RUGELACH 🥐 Receta en Español

hola que tal amigos hoy prepararemos un típico dulce israelí rue gala [Música] en una más ahora o en un bol agregamos la harina [Música] el azúcar [Música] la levadura [Música] mezclamos los ingredientes y agregamos los huevos [Música] agregamos la crema agria mezclamos por 4 minutos aproximadamente hasta que los ingredientes estén incorporados [Música] el roga la tradicionalmente posee forma de medialuna la que se obtiene al enrollar un trozo de masa triangular sobre el relleno como el cuásar [Música] agregamos la margarina es muy importante que esta se encuentra a temperatura ambiente y luego procedemos a batir de 12 a 15 minutos más e iremos aumentando la velocidad cada 5 minutos [Música] amigos recuerden que todos los ingredientes los puedes encontrar en la cajita de descripción [Música] esta es la textura con la que debe quedar nuestra masa [Música] la pasaremos a un bowl [Música] el rojo es un dulce judíos de origen askenazí de polonia es muy popular aquí en israel y lo podemos encontrar en la mayoría de los cafés panaderías y supermercados también es muy popular entre los judíos europeos y norteamericanos [Música] la cubrimos con papel film la llevamos a la nevera y está de durar toda la noche si desea realizar esta receta para el mismo día déjala reposar en la nevera mínimo tres horas no menos yo preparé con anterioridad otra masa que estuvo toda la noche en la nevera [Música] espolvoreamos la superficie con un poco de harina [Música] amigos recuerden que mi página web www.tsingming.com podrán encontrar más recetas que estoy seguro te encantará no olvides pasarte por mi blog [Música] formamos un cilindro con la masa y cortamos en tres partes iguales [Música] nos quedamos con una y la presionamos sobre la mesa [Música] [Aplausos] [Música] luego tomamos un rodillo y lo aplana moss teniendo cuidado de que la masa no quede muy delgada procuraremos que la figura es asimétrica para que el rue gala quede parejo [Música] en el mercado israelí podemos encontrar diferentes tipos de jugadas con muchos rellenos los más comunes son el de chocolate y el de queso cortamos las galletas y las separamos en un bol también pueden usar un procesador de alimentos si te ha gustado el vídeo y no te has suscrito qué esperas para suscribirte no olvides la de clic a la campanita y se hace el primero en recibir las notificaciones aquí tenemos nuestra masa ya preparada la vamos a rellenar con nutella galletas en trocitos y chips de chocolate tomamos la nutella y las partimos sobre la masa [Música] agregamos las galletas y las repartimos bien sobre la masa [Música] realizamos el mismo procedimiento con los chips de chocolate debemos procurar que todo quede parejo para que en el momento de envolver no que una parte más gruesa que la otra [Música] dale like a el vídeo y comparte con tu familia y amigos [Música] sígueme en mis redes sociales instagram y facebook [Música] llevábamos la más al congelador por 10 minutos pasados los 10 minutos sacamos la masa que estaba en el congelador y lo cortamos en dos partes [Música] con un cuchillo limpio y seco cortamos la masa por el medio y la vamos separando cada vez que cortamos limpiamos el cuchillo esto lo hacemos con cuidado para que no se salga el relleno y se nos vaya a desarmar dejaremos una parte de sin cortar en la punta ésta nos servirá como punto de apoyo para formar la trenza [Música] empezamos a hacer la trenza ahora apretamos el extremo para que no se desarme con un cuchillo terminamos de cortar el extremo que dejamos de apoyo y trenzamos ponemos la preparación en una bandeja para horno vamos a proceder a pintar nuestra torta en un recipiente agregamos un huevo y una cucharada de miel y revolvemos juntamos la torta es importante que lo hagan sobre la masa y no sobre el relleno llevamos al horno precalentado a 160 grados centígrados de 25 a 30 minutos debemos revisar con un palito si sale limpio es porque ya está listo nuestro arruga la dejamos enfriar [Música] miren cómo quedó esta delicia me la comeré acompañados de un café turco [Aplausos] [Música] bueno amigos esto es todo por hoy espero que preparen esta deliciosa receta en casa [Música]