Lubina al Horno al Te Verde

[Música] bienvenidos una semana más a vuestro canal de cocina hoy vamos a hacer una lubina al horno aromatizada al té verde y la vamos a acompañar de unas patatas que te quitarán el sentido bueno esta es una receta muy básica y tradicional cogemos dos bobinas que tenemos limpias la colocamos una cazuela de barro y en cada extremo añadimos media cebolla cortada hacemos unas incisiones en la lubina y colocamos para separarla y que no se toquen entre ellas unas láminas de limón en los huevos que no quedan de la cazuela vamos a ir colocando unos tomates cortados en gajos [Música] no añadimos un poquito de sal y vamos a aromatizar en vez de utilizar cosas tradicionales un té verde echamos un poquito por dentro y un poquito por la piel y le incorporamos le añadimos un chorrito de aceite [Música] en otra cazuela vamos a preparar el acompañamiento de las patatas vamos a tomillo o romero fresco y lo vamos a colocar en nuestra cazuela cogemos unos dientes de ajos si quieren lo pueden dejar con piel lo único que vamos a hacer es zafar dos un poquito para incorporar solo directamente a la cazuela junto con unos dados de mantequilla [Música] colocamos una olla con agua caliente y sal y la llevamos al punto de que empiece a hervir en ese momento cogemos unas patatas que hemos lavado muy bien y comenzamos a sacarlas la dejamos en el agua hirviendo 15 minutos [Música] solo pasado ese tiempo sacamos la patata la escurrimos y se la incorporamos en la cazuela de barro junto a las especias la mantequilla y los ajos machacamos un poquito las patatas solamente se le dan unos golpecitos y removemos para que se quede bien mezclado con el resto de ingredientes introducimos del horno la patata y el pescado durante 25 minutos a 180 grados ya tenemos de un kilo el plato y su acompañamiento y listo disfruta de una receta sana y sabrosa [Música] mira algunas de las recomendaciones del canal o mejor aún suscríbete en el pse fuerte y disfruta de la vida