Paté de berenjena

i [Música] y mucho hola amigos soy erika de boca tour hoy vamos a preparar un paté de berenjenas una receta muy fácil de preparar y sabrosa quédate hasta el final del vídeo para ver como pruebo este rico paté de berenjenas y ahora vamos a ver los ingredientes estos son los ingredientes para preparar nuestra crema o patata y berenjena tenemos 2 berenjenas 3 dientes de ajo un limón unas semillas de sésamo sal pimienta una cucharadita de pimentón dulce o picante como prefiráis y aceite de oliva para comenzar a hacer la crema de berenjena vamos a usar al berenjena yo los voy a usar envueltas en papel albal pero las podéis preparar igual que yo y ponerlas en un recipiente como prefiráis ya se ha abierto la mitad y ahora las vamos a hacer unos cortes en la carne para que se hacen más rápido les voy a poner un poquito de sal un chorrito de aceite de oliva la vuelvo a cerrar y la envuelvo en una tira de papel de aluminio envolvemos también los 3 ajos y lo llevamos todo al horno con el horno precalentado a 180 grados durante 45 o 50 minutos hasta que veamos que la berenjena está bien tierna bien pues mirar la berenjena ya la tenemos bien cocinada le he tenido como 50 minutos una hora aproximadamente ya está bien tierna y ahora lo que estoy haciendo es se ha enfriado un poquito y con una cuchara vamos a ir retirando toda la carne y toda esta carne que vamos retirando la vamos colocando en una fuente bueno pues hemos puesto toda la berenjena ahora los ajos fijaos igual que tiernos están parecen mantequilla nos vamos a pelar y los echamos a la berenjena normalmente se utiliza ajo crudo pero yo como asó la berenjena me gusta también asar el ajo porque le da un toque muy suave y muy rico ahora le vamos a poner las semillas de sésamo le vamos a poner pimienta negra un poco de sal un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra zumo de limón y un poquito de pimentón dulce y con una batidora hacemos nuestra crema de berenjena ya está bien triturada fijaos esta es la consistencia que tiene que tener la crema de berenjena que estén todos los ingredientes bien integrados todo bien triturado la vamos a probar a ver qué tal está de aceite de limón de sal de pimienta de pimentón si es necesario le agregamos algo más a nuestro gusto la dejamos que se enfríe y ya la servimos bien pues me he cogido un panecillo tostado con semillas y voy a probar a ver qué tal está este paté de berenjena fijaos la textura que tiene bien el pepsi está y suave [Música] bueno [Música] está buenísimo tiene un montón de sabor a la berenjena limón al toque de la pimienta también al pimiento está buenísimo [Música] tiene un sabor verdaderamente rico [Música] 1 me encanta el ajo apenas se nota ha de estar asado le da una suavidad y un sabor muy suave y delicado y es un patria berenjena riquísimo ya veis que super fácil de preparar y para tomarlo el aperitivo o una cena de picoteo queda perfecto bueno para canteros pues déjame vuestro comentario a ver qué os ha parecido este rico parte de berenjenas y si os ha gustado darle a like y si aún no lo habéis hecho suscribiros a mi canal también podéis seguirme en boca tus puntocom y en las redes sociales nos vemos en el próximo vídeo con nuevos y ricos bocados chao