A mi familia le encanta ¡Increíble receta llena de sabor! Alubias con berenjena

Remojar 300 gr de alubias en agua durante 12 horas 1 y 1/2 litro de agua 1 cucharadita de sal Cocinar por 18 minutos 2 cucharadas de aceite de oliva 1 berenjena grande ¿Desde qué país nos ves? Pizca de sal 2 pimientos Pizca de sal 1 cebolla roja Pizca de sal 2 dientes de ajo Perejil 6 tomates 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de orégano seco 3 cucharadas de vinagre 60 g de aceitunas verdes sin hueso 2 cucharadas de alcaparras ¿Te gusta este?