🍄 COMO LIMPIAR LOS NÍSCALOS FÁCIL [TRUCOS CONSEJOS Y MÁS] ✅

hola esto es fiesta en la cocina llegó el otoño temporada de setas llegaron los níscalos unas setas muy sabrosas que hay que limpiar bien para no comer tierra pero hay que saber cómo limpiarlas porque si no pierden mucho sabor la solución fácil de meterlas debajo del agua no es la mejor opción perdería mucho sabor la verdad es que si la seta está muy sucia por la parte del sombrero se le puede dar con un chorrito de agua e irle quitando la tierra con las manos pero el resto de las setas la vamos a limpiar de la siguiente manera te lo explico esta es la parte de abajo de la seta donde están las láminas donde no debe tocar el agua y esta otra parte es la parte del sombrero donde es un poquito más impermeable y sí que admite un poquito de agua para poder limpiarlas la parte de abajo la vamos a limpiar con mucho cuidado pasando un pincel por las láminas siempre en la misma dirección para no romperlas mucho claro y la parte del sombrero lo vamos a limpiar con un trapo húmedo o con una servilleta mojada como es mi caso y vamos a ir frotando sin miedo hasta quitarle toda la suciedad [Música] como veis quedan super limpias la verdad es que para limpiar bien una seta no hace falta meterlas debajo del agua que además resta sabor ahí está la suciedad que está saliendo del sombrero de la seta habrá que ir cambiando la servilleta cada dos o tres setas o cuando ya esté muy sucia una vez limpias las setas al irlas cortando nos podemos encontrar con este problema que es que tiene esos agujeros que pueden ser gusanos parásitos que pueden estar incluso vivos esas setas hay que tirarlas esas setas se desechan no valen para nada una vez cortadas las setas deberían de tener este aspecto por último esas partes verdes que tienen los níscalos es totalmente normal la verdad es que los músculos se oxidan con bastante facilidad y sale ese color verde cuando se van oxidando no hay ningún problema por comerlo no hace falta cortarlos ni nada por el estilo te invito a que veas la receta que hemos hecho en el canal con estos mis acá los pincha en el enlace cuando quieras [Música]