Receta de Huevos en salsa verde - Chilito de huevo

hola que tal bienvenidos a mi canal soy jessica me da mucho gusto que me acompañen el día de hoy vamos a hacer unos deliciosos huevos en salsa verde que pues es de la comida corrida comida típica de nuestro mexico estos días ha estado haciendo mucho frío y la verdad que ahorita es cuando se antoja mucho la comidita hecha en casa para preparar estos deliciosos huevos en salsa verde vamos a ocupar lo que viene siendo tomate es medio kilo del verde porque hay lugares a donde al tomate rojo le dicen tomate y aquí es jitomate pero bueno ustedes comprende el verde un medio kilo que viene siendo una libra una cebolla pequeña un diente de ajo dos jalapeños porque no quiero que pique mucho si ustedes quieren que pique pueden ponerle más o pueden ponerle chile serrano también del que chile verde del que ustedes quieran echar vamos a ocupar sal yo voy a ocupar 6 huevos y aceite para guisar los huevos y la salsita vamos a comenzar para ahorrar tiempo ahorita que voy a lavar los tomatitos y los voy a pelar ya puse a calentar en el agua a donde los voy a hervir para adelantar el proceso bueno amigos lo primero que nada nunca hago esto pero van a lavar muy bien sus tomates porque luego tienen mucha tierra entonces este pues se va a lavar muy bien se van a lavar muy bien con agua junto con los jalapeños y le voy a agregar lo que son los chiles y los tomatitos ya en lavados ahorita lo único que vamos a hacer es que vamos a esperar a que empiece a hervir el agua y cuando cambian de color citó les vamos a pagar bueno pues mientras se empieza a hervir lo que está en la olla vamos a hacer unos huevos batidos ekiza pues vayan a decir yo ya sé hacer huevos batidos perros hay gente que no lo sabe ser y pues les voy a explicar ya puso a calentar un sartén le voy a poner un poco de aceite de todas maneras los huevos se hacen de muchas maneras hay gente que los prepara diferente ya le puse el aceite voy a esperar a que caliente bien en el sartén mientras tanto voy a romper los huevos esta receta les va a alcanzar para cuatro personas le voy a agregar sale cita lo voy a batir con el tenedor y ahora sólo voy a esperar a que esté bien caliente el aceite para agregarse porque se lo agrego ahora los huevos y se van a hacer pero a mí me gusta que quede doradito el huevito bueno ya está saliendo el vómito del sartén y ahora si ya le voy a agregar antes del huevo lo voy a esparcir así alrededor lo voy a dejar hay unos 30 segundos a que se dice y ya que pasaron más o menos unos 30 segundos ya no voltean ya sé que se llama movemos chelsea le puedan dar la vuelta para regalo que he podido cuando se puede pero yo no le voy a dar la vuelta y eso es lo que les digo que me gusta que quede doradito hay gente que no le gusta así obvio cada quien los hace a su manera pues así es como me gustan a mí ya nada más otros 30 segundos más lo voy a retirar pues como pueden ver todavía no está listo nuestros tomatitos tengo que esperar a que cambien de color para poderlos licuar entonces a lo mejor me va a dar tiempo de batir mis 6 huevos de dos en dos y para que cuando ya esté casi la salsita va a estar el huevo entonces voy a retirar de acá ni huevo lo voy a poner en un plato y voy a continuar usando los demás huevos los que ustedes quieran ponerle yo le voy a poner 6 ya que cambiaron de color los tomatitos los voy a poner aquí en la licuadora y miren hasta donde llegue el agua casi por mitad lo único que le voy a agregar es el diente de ajo que ya lo pele también le voy a agregar lo que viene siendo la cebolla pues no voy a utilizar entonces un trapito aquí encima de la licuadora para que esté aparte de la tapa el trapo porque no está caliente para que no nos brinque y nos queme entonces pues voy a licuar ya la ve la ollita donde el vi los chiles ya la sé que ya estás y que cita de hecho ya está le prendía la lumbre le voy a agregar aceite poquito para guisar la salsa ahora cómo pueden ver ya se ve el humito y ya le voy a agregar la salsa obvio que no tiene sal le voy a agregar un poco hay personas que para jalarlo le ponen o suiza no sé si ustedes lo quieran probar con medio cubito a ver qué tal si les gusta más el sabor pero en esta ocasión no le voy a poner lo voy a probar de sal ahora sí ya está bueno lo que yo les aconsejo con la salsa verde esperen sea que hierva porque cuando empiece a hervir va a empezar a sacar una espumita la cual les recomiendo que le quiten porque eso viene siendo acidez o ácido y no sabe muy bueno de hecho si ustedes prueban ahorita la salsa sabe de una manera pero si la prueban después conforme va a ir viendo y le van quitando esta espumita el sabor va cambiando y se le va quitando lo ácido también por eso les recomiendo que cuando escogen sus tomatillo so sus tomates verdes escojan los más verdes porque los amarillos son muy amargos le voy a bajar al fuego y solo voy a dejar que esta salsa hierva unos 5 minutos y ya luego le retiró la espuma porque esta va a seguir hirviendo hirviendo y va a seguir sacando espuma y también lo que les recomiendo es que no la dejen que hierva demasiado tiempo porque si también cambia el sabor y como que no sabe muy buena así que solamente sirvió ya le baje ahorita en 5 minutos le voy a venir a quitar toda toda esta espumita que tienes y encima para que cambie de sabor bueno ya pasaron 5 minutos como les dije traten de quitarle lo que ustedes puedan de este esta espumita con la cuchara mirando así se la pueden remover y pues yo regularmente lo tengo un traste citó aquí a un lado de mi a donde la voy a echando hola si tienen un lavadero cerca un lavabo la pueden echar ahí también así que traten de juntar la y la van removiendo con esta receta que les y de la salsa pueden hacer un montón de cosas pueden guisar viste guisar costillitas y cocinar la salsa por separado ya que esta guisa da la costilla se le echa la salsita de la licuadora pueden hacer picaditas enchiladas verdes salsa verde para tacos que a veces les gustan la sal servida pueden hacer un montón de cosas con esta salsita de los tamales también para los tamales verdes también esta salsita queda muy buena bueno ahora sí pueden ver la diferencia de sabor van a ver que va a estar menos ácida y como ya habíamos guisado los huevos antes lo que vamos a hacer es eso le vamos a agregar aquí los huevitos y lo vamos a dejar aquí a que hierva unos cinco minutos y que creen que hemos terminado y así ustedes lo quieren servir con unos frijolitos con que ustedes quieran adelante bueno ya nada más lo voy a servir si ustedes le quieren agregar los huevos así como están directamente a la así crudos que lo rompan y se lo agreguen aquí el caldito serían unos huevos ahogados pero ya lo tenían que dejar que hierva un poquito para que se cosa bueno pues así nos quedó nuestro nuestro platillo que puedes aquí la verdad es muy común en puebla a donde vivo pues lo voy a probar y a poner un suéter porque está haciendo un frío aquí en puebla e inclusive está el volcán está todo lleno de nieve del frío que está haciendo también acá y yo no sé ustedes pero a mí me gustan las tortillas calentadas acá en la lumbre y me gustan más así que de la tortillería podéis comer voy a apagar mi parrilla y bueno hasta allá la tortillita y aquí está lo que es el huevito en salsa verde ay dios y bueno pues a comer quedó buenísimo espero que les haya gustado la receta si les gustó compartan la con sus amigos regalen un like para que otras personas encuentren las recetas y también no olviden suscribirse al canal aquí les dejo la liga pero si están en el celular aquí abajo en la descripción les dejo la liga para que se suscriban y estén pendientes de todos los nuevos vídeos que estoy haciendo cada martes y bueno pues eso es todo -este cuídense mucho porque está haciendo muchísimo frío agréguense bien porque las enfermedades están a la orden del día y nos vemos hasta el próximo vídeo adiós