COMO HACER HUEVOS EN SALSA VERDE | Carmen Cook Vlogs

[Aplausos] y los ingredientes para este delicioso desayuno son tomates verdes webó chile chile al gusto o lo pueden omitir y eso también lo pueden omitir pero se los recomiendo que sale muy delicioso con queso una cucharada de aceite de su preferencia y sal al gusto también muy importante un diente de ajo este es un diente medianito si está grande pues lo parten a la mitad para que no les quede tan concentrado el sabor al ajo pero yo aquí voy a ocupar uno que voy a poner a la salsa ya teniendo todos nuestros ingredientes aquí a la mano vamos al proceso aquí ya tengo la cacerola dónde vamos a cocer los tomates y le voy a poner aproximadamente medio litro de agua vamos a agregar los tomates y le voy a poner chile verde esto vamos a cocinarlo y vamos a tapar la olla para que se cocinen bien los tomates muy importante cuando ya los veamos que cambian de color ya están en su punto porque después vamos a seguir cocinando en un refractario vamos a poner los huevos tenemos los tres huevos y aquí tengo el queso este es que so cotillas ustedes pueden utilizar del que tengan es que puedan conseguir bien sólo vamos a desmoronar el queso y el queso cantidad al gusto así es de que no hay ninguna a medida quiero que sepan que si le da muy buen sabor y bueno como pueden ver aquí ya le puse el que es usted tratan de desmoronar lo más posible muy importante hay que poner poquita sal muy poquita chicos chicas o a su gusto porque bueno en mi caso éste es queso cotija y es salado vamos a batir procurando y las yemas queden bien integradas que no nos vayan a quedar para integrar los chinos y este desayuno es para dos personas ya saben chicos y chicas que para ir más comensales para más personas hay que aumentar los ingredientes y ya lo tenemos aquí listo ya cambiaron de color los tomates vamos a apagar hay algunos aquí un poco verdes y tos pero ya está esto listo para moler vamos a agregar los tomates están en su punto si van a hacer una salsa les queda muy buena así que no estén muy cocidos y bueno estos tomates todavía vamos a guisar los y le puse un chile más chiquito porque es el grandote que les mostré está muy picoso y el diente de ajo muy importante sal al gusto aquí le estoy poniendo aproximadamente 250 mililitros de agua para moler el tomate [Música] como pueden ver aquí tengo ya cucharada de aceite y vamos a esperar que esté caliente para que no se nos vaya a pegar el huevo vamos a mover el aceite qué bien la boya para cuando pongamos el huevo y no se nos pegue cuando veamos que el aceite ya está caliente pueden ver ahí hace un poquito de humo vamos a agregar [Aplausos] y vamos a revolver le quedan un poquito doradito vamos a ver cuando veamos ya los nuevos hispanos bien fritos que ya están y ya no es tan hour hito muy importante y vamos a agregar la salsa [Música] y ya solamente si vamos a dejar que hierva por unos minutitos muy importante hay que probar de sal a mí me levanto un poquito a la salsita de tomate pueden ponerle un poco de cilantro si ustedes les gusta yo ahorita no le puse pero también llegó a ponerle en ocasiones cuando lo tengo cuando hay cilantro aquí en la casa pues le pongo ahorita no tengo cilantro así es de quien no le puse pero también es opcional también les quedan muy buenos que si cambia mucho el sabor con el cilantro quiero comentarles así es de que bueno dejamos a que hiervan sólo unos minutitos y ya podemos servir nuestro delicioso desayuno también quiero comentarles que en ocasiones en este caso no me paso pero en ocasiones llega a estar el tomate un poco ácido y pues está amargo citó así es de que si llega a pasarles eso solo le ponen lo que es un poco de azúcar viene siendo como en este caso pueden ponerle como media cucharada cafetera de azúcar y te la ponen no le hace que estén así como lo ven y ya se la hayan puesto la cacerola y cuando prueban para poner sal y bueno lo noten un poco ácido le ponen azúcar en este caso no me salieron amargos los tomates así desde aquí bueno no hay necesidad pero sí y le llega a pasar póngale un poquito de azúcar y les va a cambiar el sabor ácido y bueno ya aquí están listos nuestros huevos revueltos en salsa verde como pueden ver en que se me hace agua la boca chicos y chicas porque me encanta me encanta desayunar así los huevos en caldillo por aquí también les voy a poner una tarjetita de los huevos también en caldillo en salsa roja que también están deliciosos con tomates con jitomate rojo así de aquí bueno aquí ya vamos a pagar y son una delicia vamos a servir como yo les comenté este es para dos personas espero se animen a preparar está deliciosa receta compartan con sus amigos con sus familiares y bueno chicos chicas nos vemos la próxima bye