Cuando hago papas fritas como estas, ¡todos me preguntan por la receta!

cuando hago papas fritas cómo estás todos me preguntan por la receta estoy segura que te sorprenderás con el resultado para esta receta usaré tres papas medianas sin cáscara para que se cocinen más rápido las cortaré en porciones más pequeñas antes de que se me olvide dime qué país los ciudadanos' miras para enviarte un saludo especial el saludo de hoy es para ana isa freeman desdecuba y para maría christina fuentes de chile gracias por ver nuestras recetas [Música] las agregaría una olla y les audicionar en media cucharadita de sal agregaré agua caliente hasta cubrir las papas tapar y llevaría el fuego a cocinar durante 15 minutos a fuego medio mientras tanto cortaré 150 gramos de jamón en cuadritos puedes usar jamón o salchichas lo que tú prefieras ahora reservar y también tomaré dos ramas de cebolla en rama y la pícara finamente [Música] nuestra papaya está cocinada por completo escurrir el exceso de agua y las agregaría en un recipiente donde con ayuda de un tenedor comenzaré a aplastarlas cuando aún estén calientes ya que así será más fácil deben de quedar como un puré y ahora agregaré un huevo el jamón que corté antes la cebolla en rama picada añadiré 4 cucharadas de maicena le agregar una pizca de pimienta y mezclaré [Música] ahora le agregaré 3 cucharadas de aceite vegetal o aceite de oliva y seguiré revolviendo hasta integrar los ingredientes [Música] debe quedar de esta manera en una sartén caliente agregaré una cantidad generosa de aceite y lo dejaré calentar mientras se calienta te explicaré cómo moldear el puré con una botella de plástico aquí tengo una botella limpia le he recordado toda la base con ayuda de una cuchara comenzaría a llenarla de la masa de papas esta debe de llegar hasta el fondo y queda a presión ya que de esta manera sale más fácil ahora solo quitaré la tapa de la botella y con el aceite bien caliente presionaré la botella y ayudándome con una cuerda me aseguraré de cortar las porciones de masa del tamaño que desee la cuerda nos ayudará a ser más precisos pero es opcional puedes hacerlo con el cuchillo con una tijera freire a fuego medio y dejaré dorar los bien hasta que queden de esta manera y entonces lo retiraré del fuego y los pondré en papel absorbente para retirar el exceso de grasa y solo mira cómo lucen de crocantes y provocativas su sabor es exquisito me gustaría que calificar esta receta de 0 a 10 para saber si te ha gustado gracias por ver esta receta hasta el final me gustaría saber si la primera vez que es una de mis vídeos y si es así no te olvides suscribirte en youtube como super recetas tv y activa la campanita para que siempre recibas las recetas soy natalia recetas caseras nos vemos en un próximo vídeo