STREET FOOD en casa⎪HOT DOG o perritos calientes COREANOS

hola amigos hits al otro día vio un vídeo de comida callejera coreana y me llamaron mucho la atención los hot dogs coreanos los que aprenden en la calle en principio es una salchicha dentro de la masa frita de hecho yo tengo esta receta en mi libro pero también lleva queso iva ha pinchado a aquello en un palillo y rebozado con pan rallado o patatas trocitos de patatas y la verdad que me apetecía mucho probar estos hot docs así que los he hecho y se ha grabado el vídeo y quiero que vosotros también veáis y me digáis qué tal os parece en un recipiente ponemos 12 gramos de levadura fresca y 4 gramos de levadura seca añadimos 170 mililitros de agua una cucharadita de azúcar y mezclamos también somos 200 gramos de harina es harina de trigo normal plan de todo uso ah añadimos media cucharadita de sal y mezclamos todo hasta obtener una masa homogénea y tanto la cubrimos con film transparente y dejamos que sube duplicando su tamaño aproximadamente una hora una patata cortamos en cuadraditos [Música] 2 en el caso con agua ahora bueno más las contratas al fuego y llevamos a ebullición a empezando a hervir y voy a conseguirlo a tres minutos escurrimos las patatas en jugamos con agua fría y dejamos que se enfríen del todo las patatas amigos no deben de quedar hechas fijadas si las apretadas se parten pero están duras están duras un trozo de queso preferiblemente de queso mozzarella cortamos así en un trozo ancho y luego lo cortamos en 4 306 cogemos las salchichas en mi caso son cuatro porque voy a ser cuatro perritos estamos así la punta a las olas como burgomaestre por el otro no de esa falta luego cogemos una brocheta la insertamos en la salchicha también insertamos queso así una vez las patatas están frías las colocamos en una bolsita y añadimos unas dos cucharaditas de maicena para reposar las y las colocamos en un platito así es como debe de quedar la masa fijaros si las nubes tiembla mucho y tiene que estar perforada con las burbujitas eso quiere decir que ella está en su punto y cogemos la salchicha con texto y la pasamos por la masa y ahora pasamos por las patatas y los locales rellenamos con el pan rallado y eso solamente voy a hacer con el pan rallado voy a pasarlo y los freímos en abundante aceite y nosotros damos con un poquito de ketchup y mostaza o no hoy bueno eso tiene mucha gracia no hace más tirando se está comiendo los siguientes de un palillo ahora voy a probar el otro 2 me gusta más el cristal simplemente el posado con el pan rallado sin patata porque la patata de aquí no llega a ser como patata frita como para acompañar digamos no es como que como que quiero y no puedo prefiero un punto casi frito y rebozado con pan rallado y luego a lo mejor pues son las patatas aparte pero la verdad que me ha gustado mucho la idea es sano que sea en un palillo que es muy cómodo para comer que no te manchas las manos la masa está riquísima es muy esponjosa está perfectamente cocida y eso de que yo los estaba friendo a fuego alto pero la masa se cocción perfectamente y es muy rica es muy crujiente es muy cremoso por dentro la verdad que cuando el quesito así italia con la selecci pues es muy rico no es una buena comida xerez cierto que es una bomba y tampoco que puedes comer los muy a menudo pero oye de vez en cuando para darse el capricho le doy una nota de siete a estos hot dogs coreanos es una buena comida callejera cuenta en menos comentarios que estables han aparecido esos fondos coreanos y si os apetecía a probarlos y nosotros nos veremos en el próximo vídeo chao