#TAMALES EN HOJA DE PLATANO (TAMAL #HONDUREÑO????) PREPARACION

[Música] [Aplausos] [Música] y amigos he decidido compartirles a cada uno de ustedes una receta que no es sencilla así pero no es tan corta es una receta bastante extensa pero que yo le garantizo que les va a encantar yo voy a hacer unos tamales centroamericanos así que he decidido compartir la receta para cada uno de ustedes como un regalo de navidad así que si ustedes deciden mirar cómo se hacen estos tamales hondureños yo les pido que por favor todo en una silla se tome una tacita de café y comiencen a ver este vídeo el paso a paso los ingredientes y cómo quedan estos deliciosos tamales yo les garantizo que les va a encantar tengo como 34 años de hacer estos tamales cada año los hago siempre cada navidad y quedan exquisitos así que yo les invito se queden conmigo les voy a mostrar los ingredientes es toda una aventura a hacer estos tamales así que por lo pronto yo tengo aquí los ingredientes que voy a necesitar si usted se le pierde algún ingrediente aquí yo le voy a poner una lista o se lo puedo poner en una escrito en él en el vídeo cada uno de los ingredientes así que por favor que desee conmigo hasta el final no sé si tomara unos 30 minutos bueno lo sé pero le va a encantar así que amigos yo les deseo que pasen una feliz navidad este mi regalo navideño para ustedes esta receta para que aprendan a hacerlo y lo hagan en casita y en primer lugar yo les voy a mostrar todos los ingredientes bueno lo principal que tenemos aquí en la carne esta es carne de puerco miralles de la pierna de puerco y esto yo lo compro ya sin sin hueso es mucho más fácil para poderlo cocinar para cuando hago la lista de ir a services tamales aunque tengo tantos años de hacerlos y uno no lleva una lista a la tienda se me olvidan algunos ingredientes así que es recomendable hacer una lista para ir a la tienda a comprar cada uno de los ingredientes también tengo las hojas de plátano estas hojas de plátano ya había de congeladas las puedes comprar también sin congelar pero si las compras sin congelar y son crudas vas a tener que ponerlas en agua hirviendo estás ya están listas simplemente yo las lavó bien con jabón para poderlas usar esta viene congelada ya que aquí pues en eeuu pues no tenemos las las matas de plátano era así que bueno las compramos todos aquí las papas de esta bolsa de taza tengo cinco libras pero no las necesito todas así que esto es lo más pequeño que puedo encontrar en la tienda el paquetito trae estas papas 5 libras tengo la más seca tengo una bolsa de harina de maíz de esta de esta bolsa yo hago dos clases de masa que es la roja y la blanca ustedes lo van a ver después también tenemos papel aluminio porque contra porque el aluminio y siempre compro porque a las hojas de plátano pues yo corto simplemente los pequeños cuadritos para hacer cada está mal y los envuelvo en papel aluminio para que no se salga la masa y cocinarlos tengo los jitomates y no los voy a necesitar todos yo le voy a poner la cantidad exacta tenemos aquí los garbanzos estos garbanzos ya vienen ya listo en latas tenemos las aceitunas también estas aceitunas a mí me gusta comprarlas sin semillas ya vienen preparadas también ya para ponerlas en los tamales de abajo tengo puré de tomate aquí en lata y tengo también pasta el tomate la pasta de tomate nuestra calidad es un poco dulce y es lo que me gusta y está pues es un poquito saladita hasta que combinado le da un buen sabor a la carne también utilizo cubitos de en polvo cubitos de pollo 2 cebollas chile verde patio tengo comido está bien aquí y también voy a utilizar fábrica no la tengo por aquí para permita tenemos la el cilantro tenemos sal también tenemos la manteca usualmente el país usan la manteca de puerco pero aquí en eeuu la manteca de puerco que venden no me gusta el olor que despiden y el sabor que tiene y de esta cajita esta cajita es a una libra y también voy a cocinar arroz verán si utilizo como dos copas de arroz también por lo pronto quería mostrarle a la lista de todo lo que he comprado para estos tamales pero yo les voy a ir mostrando en cada uno de los procesos cada uno de los pasos los ingredientes que voy a necesitar para cada uno de ellos así que esto va a ser toda una aventura les digo y espero que no se vayan a aburrir se quede conmigo y yo les garantizo que van a aprender a hacer unos deliciosos tamales vamos a cocinar la carne entonces lo que voy a hacer voy a cortarla en trocitos no lo voy a cortar en trocitos tan pequeños para que no se deshaga la cara son los trozos los voy a hacer así más o menos bueno ya que he recortado la cal de trocitos como pueden ver aquí la tenemos listo lo voy a lavar me encanta poner lo suficiente porque esto es lo que vamos a necesitar después para hacer la masa roja así que vamos a condimentar esta carne y la vamos a dejar cocinando hasta que se suavice vamos a colocarle los ingredientes aquí tengo los tres hitos colocamos en el vaso de la licuadora tres jitomates la mitad del chile campaña del pp los chiles dulce tenemos la mitad tengo la mitad de una cebolla cortamos también en cuatro partes dos ramas de apio o shelley también lo cortamos en pedazos pequeños tengo también la mitad de un manojito de cilantro y también tengo 8 dientes de ajo que se lo vamos a poner aquí vamos a colocarle agua una taza y media de agua ahora vamos a licuar 2 acá lo tenemos bien licuado lo colocamos en la carne y estos son todos los condimentos verdes ahora lo vamos a sazonar la servir este recipiente he colocado media taza de agua un poco calentita ya que tengo aquí esta pasta de tomate que es bastante espesa y la voy a deshacer aquí en el agua para colocársela a la carne y luego también le vamos a colocar esta que esa salsa bueno ya que hemos disuelto la pasta de tomate ahora se la colocamos a la carne no voy a colocar dos caldo de pollo dos sobrecitos si no tienen a cien sobrecitos pues pueden ponerle por cucharadas pueden poner unas tres o cuatro cucharadas el sazón ustedes lo van a nivelando de acuerdo como ustedes les gusta en la sal comino yo ya tengo más o menos la cantidad que le he hecho pueden echarle una cucharada de comino y también de la páprika una cucharada de paprika más o menos estoy midiendo aquí que la fábrica se la echó para que tenga un poquito más de color rojo como pueden ver si se está agarrando el color rojo el seleccionador tiene sal pero no lo suficiente así que le vamos a colocar sal la sal pues es al gusto ustedes lo pueden ir probando yo voy a echar más o menos una cucharada primero y la salsa de tomate le da un sabor riquísimo a los tamales a la persona que vive en sueño hace los tamales ella los hacía con esta salsa de tomate me encantaron cuando yo lo probé y así que yo decidí hacerlo a la manera como ella los hacía esto es en mi país son duras y mi abuela lo hacía diferente yo no recuerdo que ella le echara salsa de tomate pero esta señora sí y a mí me gustó de esta manera así que lo voy a dejar el tiempo necesario para que se pueda ablandar esta carne yo regreso para mostrarles cómo queda la carne vamos a cubrirla o también vamos a hacer las otras cosas para irlas reservando le va a faltar un poquito más de sal ahora sí la vamos a cubrir y la vamos a dejar que se cocine hasta que se ablanden recuerden esto va a llevar tiempo espero que ustedes se queden conmigo hasta el final ahora nuestro siguiente paso es poner las papas a cocinar y aquí tengo a 8 papas que usted es lo que vamos a hacer es pelarlas ya las tengo la vanitas con jabón ya que los tenemos peladas ahora lo vamos a partir en pequeños cuadritos lo primero algo parto por la mitad y luego tengo otra mitad es el mismo que de la mitad de la papa sacó seis pedazos de cuadritos no son tan pequeños ni son tan grandes eso depende de la cantidad de tamales que menos respuestas van a ser la papa que van a necesitar yo saco 12 cuadros de cada papá soy y a cada está mal yo le pongo un uno o dos pedacitos y son muy pequeños puedo pedacitos pero de este tamaño solamente uno bueno ya que tenemos las papas ya cortadas en cuadritos ahora les voy a dar una enjuagado vemos que se está cubierta la papa con el agua ahora también le vamos a agregar una cucharada de sal y esta lo vamos a poner a cocinar vamos a cubrirla esta se vamos a cocinar en aproximadamente unos 10 minutos en lo que empiece a hervir el agua no quiero que se ablande mucho ya que cuando uno cocina los tamales pues termina de ablandarse la papa pero yo les voy a mostrar más o menos como queda la papa cocinada no tan reconocida ok así que amigos este vamos a continuar con esta jornada esta aventura de estos tamales y la carne sigue hirviendo vamos moviendo la carne amigos y el eche un poquito más de sal ya que la probé y estaba muy simple así que esto de la sal ustedes lo van haciendo conforme al gusto de cada uno de ustedes otra de las cosas que le iba a decir mire esta cacerola es un poco pequeña para 10 libras de carne así que tuve que sacarle un poquito del jugo vera y una vez que se vaya consumiendo esa pues se la voy a colocar de nuevo ahí esté el jugo que le he sacado miren qué rico se ve esto esto continuamos cocinando la carne bueno vamos a ir aventajando también en cortarlos el papel aluminio ya que en esto vamos a ir envolviendo los amables yo corto más o menos como podemos decir unas 14 pulgadas [Música] cada una de estas voy a envolver está mal así que necesito cortar de 170 a 80 [Música] bueno ya están las papas amigos miren estas papas pues no quedan tan blanditas ya les voy a mostrar les voy a sacar del agua caliente está al partirla así no queda tan blandita mira cuesta que se meta en la cuchara entonces este es el punto que queremos porque no queremos que se deshaga la papa cuando lo ponemos en el tamal y lo voy a sacarlas porque si no se me van a deshacer las que están en el fondo bueno y estas son las papas y la carne sigue hirviendo y ahora como ésta es y tengo aquí dos copas de arroz que ya están narradas y le voy a agregar aceite a esta cacerola vamos a agregar dos cucharadas de aceite qué ya que el aceite está caliente ahora vamos a colocar el arroz vamos a chequear el aceite ya está caliente bueno vamos a colocar el arroz nos aseguramos que no lleve nada bien vamos a sofreír lo por un momento bueno cuando lo removemos el arroz vemos como que se pega uno con otro se hacen unos pequeños grupitos de arroz eso quiere decir que ya está listo para echar el agua así que la vamos a echar el agua en este momento ah eran dos copas de arroz y le he colocado dos copas y media de agua así que vamos a colocarle la sal la sal pues no le doy la cantidad porque es al gusto y ahora lo vamos a cubrir y vamos a dejar que se cocine a fuego lento lo vamos a poner al número 3 de la estufa miren ya está carme ya está cocinada amigos saben como la carne tenía un poco de grasa ha despedido bastante grasa el líquido so cuando damos la masa no va a ser necesario ponerle tanta manteca a la masa roja tengo aproximadamente hora y media para cocinarse así que amigos por lo pronto yo voy a sacar esta carne lo más seca que se pueda lo más escurrida para y ponerla a un lado y después cocinar aquí mismo las masas está en la olla preferida para mí para cocinar las masas ya que esta boya pues no pega no se pega nada esta es la que siempre utilizo me cuesta un poquito porque tengo que sacar las cosas en otro recipiente para poder cocinarla más aquí pero vale la pena realmente todo lo que hago ya que me queda muy bien en este recipiente ya tengo aquí las aceitunas y esta la voy a pasar en el recipiente donde las vamos a tener lista para cuando hagamos los tamales estas aceitunas tiene 28 porciones por 5 son como 140 aceitunas le voy a poner una aceituna en cada tamal también tenemos los garbanzos verdad estos son los garbanzos allí dice la lata garbanzos pero también que les dice chiquis veras es como como chícharos de forma de pollito chic pis y luego garbanzos en español y así que amigos pues ya estamos poniendo la forma de tus normales entonces ahorita lo que yo voy a hacer vamos a sacar la carne escurrida en este recipiente las personas que no usa puerco tiene la opción de hacerlos con carne de pollo aquí con esta carne me van a salir aproximadamente de 70 a 80 tamales con porción de carne no tan pequeña bueno amigo vamos a hacer la masa la masa blanca esta masa yo tengo aquí la harina de maíz maseca con la que hacemos las tortillas es decir aproximadamente llegándole como 5 libras y de estas cinco libras solamente voy a necesitar la mitad para esta masa blanca miras más o menos son dos libras y media de masa vemos que la mitad de la masa y vamos a colocarle agua para poder disolverla bien que no nos queden grumos que el agua es el tiempo no le vamos a echar agua caliente sino a temperatura ambiente son para poder disolverla yo le coloque cinco copas de agua primero ya que si le ponemos mucha agua cuesta mucho para que se dé para entonces la vamos a ir disolviendo poco a poco solo primero le coloque cinco copas colocamos otras cinco copas de agua seguimos movía va a llegar a un punto que yo voy a necesitar al revolver la masa con el que mis manos para poder es abaratar cualquier grupo que tenga la masa por eso es bien importante amigos cuando estamos en la cocina no tener esmalte de uñas porque los esmaltes tienen químicos que no son buenos para nuestro cuerpo para nuestra salud así que amigo este muy buena idea muy buena recomendación no tener esmalte de uñas y siempre tener nuestras manos bien limpias hasta los codos o hasta aquí para poder hacer esta masa vemos que la masa tiene pequeños grupos ahí y tenemos que deshacerla todos otras cinco copas de agua vemos que ya llevamos 15 copas de agua y esto es para medio paquete de harina de maíz estos tamales amigos yo tengo ya 33 34 años de hacerlos así que ahora estoy tomando medidas más o menos para darles a ustedes porque yo siempre yo tengo mis medidas de a ojo de buen cubero como le llaman no ando midiendo por copas de nada pero hoy lo hago especialmente para ustedes ya estás y ya no tiene grupos esto lo batimos sin ponerlo en el fuego que al fuego lo vamos a poner hasta que ya le hemos puesto todos los condimentos para una vez que los ponemos en el fuego nosotros comenzaremos a mover esta masa revolver la y revolver la bueno amigos si pueden ver ya está deshecho está un poquito más de la mitad pero vamos a dejarlo así porque necesitamos colocarle todos los demás ingredientes entonces va a llegar casi hasta arriba vamos entonces ahora a preparar todos los condimentos que los vamos a llevar a una licuadora para ponerlos en nuestra masa bueno una vez que ya tenemos la masa disuelta ahora vamos a preparar los otros ingredientes que le vamos a colocar y tenemos aquí la otra mitad del chile campana o del pp y la vamos a poner en la licuadora también ya tengo pelados 8 dientes de ajo de los grandes y si ustedes nos tienen pequeños los ajos entonces pueden ponerle unos 10 dientes de ajos sabe el ajo es muy importante que le echen cantidad proporcionada no no tiene sabor a ajo tan tan penetrante me encanta poner estas cantidades porque son unos tamales que no te van a hacer daño puestos vamos ya lo ponemos en la licuadora voy a colocarle también en la mitad de un manojito de es lácteo para este es cilantro pues había echado en la mitad del manojito en la carne soy el otro hábitat vamos a colocarlo para la masa blanca o colocándose en la licuadora tenemos la mitad de la cebolla también tengo dos rápidos de apio o celery y esto lo vamos a también a partir en pedazos pequeños y vamos a proceder al 4 le puse tres copas de agua y lo vamos a virtual ya está el licuadoras o de vegetales solo vamos a agregar a nuestra masa yo utilizo para mover la masa una espátula de madera que sea cuadrada porque así estoy cubriendo todos los espacios de la cacerola para que no quede ningún espacio donde no pueda pasar la espátula ok para que no se vaya a pegar porque si se pega pues si aún más y éste salen los tamales ahumados tengo aquí cuatro paquetitos de cubitos de pollo pero son vamos a agregar celos le voy a agregar 2 cucharadas de comino molido x para las medidas que yo tengo en esta cacerola le voy a agregar tres copas más de agua [Música] y le vamos a agregar sal al gusto la sal no se le vaya a pasar porque si no esto queda horrible la sal ustedes la van a poner a su gusto yo no le puedo dar la medida de la sal por eso no le he agregado la manteca todavía hasta que yo me aseguro de que está bien del sabor de sal y ahora le voy a agregar la manteca la manteca este es de una libra yo le voy a colocar la mitad queda así que me he colocado la mitad ahora si lo que voy a hacer voy a prender la estufa y lo voy a poner en el número 7 que es un poquito más del medio la temperatura y vamos a comenzar a mover una vez que lo ponga en el fuego y aquí voy a estar esto ya esté bien espeso y comience a hervir un poquito cuando empieza a tirar una burbuja para arriba quiere decir que ya la masa ya está así que adiós aquí voy a estar moviendo esto yo voy a regresar ya cuando estoy más allá vaya a hervir para que vean la consistencia de la masa como tiene que quedar para comenzar los y aquí estoy orienta como dice la canción moviendo la tomé londres pero esta tarde lo advierte la masa para los trabajos lo que yo hago cuando veo que ya la ama se está calentando trato de pasar la espátula alrededor de la cacerola para que se vayan despegando todos los residuos de masa de alrededor y bueno amigos miren esta masa ya está tirando pequeñas burbujitas y está bien espeso viene y ahí está en ese humo que sale porque ya está hirviendo así que ya la masa ya está entonces lo bajamos del fuego y ya está nuestra primer masa y vamos a ir con la segunda masa lo que yo hago para que no para no sentir tan pesado el trabajo un día antes por la tarde yo dejo cocinar a la carne las papas y el arroz así que otro día yo me levanto y solamente me enfoco a cocinar las masas y luego a envolver los tamales y a cocinarlos y rápido se hace así que espero agarre mi consejo en esta a mí me gusta que esté bien durita la masa para empezar envolver ya que cuando está más dura es facilísimo bueno vamos con la otra más vamos a colocar la harina de maíz eso es un poquitito menos de la mitad se va a quedar un poquito en la bolsa todavía y ha sobrado de la bolsa como esta actividad pero miren la cantidad de masa esta le voy a colocar también cinco copas de agua y después lo vamos a seguir disolviendo pero con el jugo con que cocinamos la carne este jugo con que cocinamos la carne ya está a temperatura ambiente así que le vamos a ir colocando y lo vamos a ir disolviendo igual si ven que no se disuelven bien los grumos van a tener que usar sus manos ya en esta masa roja no vamos a hacer nada en la licuadora porque cuando cocinamos la carne le echamos todos esos ingredientes entonces este jugo ya tiene su sabor lo único que vamos a hacer es colocarle sal un poquito de comemos y mira esto ya están secas y está disuelta vamos a colocarle más esta masa roja sabe tan riquísima porque lleva todo el jugo de la carne no tiene nada de grumos como pueden ver está bien disuelto ahora lo que voy a hacer voy a chequear a ver si está bien de sal y para que tenga un poquito más color que sea color rojo le voy a agregar un poquito más de páprika comida y yo lo voy a editar bien no lo voy a editar ahora vamos a cocinar esta pasta pero voy a agregarle un poquito de páprika para que tenga un poquito más de color solo voy a agregar dos cucharadas y le voy a agregar también una cucharada de comino esta es una cucharada ya que la copita de dos cucharadas vamos a revolver y le falta un poquito de sal así que la sal es al gusto de ustedes a esta solamente le voy a agregar una cucharada de manteca porque la carne que cocine describió bastante grasa y es todo y vamos a comenzar a cocinarlo vamos a prender la estufa entre el 6 y el 7 y vamos a comenzar a mover y no nos vamos a despegar de aquí hasta que la masa esté bien espesa y esté hirviendo así que no se vayan a ir yo voy a estar aquí unos minutos es un total de 45 minutos a 50 minutos el cocinar las masas las dos masas miren esto ya está expresando eso pueden ver la textura ya está hirviendo ya cuando empieza a hacer esas burbujitas es porque ya está echando su hervor así que amigos miren esto ya está esta masa ya hirvió ya se cocinó está bien espesa así que la vamos a bajar del fuego y vamos a ir a esa parte tan bonita de volver tan mal en y después lo vamos a cocinar ay dios mío excelente lo vamos a dejar que se enfríe un poco y mientras esto se enfríe yo les voy a enseñar ahora lo que voy a hacer con las hojas de plátano bueno aquí tengo el primer paquete de hoja de plátano lo voy a lavar lo que yo hago lo hago bien con jabón aunque ya tiene ellas supuestamente están lavadas pero de todas maneras yo no confío mucho ya que después la persona para poder reforzar lo tiene que manipularlos con jabón y con agua bien limpiecitas lo venden en los productos congelados donde tengan las frutas congeladas en los almacenes ahí pueden encontrar estas hojas más que todos los almacenes y es pagos donde desde que olvida la tina y la muela abajo una corona de esta manera después que las lavó las corto más o menos en cuadritos así o puede ser así de este tamaño de manera que aquí ponemos la masa lo envolvemos yo después les voy a mostrar por ahorita le voy a gustar como voy a cortar cada uno de los pedazos para los tamales después quiero hablar este es el primer paquete de hojas que he cortado pueden ver los cuadritos estos están más o menos hay unos que salieron más pequeñitos como pueden ver cuando están así de pequeñitos le pongo dos la razón por la cual algunos salieron así es porque tuve que la hoja tenía ciertas partes que estaban secas sólo tuve que eliminar esta parte de la hoja y cortar y que quedarán pues las partes más buenas de la hoja o sea hay que clasificar los pedazos con esto vamos a comenzar tengo aquí ya el papel aluminio también cortado en pedazos son pedazos más o menos como de una regla de medir de entonces son 14 12 pulgadas o 12 centímetros no recuerdo bueno mira los cuadros y yo les voy a mostrar ahorita cómo vamos a envolver estos tamales las hojas las voy a poner por aquí porque aquí tengo la masa blanca a la masa roja las papas los garbanzos aceitunas la carne y el arroz así que no se ve todo muy bien a ver cómo lo pone nuestra manera que lo puedan ver así que bueno les voy a mostrar cómo volvemos a estos tamales ponemos la hoja de papel aluminio luego colocamos una hoja de plátano más o menos así es cambiado un cucharón no está lleno de la masa blanca de masa roja encima o en medio como ustedes quiero ponerlo le agregamos como una cucharadita de arroz blanco unos dos pedazos de carne los he partido así pequeños para ponerle uno en cada lado del tamal la capa la aceituna lo colocamos unos dos garbanzos sigue el líquido ok solamente los estar banzos sabemos cómo está viaje es de lo que hacemos lo envolvemos así le damos vuelta aquí aquí luego le damos por esta sí doblamos las esquinas o sea las de y vemos como nos quedan ponemos a la partera en un vidrio la aguja del plátano la masa blanca cucharón depende del tamaño que ustedes lo quiera también en la cantidad que agarro es como escucharon mediano una cucharada pequeña de arroz colocamos los dos pedacitos de tarde a uno a cada lado la papa pedazo una aceituna bien dos personas lo agarramos de esta esquina lo envolvemos así no lo dejamos que se corra la masa para allá sino que lo encontramos ahí con otras piezas le damos vueltas y luego le doblamos las dos orillas de esta manera para que no se nos vaya a salir por ahí vamos a hacer otros y demás vales que con cuidado colocamos el papel aluminio colocamos la hoja de plátano colocamos la masa blanca pero vamos con la masa roja recuerde un cucharón mediana minería a la de arroz los pedacitos de carne o no en cada lado vamos con la pata un pedazo una aceituna recuerden si son pequeñas el caso que les alcance para tuvimos dos carpas recuerden se agarra de esta esquina lo envuelve para hallar se encuentran con sumarnos a sí pero le dan vueltas que lo va formando con sus manos se doblan las orillas y ahí están pueden ir viendo en el vídeo una y otra vez esa parte donde se envuelven los tamales para qué se fijen bien como aquí tengo una cantidad de 70 tamales mira aquí está ya aquí tengo una huella esta es una vaporera ya la tengo con agua y la vamos a poner a hervir regular como cintura hasta ahí le echamos de agua y le colocamos obviamente esto verá que es la que detiene que el agua o que los tamales estén en el agua le vamos a colocar una cucharada de vinagre blanco yo después les voy a decir por qué bueno aquí están dos cucharadas se la vamos a meter en el agua rm vamos a dejar que hierva el agua para poder colocar los tamales vamos a dejarlo entre 45 minutos a una hora vamos a cubrir la olla para ir viendo el agua quiero decirle que este vídeo lo dedico a cada uno de ustedes con mucho amor con toda la intención de que ustedes puedan si alguno de ustedes quiere aprender cómo hacer estos tamales esta es una manera que para mí se me hace bastante fácil y quedan unos tamales riquísimos este es mi estilo bueno les deseo una feliz navidad a cada uno de ustedes y espero que disfruten estos trama les y estos tamales son buenos para toda ocasión lo pueden hacer gravedad lo pueden hacer en año nuevo nos pueden hacer para un cumpleaños para un evento en la iglesia también lo pueden hacer para negocio si quieren hacer la mitad de lo que yo estoy haciendo pues pueden hacer la mitad de los ingredientes ahora vamos a colocar los tamales a hervir para colocar los tamales se colocan uno encima del otro hacia acostados ya que están bien envueltos tengo 56 tamales aquí pero el resto lo voy a la vamos a cubrirlo bien me sobraron unos pedacitos de hoja de plátano así que se lo vamos a poner ahí es la hoja de plátano saben me encanta el el sabor que despide sobre los tamales también le vamos a poner papel aluminio de esta manera para que puedas conservar el calor son las cuatro y media a las cinco y media ya van a estar no lo voy a poner en el número seis la estufa pueden poner en el número seis por una hora no va a quedar crudo porque están cocinados todo todo está cocinado so ya no más la hoja que divida sus aguas bueno amigos yo voy a regresar con ustedes para mostrarles cómo quedaron estos tamales y amigos muchas gracias por quedarse conmigo gracias de verdad se los agradezco espero que me puedan colaborar suscribiéndose y darle un like a mis vídeos de verdad que me encanta me agrada cuando yo veo que me dejan sus comentarios y me dejas un like y también veo otro suscriptor más me fascina me voy a ver como usted no está mal eh ay dios mío huele tan rico aquí en la cocina quiero ahorita ya decirles la razón la razón por la cual eche las 2 cucharadas de vinagre es porque cuando usted pone el papel aluminio a hervir se pone bien negro que como ustedes pueden ver echándole que esas 2 cucharadas de vinagre el papel aluminio sale super brillante así que ese es un truquito que les regalo de navidad vamos o bueno amigos aquí tenemos ya los tamales estos tamales son riquísimos ahorita están recién salidos del fuego siempre cuando están recién salidos están un poquito más suaves y luego ya unas horas después un par de horas después ya se ponen un poquito más sólidos o hasta la próxima