Rebanadas con relleno de café

un cordial saludo a todas y todos muchísimas gracias por su apoyo por su ayuda esperamos todas y todos se encuentren muy bien el día de hoy haremos unas rebanadas rellenas los ingredientes a utilizar son 500 gramos de harina 75 gramos de mantequilla o margarina 50 gramos de manteca vegetal un huevo estamos utilizando la yema y la clara de integramos de levadura fresca se utilizan levadura seca es la mitad de cantidad 130 gramos de azúcar media cucharadita de ralladura de naranja y lo que está junto es media cucharadita de sal de agua utilizaremos de 200 a 250 mililitros utilizar el 225 lo primero a realizar desintegrar lo más que podamos todos los ingredientes que están aquí porque nuestra empresa si lo desean pueden agregar un poquito de colorante amarillo esto es opcional y debemos mezclar por unos tres a cinco minutos aproximadamente les hacemos bien el azúcar la margarina la manteca y la levadura me quedo mezclando y una vez que terminen les muestro como me quedo mi masa así es como está quedando mi máster les comparto les muestro les tiene que quedar a ustedes igual no le agregue más agua los ingredientes que utilicen fueron perfectos para adquirir esta consistencia lo siguiente realizada es dejar reposar nuestra masa por unas dos o tres horas o hasta que doble su tamaño es importante cubrirlo con un plástico o con un mantel ahí la dejaremos y una vez que esté lista continuamos después de unas dos horas y media así es cómo quedó la masa y es momento de continuar con los demás a ustedes les debe de quedar una masa parecida el tiempo de reposo en si varían y depende únicamente del clima que ustedes tengan en la ciudad donde habitan ahora lo que haremos a continuación es lo siguiente tomaremos toda la masa a agregaremos un poco de harina encima y haremos una bolita apretamos un poco de estando así le damos la vuelta y con nuestro rodillo estiraremos procurando que la parte de abajo quede un poco más larga que la de aquí arriba el peso es opcional pueden hacer más grandes o más pequeños como ustedes quieran y estiramos una vez más ahora iremos enrollando de la parte de arriba hacia nosotros haciendo una especie de rollito solito se enredó ahí lo pueden ustedes ver y estando aquí alargamos un poco más dependiendo de el peso que ustedes le metan a sus granadas debemos estirar ya que está así y les muestro en una charola previamente engrasada colocaremos esta que sería una barra de pan i ah ah a la vista y con un cuchillo picaremos hasta tocar nuestra charola [Música] después de haber hecho estos agujeros a nuestra barra de pan debemos dejar que repose una vez más aproximadamente una hora hora y media o hasta que doble su tamaño cuando esté listo les muestro como me quedo y continuamos después de unos 50 minutos así es cómo quedó esta barra ahí la pueden ustedes observar en este momento he comenzado a precalentar mi horno a 180 grados centígrados nos pongo al tanto después de unos cinco minutos aquí ya se está horneando nuestra barra de pan la temperatura son en este momento de 170 grados centígrados dejaremos nuestra barra de unos 20 o hasta 35 minutos dependiendo del horno de cada persona una vez que esté listo les comparto el resultado final es importante que este pan se hornea a una temperatura baja cuando nosotros lo hacemos en una estufa o en un horno de gaveta porque de lo contrario puede salir crudo de la parte de en medio transcurrieron unos 30 minutos desde que me metí a hornear nuestra barra de pan y este es el resultado final a ustedes les tiene que quedar parecida lo siguiente que tenemos que hacer es esperar a que se enfríe bien y continuamos con los demás mi pan ya estaba completamente frío aquí se los muestro los dejes de un día para otro en sí a nuestra barra de pan podemos dejarla embolsada y se mantiene en perfectas condiciones hasta por unos cinco días o incluso más dependiendo de el clima de nuestra ciudad lo siguiente a realizar es con un cuchillo cortarlo a la mitad lo corto y continuamos una vez que hayamos cortado a la mitad nuestro pan deberemos ponerle un relleno en este caso estoy utilizando una crema pastelera sabor café si desean ustedes saber cómo hacer esta crema pastelera sabor a café les dejo un link en la descripción de este vídeo y de cualquier manera pueden utilizar el relleno que ustedes gusten puede ser mermelada de fresa mermelada de piña o crema pastelera de vainilla o lo que ustedes gusten simplemente agregaremos en toda la superficie de nuestro pan la cantidad depende únicamente de ustedes y distribuimos lo mejor que sea posible sobre nuestro pan y una vez que hayamos puesto el relleno no y le pondremos la tapa con un cuchillo iremos untando mantequilla margarina o incluso manteca vegetal aquí encima una vez hayamos juntado suficiente margarina mantequilla o manteca encima con un cuchillo muy filoso iremos cortando le sugiero que en triángulos la parte de aquí de el principio la retiramos después de haber cortado la orilla iremos cortando en triángulos así le iremos haciendo el tamaño es opcional es el tamaño que ustedes gusten y ya para terminar después de cortar con un poquito de azúcar glas y con la ayuda de una coladera le agregaremos un poco de azúcar encima la mantequilla margarina manteca que le hayamos echado sirve para que no se caigan está azúcar que le estamos agregando y listo ya quedaron nuestras rebanadas con café hay así con esta toma nos estamos despidiendo esperamos que esta receta este vídeo sea del agrado de todas y todos ustedes aquí están nuestras rebanadas con café y antes de despedir este vídeo permítanme por favor mandar un saludo a la panadería ana gabriel en los reyes papas a ledesma george ball y angélica aparición a todos ellos un cordial saludo y pronto seguimos compartiendo más recetas haciendo más vídeos para todas y todos ustedes tenemos pendiente un vídeo de el país de queso y pronto estaremos subiendo esta receta sin más hasta pronto y muchísimas gracias por su apoyo ahí está