The Ultimate MEXICAN STREET FOOD TACOS Tour of Mexico City! (ft. La Ruta de la Garnacha)

f- Espero que estés teniendo un día increíble. Es Mark Wiens. Estoy en la ciudad de México. Y México Cit es uno deel, quiero decir, sin duda, es una de las capitales decomida en el mundo entero. Tengo un increíblemente especialdía para compartir con ustedes hoy. Estoy a punto de reunirme con Lalo quién es de La Ruta de la Garnacha. Él hace videos. Es un apasionado amante de la comida, y él es un experto en comida callejera mexicana. Y ahora mismo, me va a llevar y tú en lo mejor de lo mejorTacos tour de la Ciudad de México. Así que prepárate para comer elmejores tacos en la Ciudad de México. De acuerdo, saluda a Lalo. - Si! (música optimista) - [Mark] ¿A dónde vamos a ir primero? - Vamos a comer, este es un taco, taco, el mejorguía de tacos en la Ciudad de México. Así que vamos a comer tacos de canasta. - [Marca] Oh, tacos de canasta. - Es por la mañana. - [Marca] En la cesta, ¿verdad? - [Lalo] Sí, en la canasta. - [Marca] Oh, eso es algoNo lo he intentado todavía - [Lalo] Es un taco increíble. Es barato. - [Marcar] Impresionante. - [Lalo] Es fácil de conseguir,y es muy delicioso. (música optimista) - Son tacos de canastanormalmente se come en la mañana? - [Lalo] Por la mañana. - O todo durante todo el día? - No, no, no, solo por la mañana. Son más como las siete o las tres de la tarde - Ah bien. Debe haber un parmil tacos que son solo amontonado en esa canasta,y se cuecen al vapor allí. Y lo que es sorprendente deestos tacos de canasta es que permanecen calientes a lo largo de todo el tiempoque están vendiendo allí porque todos ellos un pocomantener su calor juntos. Están llenos dentro de esocesta, tan lleno tan apretado. Y luego, ¿qué es también increíble? es que tienen una mantapara mantenerlos calientes Oh, esto te mantendrácálido por la mañana también. (el hombre habla en un idioma extranjero) (Lalo habla en un idioma extranjero) (el hombre habla en un idioma extranjero) (Lalo habla en un idioma extranjero) (el hombre habla en un idioma extranjero) (Lalo habla en un idioma extranjero) - [Lalo] Gracias, muchas gracias. ¿Qué pasa, hombre? (Lalo habla en un idioma extranjero) - Nos estamos mudando aquía la estación de salsa, y ellos tienen un parde diferentes salsas. Esta salsa en particularaquí, incluye chicharron. Oh hombre. ¿Cómo podrían pensar enalgo mejor que eso? (Lalo se ríe) Así que vamos a comenzar con elchicharron taco de canasta, y le agregamos salsa de chicharron. Entonces, es chicharron encima de chicharron. Es piel de cerdo frita enparte superior de la piel de cerdo frita. Eso es todo lo que podrías pedir. Oh. Oh wow. Oh, eso es una locura. - [Lalo] Muy sabroso. - [Marcar] Sí. Es tan suave Simplemente absorbe todoel sabor de la salsa - Sí, es muy sabrosa. Ese chicarron, es asombroso.- Tan bueno. Mm-hmm. - Es realmente grande, realmente un gran taco. Ya sabes, para mí, creo que el taco, es el más deliciosocosa en el mundo. ¿Por qué? Porque la tortilla para elMexicano, es nuestro plato Así que nos comemos nuestro plato. Taco, es todo. Lo pones en todo. Dulce, muy dulce. - Muy dulce. Oh, realmente bien. El próximo taco es el mole verde. Puedes ver el lunar verde allí. Puedes ver que hay algo de carne, y luego puedes ver papas aquí también. Entonces, en realidad es bastante abundante. Mmm, oh. Oh, eso también está bien. - [Lalo] Buen pollo. - Tan bueno. Puedes probar el, tal vezlos chiles verdes allí. Entonces puedes probar la papaque es algo cremoso, y luego también los jirones depollo por allí. Creo que sería inclusomejor con un poco de salsa. Increíble. Hombre, esa salsa con el chicharrón en ella, eso es un cambio de juego. - Sí, tenemos que cerrar el video. Eso es. - [Marca] Eso es todo, hombre. - [Lalo] Lo terminamos. Terminamos y decimos que la salsa es la mejor. - Los tacos son increíbles Pero con esa salsa,chicharron, es increíble. (música optimista) - La salsa chicharron, es el cielo. - Es excelente. Ahora que he probado los tres, ¿CUAL es tu favoritO? - Chicharron. - Si, seguro. - Manera chicharron. - Sin lugar a dudas, ese taco de chicharron con la salsa chicharron es lo mejor. Guau. - El nombre es Tacos Joven,Taco de canasta Joven. - [Hombre] Muchas gracias. - Muchas gracias. Hasta la huego. Muchas gracias. No podía pensar en unmejor manera en el mundo para comenzar el día. - Sí. (risas) - Ese taco de chicharron,eso cambiará tu vida. (Lalo se ríe) Con esa salsa de chicharron, oh, hombre. (música optimista) - De acuerdo, este es el lugar. Este era un lugar realmente pequeño. Pero ahora, es casi una esquina. Mira eso. - Vamos a comer carnitas. Este es otro palacio de carne. Esta es una gran producción aquí. Tienen todo tipo decarnes asando por aquí, pero Lalo me está llevando aquí. La razón principal por la que tienes queven aquí es para las carnitas. - Este es el lugar. - Es como desmoronarseen ese armario de vidrio allí, y solo lo están sacando. Lo están cortando. Oh hombre. Oh hombre. - Puedes pedir lo que sea quequiero, la parte de la carne de cerdo. - [Marcar] Bien. - Si tu quieres-- (Mark murmura) Todo el cerdo está en carnitas, para que puedas ordenar lo que quieras (Habla en un idioma extranjero) (cocinero habla en un idioma extranjero) (Lalo habla en un idioma extranjero) Mira eso. - Oh, son enormes. A medida que sacan la carnede esa bañera de carnitas, todo se sacudeporque es muy suave - Sí. - Se menea. Y luego los vescortando la carne, así que pican la carne realmente bien. Luego se detienen yponlo en tortillas. Son tortillas dobles - Tortillas dobles - Y luego agreganel, wow, ellos agregan el cilantro y las cebollas.- Cilantro y cebolla. Y Mark, este es tu regalo de México. - Hay un poco sangradoagujero en este plato. Te mostraremosque es eso para muy pronto Gracias (el camarero habla en un idioma extranjero) Tengo dos tipos diferentes de carnitas. Una es una mezcla de carne ygordo, y luego el otro-- - [Lalo] Costilla. - [Marca] Costilla. - [Lalo] Sí. - Es una costilla completa. Y puedes ver, en este taco, hay un hueso entero allí. ¡Y mira esa carne! Oh, eso solo parece desmoronarse. Oh, eso es increíble. Se va a deslizarel hueso sin duda. Ese estilo, hombre. Ese estilo de taco, hombre. Tenemos nuestros tacos. Hemos agregado la salsa. Y ahora, este es el másplaca de genio que alguna vez verás Y se inserta perfectamente. - [Lalo] en Coca - [Marca] Lalo, eres un genio. Entonces tienes manos libres. Podemos filmar, podemos comer tacos, y podemos sostener nuestras bebidas--- Estoy bebiendo. - [Marcar] Todo al mismo tiempo. - Y contesta el teléfono. Hola, hola, mamá. Estoy comiendo tacos. (Ambos ríen) - Voy a exprimir en ellima solo para obtener ese extra componente cítrico que es imprescindible en los tacos. Y voy a ir por este primero. Esta es la carnita con una mezcla de piel. Puedes ver los trozos de piel allí abajo. Wow, eso es mucha carneatrapado en una tortilla. Oh. Increíble. - [Lalo] La piel es suave. - [Marcar] Si. - [Lalo] Sí. - [Mark] Parece que se derrite. - Sí. - Se derrite. - La salsa, es un poco picante. (música optimista) - Una de las cosas queincreíble sobre este taco es requiere muy, muy poco masticar. Mastica dos veces y puedes tragarporque es tan suave Y es solo todo, se está derritiendo junto conesa carne, con esa piel. Las cebollas allí le dan un crujido. Tienes el refrescante cilantro. Y luego esa salsa, yentonces ese apretón de lima, simplemente todo se une. (música optimista) Nunca he tenido un tacoo visto un taco como este con un hueso, un hueso enterocostilla en el taco antes. Entonces puedes ver, está bien, entonces hay cebollas y cilantro, y luego es todo el huesode cerdo aquí, toda la costilla. Está dentro del taco. Entonces Lalo me dijo que tupuede sacar el hueso en este momento o simplemente puede comenzar a comerlo y solo trabaja tu camino alrededor del hueso. Creo que solo voy a trabajarmi camino alrededor del hueso. Para que puedas recoger todo esto. Quiero decir que las tortillas son jusallí para mantener todo junto. - [Lalo] Tortilla es tan suave. Creo que esa costilla ocostilla, tienen mucho, un poco más de sabor debido a ellos. (música optimista) - Eso es absolutamente increíble. Puedes ver el hueso allí, así que trabajas un pocotu camino alrededor del hueso. Eso fue como comer un muslo de taco. Esas carnitas eranabsolutamente espectacular. Ese con la costilla fue una experiencia totalmente nueva de tacos para mí. Eso es literalmente como un muslo de taco. Fue increíble. (música optimista) De acuerdo, recogimos a Ying y Mica. Estaban durmiendo antes. Se perdieron todos los tacos de desayuno pero ahora, vienen con nosotros. (Lalo se ríe) ¿A dónde vamos a seguir? - Vamos a El Pescadito. Es un taco de pescado. Esto se llama El Pescadito. Ellos son de Hermosillo Sonora. Este es el tipo de restaurante quelo sé, pero esto es tacos de pescado. Así que creo que todo lo del mar, Necesitamos dar el debido respeto. Así que esto es amable, túSabes, parece elegante, pero es barato, y es genial. Y te hacen eltacos frente a ti. (cocinero habla en un idioma extranjero) - Muchas gracias. Wow, oh, hombre. Las cosas realmente están comenzandocalentar en este tour de tacos. Creo que voy a tenerpara quitarme la chaqueta (Lalo se ríe) - [Lalo] Y el cinturón. - Voy a aflojar el cinturón, hombre. Y los vamos a ir a la temporadacon las salsas de allí. Voy a cargarlosy estarán listos para comer. No puedo esperar (música optimista) Esta es nuestra tercera parada de taco del día. Y aún así, nunca he estadomuy emocionado en toda mi vida comer tacos, hombre(Lalo se ríe) Oh, hombre, estos son hermosos. - [Lalo] Y tanto diferente. - [Marcar] Los colores. - [Lalo] Ya sabes. - [Marcar] Sí. - [Lalo] Sí. - Sí, totalmente diferente. Lo que amo de estostacos es que ellos cosas ya sea queso, tenemos unocon queso y uno con pescado. Es Marlin? - Sí, Marlin. - Pez Marlin. Lo meten en un jalapeño,y luego lo batean, y luego lo fríen a fuego lentopara que todo quede crujiente Y luego después de eso,ellos ensamblan el taco. Así que agarran las tortillas. Cortan los jalapeños con el queso o con el marlin. Lo cortan. Lo meten en el taco. Luego agregan, él agrega algunos de loscamarones fritos después de eso. Y luego puedes coronarlo contodas tus cebollas y salsas. Esto es soloexplotando con ingredientes. Está abultado. Son masivos. Estos son enormes - Enormes tacos. - OK muy bien. Esto va a ser un gran mordisco. Oh wow. - Lo golpeas. Te digo. (risas) - Guau. Eso es casi increíblemente delicioso. Es casi ridículo lo bueno que es eso. El pez es tan suave, tierno y húmedo. Entonces obtienes esos camarones fritos que tienen un pequeño rebotepara ellos, esa textura hinchable. Pero están cubiertos y fritos también, así que son crujientes también. Y luego obtienes todas esas cebollas, las refrescantes cebollas en vinagre. Tienes las salsas enallí, el apretón de lima. Oh, eso es, es decir, es increíble. Va a explotar tus papilas gustativas. Y sin mencionar que essimplemente absolutamente enorme. Eso es solo una explosión en la boca. Hay tantos ingredientes en este taco. Ni siquiera sé cómose mantiene unido. Es apenas, apenas aguantando, sosteniendo junto con esa tortilla. Pero los empastes son solorezumando, solo explotando. Tienes la salsa salpicada por todas partes. (Lalo se ríe) (música optimista) Así que un taco abajo, uno para ir. Pero estos tacos son realmente monstruosos. Un taco de tamaño normal sería tal vezser como un tercio de este tamaño. Pero en realidad, ven aPiénsalo, más o menos todos los tacos que hemos comidohoy han sido monstruos. - Estoy listo. - Sí, este es un entrenamiento de taco. (Ambos ríen) Estamos en un maratón de tacos hoy,y recién comenzamos. - Sí. Actualmente, si. - Actualmente, si. (Ambos ríen) - Esto es solo tres tipos. - Sí, solo tenemos-- - Vamos a ir a-- - Ni siquiera sé. Ni siquiera sé cuántosiban a. (risas) Pero si puedes ver abajo aquí,puedes ver todo eso queso fundido allí,Oh, queso frito derretido. Aclamaciones. - Saludos. (música optimista) - [Marca] Esto es realmente bueno. Es rico Es un poco salado. Puedes probar cómo realmentemezclado bien con el jalapeño. - [Lalo] El jalapeño no es tan picante. No es tan picante. - Oh, oh, tengo un camarón en ese bocado. De acuerdo, mordida final. Tengo un poco de queso allí y también medio camarón. Tacos absolutamente insanos. Entonces el queso y el marlin, para mí, el claro ganador fue el marlin. Pero ambos, estánabsolutamente impresionante. Pero cuando vienes aquí, no puedes fallar. Es el chile relleno deMarlin con los camarones, con el camarón, con todo. Los trabajos.- El queso. - Con queso. Eso es todo lo que quieres en un taco. Ese es el cambio de vida allí mismo. - El nombre es taco tote. (música optimista) - [Mark] Estamos en nuestrocamino al siguiente lugar. - Se llama TacosCharly, el mejor suadero en toda la Ciudad de México para mí, para mi opinión. - Eso fue alrededor de una unidad de 30 minutos más o menos. Entonces eso nos dio un pocoun poco de tiempo para descansar. Este es el próximo lugar. Es un jacuzzi Es un jacuzzi de burbujeante suadero. Y Lalo me estaba diciendo eso es de la parte delantera de la vaca. - [Lalo] Sí, vaca. - Y está hirviendo en grasa de la vaca, y solo está burbujeando, cocción lenta a ultra ternura. - En esta taquería, amo el suadero. Eso es, para mí, los mejores tacos. - Ese suadero específicamente. Bueno. También tienen pastor aquí, al pastor, pero iremos aotro lugar para al pastor. Así que vinimos aquí específicamentecomer el jacuzzi (murmura). - El suadero. (música optimista) - El último movimiento que él saca es él toma las tortillas,él se sumerge un poco en la grasa burbujeante por lo que elsabor cubre la tortilla. Y luego agrega solo algunoscebollas y algo de cilantro. Y luego hay un gran cubo de salsa el cual el solo agregaun poco de salsa Y Lalo me ha dicho quetienen salsas allí, pero él dice que la carne es tan buena aquí así que solo vamos a comerlo comoes, como te lo dan a ti, como el chef te lo da. Estos son como dos o trestacos de mordiscos en lugar de los gigantescos tacos que tenemosestado teniendo hasta ahora hoy. - Este es el originalforma de cerrar un taco. Lo pones de una manera, la otramanera, formando como un cinturón, y le pones tres dedos Así es como no esparces toda la carne. Mantenga este dedo meñiqueporque eso te hizo clase. - [Mark] Taco sosteniendohabilidades de un experto Lo envuelves un poco así, y luego sostienes tus dedos así. - [Lalo] Exactamente, y el dedo meñique. - [Mark] El pequeño meñique se apaga. - [Lalo] Eso es todo. - [Marcar] De esa manera, la carneestá encerrado en la tortilla. Tus dedos permanecen limpios. - [Lalo] Exactamente, y darte clase. - Estamos listos. Aclamaciones. - Saludos. Guau. Oh, esa carne. - [Lalo] Ah, pero la salsa. - Sí, el conjuntocombinación de todo. Pero esa carne, puedescomo el sabor de lo graso, pero ese aceite es puro sabor. - [Lalo] Exactamente. Esa es la grasa. - [Marca] Pruebas la vaca. - [Lalo] Sí, prueba la vaca. (risas) - Eso es increíble. Solo taco después del taco de pura alegría. - [Lalo] Pero ya sabes, es diferente. - [Marca] Totalmente diferente. - [Lalo] Todos los tacos,ellos tienen un sabor diferente Tienen una receta diferente. Todo es (murmura) - No se han encontrado dos tacosincluso cerca de la misma que hemos intentado hoy. Otro. - Otro. (música optimista) - Ese es el paraíso de la carne. Oh hombre. Maravilloso. (música optimista) Este lugar no está tan ocupadoahora, pero Lalo está diciendo que en unas pocas horas estarían empacados. Puedes ver toda la bañera está lleno de carne burbujeando. Eso se va a agotar hoy. Y sabes por qué se va a vender, porque es excepcional. Estoy afuera ahora yse ve un poco oscuro Parece que está a punto de llover. Oh, solo sentí una gota. (Lalo habla en un idioma extranjero) - Ahora son tacos de tripa. - Eso es bueno. Eso viene el próximo. (música optimista) Comenzó a lloviznar en el disco al próximo tacorestaurante, pero lo logramos. Este lugar es famoso por tripa. Solo hay poofs de vapor flotando a través de este restaurante completoy a lo largo de la acera y a lo largo de la calle aquí. Y puedes oler las vísceras. Entonces se especializan, está bien,Lalo ha sido (murmura) Quiero decir otra vez, tienen todotipos de tacos diferentes aquí, pero el taco para comer aquí estripa que es el intestino. Y tienen otra cuba masiva solo lleno de los intestinos arrugados y rizados simplemente lento hirviendo a fuego lentoen sus jugos de nuevo. Sí, sabes que me encanta. El baño de vapor de carne en esterestaurante es una locura. Guau. Estos muchachos son unos magos de taco absolutos. Cortan esa carne yellos cortan ese intestino tan rápido, y lo rasganarriba, cortando en el tablero. Él consigue las tortillas en sus manos. Él simplemente lo cubre y le gustalo levanta con la tortilla. La parte más mágica es cuando lo chisporrotean en la hornilla, y lo sacan a colacióny solo está chisporroteando - Me gusta tu manera de decir que es un mago. - [Marcar] bellezas absolutas. Puedes ver cómocrujiente todo es demasiado. Aclamaciones. - Saludos. Taco de tripa. Crujiente en la parte superior, pero suave en el medio. - [Marca] Eso está en otro nivel. - Sí, sí. - Es crujiente. Es suave. - Al mismo tiempo. (risas) (Lalo habla en un idioma extranjero) - Sí. La belleza de tripa escómo es crujiente y pegajoso y suave y tierno, todotexturas en tu boca a la vez. Oh. Muchas gracias. Gracias Muchas gracias. Esas son una de esas comidas que realmente no es elmás agradable de ver. Son un poco feos, para ser honesto contigo, esos ondulados, rizadosintestinos simplemente chisporrotean. Pero cuando lo preparan de esa manera, el sabor que salede ellos y las texturas, la diversidad de texturas,Oh, te volará la cabeza. De acuerdo, todavía tenemos más tacos para comer. (música optimista) Acabamos de llegar a otro taco. Este es un puesto callejero de comida. Oh, este es el lugar de la lengua. Exactamente. Este es uno de mis mejorestacos favoritos en México porque esta es una comida callejera real. Si viniste aquí, puedesordena lo que quieras y va a seruno de los mejores tacos Lo amo. Me encanta de verdad. Esto se llama Los Juanesporque señor es Juan, y otro es Juan, entoncestodos ellos son Juan. (Lalo habla en un idioma extranjero) Gracias - De nuevo, tienen una mezclade diferentes tacos aquí, pero fuimos con tacos de cabeza que es de la carne de la cabeza, y luego tacos de lenguacual es la lengua - Sí, una grande. - Tengo que decirte algo. Cuando estaba en la universidady comería mucho tacos, en Arizona, estos dos tacos, especialmente lengua, fue uno de mis mejores tacos. Entonces es uno de mis tacos favoritos de todos. De acuerdo, estamos comenzando con eltacos de cabeza, tacos de cabeza. Estos son solo comotienen forma de cono Ellos solo están brotando. - Es tan suave. - Solo taco después del tacode extrema delicia. - Para mí, tengo que decir que necesito más tacos para llevarme. No sé por qué, pero está bien, Necesito más y luego más y más. - Sabes, me refiero a la cabezalos tacos son uno de esos tacos que un bebé podría comerporque son muy suaves - [Lalo] Es realmente enorme. - [Marca] Una cosa hermosa. - [Lalo] Sí. - Es una porción de lengua. Te dan un filete de lengua en este taco. - Sí, sí, exactamente. - Está abultado con la lengua. - Es mucha lengua. - Sí. Ah, vale. - Creo que esta es la mejor parte de (tartamudea) tacos, tacos de cabeza. - Sí. - Esto es lo mejor. - Sí, sí, está bien. Oh, sí, tenemos que brindar por esto. Oh si. Eso es solo ultratierna, ultra sabrosa Amigo, todavía mantienes tus dedos. Lalo es un experto extremo. Mira esos dedos limpios. - [Lalo] Mira eso. - [Mark] Mira ese dedo meñique. Mira mi, hay como 25diferentes salsas en mis dedos. (Lalo se ríe) Creo que hay algo más de práctica de taco. - Y la clase. (música optimista) Muchas gracias, México. Muchas gracias. - Gracias. Muchas gracias. Algo que me encanta de ellos es que es solo unamuy pequeña producción. Solo hay cinco tiposque son tacos de cocina No es un comercializado-- - [Lalo] Es como una familia. - [Mark] Lo es, sí. - Y los clientes son comofamilia también, solo parientes. - Y como estábamos solosentado aquí o parado aquí en la calle viendo venir a los clientes, ves gente venirde todos los caminos de la vida. Quiero decir que solo vienen de sus condominios hasta aquí. Ellos caminan hacia abajo. La gente viene en supijamas, ven a buscar tacos. No hay odio aquí. Es lo que quierashaz, vienes a comer tacos. Te sirven tacos. Ellos son honestos Son muy amigables. Este es un lugar increíble. Este es el tipo de lugarque me encanta ver triunfar Exactamente. - Sí, son buenos chicos, tan buenos chicos. - Y lo gracioso es que están justo en frente del gimnasio. - Del gimnasio. Guardaré el gimnasio para mañana. - [Lalo] Es la última gira de tacos. - [Marca] Sí, ¿cómo te sientes? - [Lalo] Estoy bien, estoy bien. - Me siento increíble. - Pero el siguiente lugar,es la estrella de eso. Tacos al pastor es uno de los mejores tacos alrededor del mundo. Porque el realmente-- - El gran final. - La gran final, exactamente. - [Marca] Esto ha sidouna misión imposible, pero vamos a completar la misión. - [Lalo] Por supuesto. - [Mark] No nos daremos por vencidos. Estamos organizando la pelea de tacos hoy. (Lalo se ríe) (música optimista) - Este es El Vilsito. La historia sobre estolugar que me gusta, en la mañana, es una tienda de mecánica. - [Marca] Eso es increíble, eso es increíble. - Pero por la noche, abren una taquería. Entonces eso es asombroso. Amo al pastor aquí y la salsa roja. Es muy picante yrealmente, realmente (murmura). - Una cosa para saber sobre el pastor es que está en el asador vertical. Al pastor es el peso pesadode tacos en la Ciudad de México. Es el taco número uno, ¿verdad? - Para mí, es el número uno para México. - Está en todas partes. Está en todas partes. Es tan popular Pero lo que es interesante acerca de al pastor, el método de cocinar fue traído por inmigrantes libaneses, ¿verdad? - Exactamente. - Así que es, Estoy goteando agua sobre mí. (risas) - Está lloviendo ahora. (música optimista) - Mi parte favorita de él lo hace es cuando en el final final,él llega a la cima, hay una piña entera Él corta un trocito de piña directamente en su tortilla portátil. Este chico es el maestro absoluto del pastor. Él solo vuela sobre ese cuchillo. Él ha estado afeitando elcarne y tacos por más de 18 años. Así que 18 años para perfeccionar suhabilidad, y lo hace sin problemas. Estamos ordenando algoque Lalo me acaba de decir me va a volar la cabeza Se llama gringa. Y lo que hacen es quetomar una tortilla de harina, le ponen queso, yen realidad lo voltean para que el queso un pococarameliza en la plancha caliente. Una vez que marrones yuna vez que está caramelizado, toman esa tortilla,él lo pone en su mano, y se afeita el alpastor en la cima del queso, en la tortilla, un montón, y luego es como el triple del tamaño. (música dramática) Y eso es una gringa. Gracias Es el gran final. Esto es la perfección del taco - Esta es una gringa. ¿Por qué? Debido a que la tortilla está hecha de harina. Y luego ponen un queso y luego ponen carne del pastor piñas, cilantro,y cebolla, y eso es todo. Eso es belleza - [Marca] Eso es, sí. Quiero decir que me acabo de impresionartodo el día con los diferentes tacos que hemos estado comiendo,pero esto, oh, hombre, es como-- - [Lalo] Mona Lisa. - [Marca] Es otro nivel. Este es otro nivel. - [Lalo] Como la Mona Lisa. - Él tiene mucha habilidad. Es hora. Ya puedes decir que solo va a ser un taco desbordante desordenado. Mira el tamaño de eso. Hay tanta carne allí. Oh wow. - Realmente fue un buen día. - Un día increíble. - Un día increíble. - Guau. - [Lalo] Tacos al pastor es increíble. La piña es muy dulce. Combina y mezcla con la carne. - La carne tiene un pocode acidez de ese vinagre. Usted prueba el queso en elparte inferior de esa tortilla. - [Lalo] Es completamentediferente con una tortilla de maíz. - [Marcar] Sí. - [Lalo] Completamente diferente, gringa. - Eso es absolutamente tan bueno como parece. - Mark, ¿quieres una salsa realmente picante? - Sí, me encantaría. - Excelente. - Si, seguro. - [Lalo] Esto es chile (murmura). Es solo para la gente que ... Eso es todo, realmente. - [Marcar] Bien. - [Lalo] ¿De verdad? - [Marca] ¿Va a ser picante? - Mira esto, mira esto. - Estoy dispuesto, amigo. Oh si. Oh eso es asombroso. Eso es picante. Es impresionante. - Es muy picante. - [Mark] Hemos llegado a lafin de estos mejores mejores tacos en la Ciudad de México, gira de comida mexicana. Este es el último bocado. Salud. - [Lalo] Salud. (música dramática) - No necesitamos decir nada más. Eso es.- Sí, ¿qué puedo decir? Es como. - Hemos llegado al final de esto mejor tour de tacos de la Ciudad de México. Un taco es solo uno de los mejores alimentos en el mundo entero, sin duda. No puedes discutir eso. Es como un regalo para la humanidad. Los tacos son increíblemente increíbles y comimos tantos diferentestipos de tacos hoy. Ni siquiera puedo, los tacos que comimos esta mañana Parece que fue ayer. (Lalo se ríe) Comimos tantos tipos diferentes de tacos. - Nos encantó el chicharron,con chicharron. Pero ahora, estos. - Oh hombre. Oh si. No puedes decidir No puedes decidir Depende de en qué estado de ánimo estés qué taco sería lo mejor para ese momento. Todos fueron absolutamente increíbles. Entonces, tengo que agradecer muchísimo a Lalo. - No, no, no, gracias. Es un honor y un placer-- - Fue un honor, hombre. Fue un honor Tienes que echarle un vistazo a Lalo. Él es La Ruta de la Garnacha en YouTube. Él hace videos increíbles. Él ama comer. Y él es tanincreíble, impresionante chico, hombre. - Muchas gracias, hombre. - Así que muchas gracias, sí. - Y garnacha significa comida callejera. - Oh, genial. - Sí, es una especie decomida callejera en la Ciudad de México, así que es por eso que tomo ese nombre. - La ruta a la comida de la calle. - La ruta de la comida callejera. - Guay.- Sí lo es. - Así que sí, él es el hombre paracomida callejera en la Ciudad de México. Y gracias a todos por ver el video. Por favor, recuerde darle un pulgar hacia arriba. Dejar un comentario a continuación, suscríbete. Voy a publicar muchosmás comida y videos de viaje. Gracias de nuevo por mirar. Adiós desde la ciudad de México.