Receta para hacer galletas de pasta seca o pastisetas

y [Música] nos da mucho gusto recibirte nuevamente en nuestro canal dígito obtuvo una de las galletas más deliciosas y buscadas por su gran sabor y que es considerada por muchos como galleta fina debido a que puede encontrarse en centros comerciales empacada bajo un sello o marca es la galleta de pasta seca esta galleta la puedes elaborar en tu panadería con muy pocos ingredientes y aquí te damos la receta los ingredientes que vamos a utilizar son 700 gramos de azúcar glas 2 kilos de mantequilla 2 kilos de harina en nuestra batidora diamanti ingresamos la mantequilla y la ponemos a trabajar por un minuto en velocidad 1 después cambiamos a velocidad 3 por 4 minutos [Música] detenemos la batidora y regresamos a velocidad 1 para agregar el azúcar glas [Música] posteriormente cambiamos a velocidad 3 por un tiempo de 5 o 10 minutos volvemos a detener nuestra batidora diamanti para agregar la mitad de la harina para evitar que se desborde y dejamos que se integre un poco en velocidad 1 [Música] luego ingresamos el resto de la harina por 3 minutos en velocidad 2 [Música] y posteriormente cambiamos a velocidad 3 hasta obtener una textura como esta [Música] una vez lista la pasta la vaciamos en una manga para dar forma a nuestras galletas aplicamos las figuras sobre la charola en este caso colocamos 35 piezas [Música] encendemos nuestro horno dígito turbo y lo programamos a una temperatura de 170 grados por un tiempo entre 10 y 12 minutos [Música] ingresamos las charolas a nuestro horno dígito [Música] nuestras galletas de pasta seca ya están listas para deleitar el paladar de nuestros clientes en este ejercicio invertimos 215 pesos en todos los ingredientes para obtener 3 kilos y medio de galletas aproximadamente con la venta de galletas por kilo obtendrás 700 pesos de ganancia lo que representa un 325 por ciento contando la recuperación de la inversión [Música] qué estás esperando métele turbo a tu negocio