POKE BOWL | VEGANO Y SIN GLUTEN

¡Hola, veganos! Nos encontramos de nuevo hoy después de un merecido descanso! Hacer vídeos lleva mucho tiempo, por lo que no nos presionamos unos a otros. para poder entregar siempre vídeos de calidad. Tengo la intención, en un modo de video más casual, para darte retroalimentación de la carrera. No sé si te interesa, dímelo en comentarios. Así que, con Lisa, ahora mismo, estamos haciendo un poco de permacultura. con, para empezar, el diseño de la huerta. Está previsto excavar un estanque para aumentar la biodiversidad. Hoy en día, planto algunas plantas aromáticas que son esenciales para una buena cocina. Os dejo con las fotos de la receta. Vamos a hacer un poke bowl en versión vegetal, por supuesto. Empezaremos con las zanahorias de salmón marinadas. Estamos pelando las zanahorias. Cortamos los extremos. Las rebanadas se hacen con una mandolina o con la ayuda de una persona ahorrativa. Rallamos jengibre. Presionamos la media lima. Añadimos el tamari. Vinagre de arroz. Aceite de sésamo, Y el jarabe de su elección. Lo mezclamos. Añadimos las zanahorias. Cerramos el contenedor. Agitar bien, dar la vuelta y dejar marinar durante 12 horas. Vamos a pasar a mi receta para mi salsa suave y picante. Para ello, primero se ralla el jengibre. A continuación se ralla el medio diente de ajo. Exprimimos la mitad limón. Añadimos el jarabe de su elección. Aceite de sésamo. Yogur de soja o de coco. A continuación, se añade una mezcla de puré de tahini y almendra para evitar el amargor del tahini. Vinagre de arroz. El tamari. Y sriracha, al gusto. Nos mezclamos bien. Nuestra salsa está lista! Preparamos nuestro poke bowl añadiendo las zanahorias marinadas. Tenemos arroz con vinagre como base. Usted puede encontrar recetas fácilmente en la web. Añadimos las verduras de nuestra elección. Aquí, elegí tomar repollo chino, repollo rojo. Tofu japonés de la marca Taïfun. Regamos generosamente con nuestra salsa. Espolvoreamos con semillas de sésamo. Se añade cilantro. Y luego, finalmente, papas fritas nori. Para hacerlas, cortarlas en tiras y untarlas con aceite de oliva y sal y ponerlas en el horno durante 10 minutos a 180°C. Me gusta mucho este plato, más práctico de hacer que los makis, pero conservando los sabores. Si te gustan mis videos, no dudes en compartirlos. Nos vemos pronto para nuevas aventuras vegetarianas!