ARROZ BASMATI AROMATICO (CUCODAMORE) #basmati

hoy hemos realizado un arroz basmati aromatizado nos va a servir para muchos acompañamientos queréis ver cómo la hemos realizado pues ya comenzamos con la receta [Música] y comenzamos con la receta vamos a un bol y lo primero que vamos a hacer es lavar muy bien el arroz para quitarle toda la suciedad y quitar lo máximo de almidón lo vamos a enjuagar con agua muy muy fría y este paso lo vamos a hacer durante dos o tres veces hasta que el agua esté clarita y quede limpia [Música] y una vez lo tengamos vamos a dejar en este agua durante 20 minutos pasado el tiempo vamos a escurrir el arroz cogemos una cacerola echamos el arroz y por un dedo por encima de agua lo vamos a poner a fuego máximo durante dos minutos mientras tanto vamos a una sartén y vamos a dorar las especias esto lo que va a hacer es que van a soltar todo el aroma podéis cualquier tipo de grano que os guste nosotros hemos echado el hinojo porque no puede faltar cominos anicet es una especie de mix que tenemos de curry si no tenéis podéis sustituirlo por cualquier otra lo vamos a lo vamos a adorar durante un par de minutos cuando suelte el aroma ya lo podemos apagar volvemos al arroz y ya han pasado los dos minutos por lo tanto vamos a taparlo y vamos a bajar el fuego que esté medio tirando abajo y lo vamos a poner durante seis minutos en este tiempo se nos habrá hecho el arroz este arroz no hay que moverlo ni nada se hace tal como lo estáis viendo en el vídeo vamos a una bandeja o un envase donde lo vayamos a poner y vamos a ir echando lo por capas ya que vamos a enfriarlo un poco [Música] esto va a cortar en la cocción para que no se siga haciendo más el arroz ponemos una capa lo expandimos bien [Música] vamos a echar un poco de sal [Música] y nosotros cogemos un abanico y como veis le vamos dando aire vamos a quitar ese calor que tiene el arroz de después de haberlo terminado y así vamos a ir echando capas un poquito de sal y vamos a hacer este proceso hasta que se acabe el arroz [Música] y una vez lo tenemos vamos a las especies que las teníamos reservadas y las vamos echando todas vamos a una paleta y vamos a remover las y para finalizar y darle un toque de frescor a este arroz basmati vamos a ponerle un poquito de lima rallada no os podéis imaginar lo rico que está este arroz pues hasta aquí la receta de hoy si os ha gustado el vídeo regalarnos un like suscribiros al canal juan carlos y yo os mandamos un besito muy cuco y nos vemos en la siguiente receta [Música]