mi RECETA de ARROZ con niscalos o (robellones) una maravilla de la naturaleza

más familiar qué tal fijaos ahora que empieza el otoño y la temporada de setas fijaos qué maravilla de la naturaleza que me han regalado unos níscalos que hoy vamos a cocinarlos con un arroz Así que si queréis ver cómo se hace intro Y empezamos la familia Bienvenidos a cocina con patín el canal de cocina donde hacemos recetas fáciles cocidas muy muy ricas Así que si queréis aprender a hacerlas y sobre todo pasar un buen rato acompañarme Porque empezamos venga familia vamos a empezar con nuestro arroz con níscalos para ello ponemos la tallera al fuego y el fuego medio a media temperatura Y agregamos como siempre un buen chorro de aceite de oliva virgen extra una vez ha cogido temperatura vamos a echar los ajos que teníamos muy picadito y lo vamos a cocinar alrededor de un par de minutos que va a ser lo que tarde en calor el ajo y dorarse a la familia que tenemos en la joya doradito agregamos la cebolla que tenemos muy picadita también le echamos sal al gusto para que la cebolla vaya sudando y vaya posando y esto lo vamos a tener cocinando o hasta que la cebolla esté transparente se haya pochado bien que Yo calculo que será en unos 6-7 minutos Bueno familia pues ya tenemos la cebolla pochada ya está transparente es el momento de agregar los níscalos el fuego lo subimos a tope echamos así los níscalos y le vamos a echar otro poquito de sal a los níscalos como el resto de las setas tiene un porcentaje muy alto de agua entre un 70 y un 80% de agua Así que si veis que empieza a soltarla no os preocupéis porque es algo normal Bueno pues esto lo vamos a cocinar junto con el ajo y la cebolla durante unos 4 minutos aproximadamente de 4 a 5 minutos Mira familia Ya se han cocinado los níscalos han soltado todo el agua y como veis a menguado bastante Pues ahora agregamos el tomate rallado lo mezclamos bien coloniza los los ajitos y la cebolla y lo vamos a cocinar Hasta que desaparezca el agua del tomate Bueno mira familia el tomate ha reducido ya ha perdido todo el líquido todo el agua Pues ahora vamos a agregar el vino blanco mezclamos todo para que se integren bien los Sabores y vamos a dejarlo cocer hasta que se evapore el alcohol del vino que Yo calculo que será unos 5 minutos aproximadamente acordaos que seguimos con el fuego a tope Mira familia Ya se nos ha evaporado la col del vino se ha integrado con el resto de los ingredientes y ahora es el momento de echar el arroz lo vamos a remover para que se mezcle el arroz junto con los ingredientes de este guiso y lo vamos a cocinar nada un par de minutillos solamente para que el arroz empiece a ir cogiendo ahora ya cocinado el arroz lo que vamos a hacer va a ser incorporar nuestro caldo de verduras si no quisierais caldo de verduras No pasa nada lo podríais hacer simplemente con agua Pero el caldo de verduras como no casero le va a dar un extra de sabor a este pedazo de arroz con níscalos Así que venga lo he hecho todo lo mezclamos así un poquito y una vez que lo mezclemos ya el arroz no lo tocamos y esto lo vamos a tener cocinando a fuego máximo 10 minutos después de esos 10 minutos lo bajamos a fuego medio y lo tenemos otros 10 minutos después de esos 20 minutos en total tendremos el arroz preparado apagaremos el fuego y lo dejaremos reposar durante 5 minutos y en cuanto esté volvemos y vemos qué tal nos ha quedado este pedazo de plato de arroz con níscalos Pues mira familia acá tenemos nuestro arroz con níjalos terminado fijaos qué pedazo de plato que hemos hecho con esa maravilla que nos da la naturaleza una vez al año que son los níscalos Así que espero que os haya gustado el vídeo y la receta si es así os agradecería un montonazo que me dejarais un pedazo de like y os suscribierais a mi canal que por si alguno No lo sabe es totalmente gratuito y solamente deciros que si os apetece nos vemos en el siguiente vídeo con la siguiente receta hasta la próxima familia [Música]