Cómo hacer extractos vegetales. Alimentación y cosmética

ahora qué tal yo soy laura y en este vídeo vamos a ver cómo hacer estos vegetales se obtiene a programa tracción de una planta que pueden ser flores o frutos semillas etcétera en un líquido solvente para obtener sus principios activos hay varios tipos en funciones solamente que utilicemos en aceite serían los soleados como esto este por ejemplo es uno le acto de lavanda maceración el aceite de lavanda ya vimos en un vídeo anterior como social o sole altos por lo que vamos a verlo aquí podéis ver el vídeo anterior si os interesa pero también podemos hacer otro tipo de extractos con otro tipo de solventes como por ejemplo el extractor alcohólicos estos son master a2 en alcohol sólo tenemos en duramadre y sólo es más concentrado se obtiene mayor porcentaje de activos de la planta también podemos utilizarla y celina como solvente estos son los extractos freezer hilados o podemos hacer la mezcla de glicerina con agua también podemos mezclar alcohol con agua para resolver en definitiva van a ser más o menos concentrados en función de su mente que utilicemos y para crear también unas otras propiedades medio solvente ni en función de la planta macerada y de la parte de la planta usada de los trastos alcohólicos o glee cólicos en el caso de que la maceración salgáis propicien y con qué otro tipo de alcohol se emplean también para alimentación sobre todo en repostería para aromatizar bizcochos tartas para los otros alcohólicos emplea alcohol de 70 grados se suele emplear vodka como solvente también se suele emplear ron blanco es más común de vodka ya que el vodka aporta muy poco sabor al extracto si es sólo causó cosmético el alcohol más como un casetón anti 5° podemos rebajarlo con agua para obtener un arco de 70 grados dejaron en las de la cajita de información que os llevará a una tabla de proporciones para poder diluir alcohol según la relación tengáis obtener por si queréis diluirá con normal en 5 grados ahí podéis ver qué cantidad de agua se necesita como yo también usó estos alcohólicos para realizar postres con ellos voy a emplear vodka como solvente si como yo preferido estos puros en vez de los extractos artificiales que suelen ser los venden para repostería como por ejemplo este aquí es un extracto de vainilla y esto realmente si veis en los ingredientes que llevan aparte de propilco lleva agua azúcares glucosa y aromas no lleva ni siquiera plantas son aromas artificiales yo prefiero emplear aromas puros extractos puros que se hacen directamente con el solvente y la planta aunque sirven igual para cosmética esto sería también haciendo una madre como sigamos trabajadora concentrados la ventaja o dieta de buscas que no van a tener que rebajar el alcohol sino que lo podemos utilizar directamente por lo que voy a realizar dos extractos alcohólicos uno y otro de canela y también voy a realizar dos extractos hidrolizados que es una mezcla de glicerina con agua estos extractos socialistas más en cosmética son más suaves tienen menos concentración de la planta al ser un solvente más suave pero también pues para aplicarlos a la piel pues son más suaves y resecan menos y son más hidratantes gracias a la glicerina siempre hay mucho para hacer cremas jabones entrar para enriquecer nuestras fórmulas en función también de lo que queremos contener en nuestras cremas en estos cosméticos pues podemos emplear cinturas o otro tipo solventes como los muy disciplinados para los extractos de pelo inclinados voy a hacer un extracto de ortiga verde y un extracto de manzanilla romana yo voy a hacer estos dos ejemplos pero sirven para hacer cualquier otro tipo de extracto con otro solvente ya si hacemos algo glicerina como si hacemos lisina con agua dicen alcohol y agua alcohol y agua ya sea mes que acabamos se hacen de manera sabrán igual así casi que con estas tres ejemplo que voy a poder realizar otro tipo de tratos con otro tipo de disolventes o con otras mezclas y un dato importante que tenemos que saber que podemos usar en nuestras que más nuestros geométricos hasta un 10 por ciento de los extractos de incorporarlas en las cremas es máximo un 10 por ciento porque como son concentrados pueden saber si un papel entonces podemos utilizar hasta un 10 ciento del total del peso de la fórmula no me enrollo más y vamos a empezar ya tengo todo listo para empezar las de mis en tratos aquí tengo las cuantas de las especias la ortiga esto es la manzanilla la canela y la vainilla esto es el vodka que para hacer los cólicos y la dice línea y el agua para hacer la mezcla para hacer el tractor lo vi terminado y unos frascos voy a hacer el tracto y dejarlo en hacer arte voy a comenzar haciendo los tratos alcohólicos serial de vainilla y canela y vamos a comenzar con el de vainilla es muy sencillo simplemente tenemos que echar las especies en el frasco curules con a recontar y dejar las materas la proporción sería tres vainas de vainilla programas de canela por cada 250 mililitros de huesca en mi caso mi frasco tiene cada una capacidad un poco más o menos de 23 en cuanto a unos 200 aproximadamente en este caso simiente santiago más concentrada cuanto más vodka pongamos y menos plantas consume los concentrados caudal cuanto menos cantidad de vodka y más proporción de planta o más concentrado será el extracto yo con la proporción adecuada es una sería el segundo 50 mililitros por cada tres vainas de vainilla o pierda más de cania como he dicho lo que vamos a hacer es introducir las vainas de vainilla en el frasco para cubrirlas con solvente donde vamos pero antes lo que vamos a hacer es salir las vainas por la mitad para que él explica mejor las propiedades de la vaina lo que vamos a hacer es abrirla es por la mitad [Música] y vamos a introducir las vainas así abiertas metemos la primera letras como hemos ido haciendo lo mismo con todas las reinas ya simplemente tenemos que cubrirla con el vodka si vuestro frasco tiene más capacidad de los 250 mililitros pues me veis aparte 250 mililitros de volcán wolf este se enfrascó para como digo simplemente vamos a ir echando el vodka [Música] tenemos que dejarlo de curar las vainas y lo tapamos lo dejamos bien tapado y ahora vamos a hacer el de canela gracias de canela el procedimiento es el mismo en este caso no tenemos que abrir la canela porque esto no lleva nada por dentro es lo mismo entonces simplemente vamos a introducirla camina en el frasco lo hemos hecho antes la vamos a cubrir con el vodka [Música] lo atacamos bien y ya esta vez que sencillo ahora ya sólo tenemos que dejarlo más era para que buscaba ya caliente propiedades de la planta tenemos que dejarla presuntamente los 15 días nos quería estar esperando en el vodka y luego ya podríamos colarlo a continuación vamos a hacer el extracto sin color y celina dos o aquí en mi plantas preparadas para hacer los tratos de manzanilla y de ortiga verde el procedimiento es el mismo aquí tengo mis frascos y en este caso la diferencia es que en vez de utilizar el vodka el alcohol que utilizado para el otro extracto aquello utilizar vitrina y agua vamos a comenzar con el trato de ortiga verde el procedimiento exactamente igual que en el otro caso lo primero que vamos a hacer es meter la planta en el frasco es utilizar un embudo para poder introducir conoce decaiga yo en este caso de utilizar simplemente un cupón checo hecho con un papel que viene echando la planta tengo mi planta en el frasco tengo que medir absorbente para echarlo en la planta y hacer una proporción es de 450 gramos de harina tenemos la voz lo introducimos en el frasco donde tenemos la planta [Música] a continuación vamos a hacer el manzanilla y vamos a hacer lo mismo que introducirle flores en el frasco [Música] ya tengo mis dos y micro miligramos de solvente 50 gramos de 50 de agua hecha en el frasco y ya tengo los 2002 extractos para dejarlos macerar como ver al planta en este caso tiende a frotar tenéis la tierra por lo que habrá cajitas luego dicen cuando hay que dejar tengo unos 15 días almacenando de 10 a 15 7 en unos cuatro estratos preparados para dejarlos macerar por último lo que es importante es etiquetar los frascos vamos a poner a ticket a cada uno donde indique que tiene cada frasco y eagle la fecha la que hemos inaugurado para saber cuánto tiempo lleva la planta en el frasco y que tiene cada uno muy era buenos cuatro etiquetas en cada una y el día poder utilizar frasco pero es mi primero sería extracto de vainilla y ponemos la fecha yo ya tengo mis extractos listos con las etiquetas pues tentado a los frascos indicando lo que tiene dentro la presión a que el elaborado ya sólo tengo que dejarlo macerar unos 15 días los extractos hidro glicerina 2 tengo que acordarme de agitar de vez en cuando un poco el contenido vamos a dejar los 15 días más grande y continuamos ya han pasado los 15 días y ahora lo que toca es colgar los extractos apreciar es que vodka ha cambiado completamente de color nuestra yéndonos a las propiedades de cada uno de nuevas plantas que hemos hecho eso se le canela y este sería el de vainilla a continuación vamos a colarlo si ya teníamos el estado terminado el de canela ayuda de niña son mucho más fáciles de colar como veis estas a ver cómo se lleva la planta entera pues es mucho más sencillo anda si yo tiene también un cliente pues si queda un trozo de planta que se haya roto algo pues voy a poner un colador y en el colador le ponen un filtro de papel ese es un punto de papel los que me entra café aquí voy a echar y se trató vamos a empezar por el de canela voy a echar el contenido para que vaya filtrando [Música] no tenemos que dejar un reactor que determine de filtrar pero no lo dejamos ir va a ir y voy a ir filtrando una vez que ha terminado de pintar por completo ya podemos retirar nuestro colador y en un frasco limpio vamos a envasar nuestro extractor ya tendríamos eliminado el extracto y ese sería el extracto alcohólico de canela ya estaría terminado ahora tendríamos también que etiquetarlo como hemos hecho antes para saber el contenido y la fecha en la que hicimos lo mismo vamos a hacer con el resto tenemos que seguir el procedimiento algo que sí vamos a hacer esto es alcohólico de vainilla que vamos a ver a filtrar en el caso del extracto de vainilla si quieres decorarlo con un filtro porque había abierto la vaina y como veis no sé si es apreciar los restos de la planta como avril dejamos la planta abierta en el extracto pues el contenido de la planta el interior esos proyectos negritos pues sí que van a salir y si no quedarían el extracto entonces aquí sí que tendríamos que utilizar un filtro es puede ser un filtro de café o una tela una malla pero bueno algo que haga que esos trocitos pequeños de la vaina no se queden voy a tener también el extracto de vainilla ya continuación vamos a hacer uno con el extracto y creo que he terminado de ortiga verde y el que hicimos de manzanilla romana en este caso al llevar plantas de planta pues es más difícil cuadrar más la glicerina más pastosa y en este caso habrá absorbido que luego veréis que se queda mucha menos cantidad de la que hemos echado al inicio porque la planta hacer una gran cantidad de glicerina y cuesta más color que esperar más tiempo es más pesado simplemente que esperar hay que dejarlo más tengo para que cuele vamos a colocar igual nuestro filtro vamos a empezar haciendo de manzanilla con mucho antes vamos a echar el contenido es mucho más difícil sacarlo incluso del bote [Música] podemos aplastar un poco las plantas para que vaya echando el líquido pero como veis en este caso lo es mucho más mucho más despacio y mucho más pesado entonces lo dejamos que vaya filtrando y como digo podemos ir en cuanto moviendo un poco las plantas siempre estando las un poco para que vaya soltando el contenido [Música] una vez que vas terminadas como antes retiramos el colador y como veis la cantidad que sale pues es bastante poca sale bastante menos de la mitad del solvente que le había echado de solvente de litro y licitado y echarte de menos cantidad que del case busca que el alcohólico pero aún así como veis se va a quedar bastante reducido es cuando es extractos de plantas o tocados son flores tienes que tener en cuenta que la planta sobre bastante líquido entonces a reducir bastante pues deben de la cantidad que queráis hacer tenés que tener en cuenta que la plantada sobre bastante del líquido vas a tener muy mantener la cantidad que la que habéis que solamente que ha visitado inicialmente y envasarlo también cometen muchos los extractos la utiliza en este caso como más estrecho este embudo y voy a envasar mi extracto [Música] este sería el extra este del originado de manzanilla romana y por último se ha traído con el extracto ortiga verde no echar el contenido dentro del filtro igual que antes con paciencia vamos ir quitando el líquido voy a terminar de filtrar como veis una cantidad que sería el extracto de ortiga werder voy a también de masa ministra esto [Música] aquí podemos ver los dos en la óptica verde delante ya romana como ese color pues que el cor de la planta un hombre oscuro y un color amarillento como una manzanilla ya tengo todos mis extractos listos los de nuestros alcohólicos es el carné de vainilla y lord status de los peinados el ortiga verde y el de manzanilla humana con este proceso podemos hacer extracto de todo tipo de plantas semillas de cortezas de lo que queramos y dependiendo de la planta que utilicemos tendrá unas otras propiedades y también dependiendo solvente que utilicemos bien pues estar que el vídeo de hoy espero que os haya gustado y que sea útil nos vemos en el próximo hasta luego [Música] ah