Como Hacer CHURRASCO PERUANO (JUGOSO 🤤) AL SARTÉN | Receta Fácil y Rápida
hola que tal amigos bienvenidos hoy vamos a aprender cómo hacer churros con jugos o en sartén que trata el final que ya comenzamos [Música] muy bien amigos aquí tenemos ya nuestra carne para hacernos con churrasco y churrasco parrillero pues pero siento carnicería favorita y lo siguiente que vamos a utilizar son un diente de ajo y utilizaremos sal pimienta comino y también te agregaremos el vinagre que puedes agregar vinagre blanco o el vinagre que tengas en casa bien amigos lo primero que vamos a hacer es moler bueno en este caso yo utilizo siempre este aparato como habrás visto en mis demás vídeos que me ayuda muchísimo para obtener unos ajos recién molidos totalmente fresquecitos así que yo te recomiendo y así es como tengo mis ajos recién como libros bien amigos lo siguiente que vamos a hacer es agregar si tienes en casa ya el ajo molido pues puedes agregar la cantidad es de media cucharadita y listo ahora vamos a agregar nuestra sal vamos a agregar de apoco primero vamos a agregar media cucharadita de sal para ver cómo va listo y ahora vamos a agregar también otra media cucharadita tienes que agregarlo de esta manera para que la sal esté la mayor cantidad distribuida lo siguiente que vamos a hacer es agregar la pimienta y luego la cantidad que vamos a agregar será una pizca que aquí habrá un cuarto de cucharadita nada más un 4 cucharadita de pimienta ok listo ahora vamos con el comino y lo que vamos a agregar la cantidad es también la misma cantidad que hemos agregado de pimienta un cuarto de cucharadita y vamos a distribuir por toda nuestra carne listo ahora solamente nos queda agregar el vinagre en este caso estoy utilizando vinagre blanco y la cantidad que vamos a agregar es una cucharadita y media yo sugiero que máximo serían dos cucharaditas porque no hay que pasarse mucho de vinagre porque si no al freír lo vamos a deshidratar nuestra cama muy rápido ahora con nuestras manos limpias y desinfectadas lo que vamos a hacer es que esta pasta vamos a distribuir por toda nuestra carne dándole vuelta de esta manera es importante hacer este paso para que todo el sabor empiece a penetrar en nuestra carne y sin mojar demasiado ok ese es el truco de que sea solamente una pasta que no esté que no moje mucho de nuestra carne amigo éste y otros tips yo te los doy en muchos vídeos que ya he subido así que te sugiero que no te pierdas el próximo vídeo suscríbete y activa la campanita para no perderte nuestras próximas recetas están muy buenos recuerda que también puedes seguirme en mis otras redes sociales tanto facebook como insert ok así que ahí les espero vamos con el siguiente paso muy bien amigos ahora lo que vamos a hacer es poner nuestra sartén a calentar que es aquí es importante la intensidad de la llama que tengas y lo siguiente que haremos es agregar nuestro aceite aquí agregaremos un chorro que habrá un aproximado de tres cucharadas de aceite vegetal en la calidad de aceite puedes agregar pues la calidad que sea de tu preferencia aquí no trabajamos con una marca y lo que vamos a esperar es que el aceite se caliente ok así que ya volvemos buenos amigos como pueden ver ya el aceite estaba botando un mito eso es importante que salga un vapor del aceite eso quiere decir que ya está listo para colocar nuestras cartas y vamos a colocar la carne de esta manera sin miedo y no vamos a mover así que déjalo así como la pongas así debe estar ok porque si tú lo vas a mover la carne no va a sellar y de inmediato va a empezar a soltar sus jugos y eso es y eso no lo queremos ok amigos así que ya volvemos muy bien amigos han pasado aproximadamente entre 5 a 7 minutos y como puedes ver aquí les quiero mostrar que la carne está por los bordes se va dorando perfectamente eso quiere decir que sea sellado muy bien nuestra cara en la parte de abajo que en la parte de arriba siempre va a soltar un poquito de juguito y eso está bien lo importante es que no sé no sé que la carne ok esto hará que nos quede muy jugoso nuestro churrasco así que como pueden ver es así de fácil es así de simple vamos a tapar un poco esto es para que no me salte mucho el aceite y no me ensucie mucho la cocina que te sugiere sentir que lo harás en casa listo amigos miren como pueden ver ha pasado exactamente unos siete minutos y ahora vamos a darle vuelta y miren cómo nos ha quedado esta parte muy bien doradita excelente ahora solamente es cuestión de dejarle dorar la otra parte por unos tres minutos aunque no hay que pasarlo demasiado porque si no la carne se nos va a secar ok así que esperamos que pase este tiempo y ya regresamos [Música] listo amigos aquí tenemos nuestro churrasco jugoso hecho en sartén como ustedes pueden ver puedes hacerlo en casa nada que envidiar a los restaurantes miren vea en esta oportunidad le voy a acompañar con mis deliciosos tallarines verdes que por cierto si a uno mira en la receta ve ve ahora mismo al primer comentario que te voy a estar dejando como debes hacer verdaderamente un delicioso tallarín verde muy nutritivo ok gracias amigos por llegar hasta aquí si te ha gustado esta receta regálame un like dejando un comentario que te ha parecido y sugiere que receta quisieras que estuve en el próximo vídeo ok amigos así que gracias nos vemos hasta la próxima [Música]