuando agreguemos el resto de ingredientes y la derecha del coque no notaremos nada dejaremos enfriar unos 30 minutos a temperatura ambiente para el aliño del arroz mezclaremos en una taza una cucharada de azúcar en este caso voy a usar moreno 3 cucharadas de vinagre de arroz o manzana y media cucharadita de sal removeremos bien hasta que nuestros ingredientes queden bien integrados y una vez el arroz esté frío haremos movimientos horizontales y verticales sobre el arroz y con ayuda de la cuchara de madera y verteremos el aliño en distintas veces para que llegue a todos los rincones [Música] y como ingredientes para nuestro poco bowl podemos elegir los que más nos gusten en esta ocasión estoy cortando unos tomatitos cherry por la mitad vamos a poner una zanahoria mediana y rallada por aquí tengo un cuarto de cebolla pequeña y picadita [Música] unos pepinillos maíz dulce trocitos de piña en su jugo tiras de salmón ahumado y pelearemos y partiremos un aguacate en láminas [Música] podemos echar un chorrito de limón o de vinagre en el aguacate para que no se nos oxiden y ya por fin lo que más me gusta vamos a montar nuestro poke bowl colocamos una base de nuestro arroz en un plato hondo o cuenco y vamos a ir añadiendo nuestros ingredientes los tomatitos el aguacate la zanahoria los pepinillos el maíz dulce los trocitos de piña en su jugador las tiras de salmón ahumado y la cebolla ahora añadiremos unas semillas de sésamo a nuestro gusto o como yo que no tenía voy a poner unas semillas de girasol peladas y como toque final y para aderezar nuestro poke bowl vamos a añadir una cucharadita de queso crema un poquito de salsa de soja poquita porque ya hemos echado sal en el arroz y un chorrito de aceite de sésamo que le va a dar un sabor increíble [Música] y este sería nuestro resultado final podríamos dejarla reposar unos 20-30 minutos en la nevera para que se concentre mejor los sabores está buenísimo [Música] [Aplausos] muchísimas gracias a raúl por haber preparado el arroz con leche y ha quedado espectacular si os ha gustado esta receta os invito a que le deis a me gusta a suscribiros a mi canal y a pulsar la campanita para no perderos ninguna delicia [Música] [Aplausos] [Música] y [Música]