CÓMO HACER CREMA AGRIA | SOURCREAM
hola a todos que tal bienvenidos de nuevo a mi canal el sour cream o crema agria es una salsa muy popular en la gastronomía anglosajona pero no tanto en el resto del mundo esto de conseguirlo sea algo caro o difícil originalmente se puede conseguir con tan solo con ingredientes el suelo de la leche y nata como el suelo bastante difícil de conseguir hoy os traigo una receta para que podéis hacer crema también con ingredientes de estar por casa dale a like si quieres más recetas como ésta y sin más dilación empezamos vas a necesitar una taza o 240 ml de nata tres o cuatro cucharadas de vinagre blanco dos cucharadas de zumo de limón una cucharada y media de cebolla en polvo una cucharadita de ajo en polvo una cucharadita de azúcar de una a dos cucharadas de perejil y por último sal y pimienta al gusto también vas a necesitar una varilla y un poco de músculo así es que no tienes más remedio pero puedes utilizar una batidora de varillas que es lo que voy a usar yo en un bol vamos a mezclar la nata y dos cucharadas de zumo de limón y batimos hasta que espese es importante que la nata esté bien fría y que tenga un contenido en grasa alto a menor porcentaje de grasa menos espesa quedará yo en este caso estoy utilizando una nata con un 15% de materia grasa que es bastante bajo pero cómo vais a ver da bastante buen resultado aunque definitivamente si podéis encontrarla con un porcentaje mayor mucho mejor añade tres cucharadas de cualquier vinagre blanco que tenga por casa y sal al gusto y volvemos a batir hasta que espese aún más [Música] ahora podemos añadir el ajo la cebolla y el azúcar yo estoy utilizando a enfocar en polvo pero si utilizan azúcar normal asegúrate de batir hasta que se disuelva por completo y para el toque final añadimos la pimienta y el perejil [Música] y volvemos a batir hasta que se integre por completo llegado en este punto siempre puedes comprobar si está a tu gusto yo decidí añadir una cucharada más de vinagre y un poco más de sal [Música] prueba la de nuevo para ver si está perfecta y si lo está ya tendrás tu crema agria lista yo voy a reutilizar un bote de conservas que el lavado muy bien para guardarla [Música] esta crema se mantiene espesa y dura unos 5 días en la nevera va genial en cremas patatas al horno como salsa para acompañar carnes bocadillo y hamburguesa o como lo he presentado yo con un poco de cebollino por encima como dispara patatas fritas verduras o nachos i [Música] recordad que la receta escrita la va a encontrar normalmente la cajita de descripción así que están los vistazo si lo necesitáis espero que os haya gustado esta receta y como siempre si prueban a hacerla enviarme una foto o etiqueta mail instaron que ve hace muchísima ilusión ver que probéis mis recetas un beso y nos vemos en el siguiente vídeo [Música]