¡La Hamburguesa Que Cambió La Historia! 🍔

la hamburguesa que cambió la historia sí publix desde oklahoma 1920 la famosísima onion burger recreada en 2021 para ustedes chequen [Música] como estamos full tricks aquí nuevamente con todos ustedes religiosamente cumpliendo el día de hoy vamos a preparar algo delicioso aparte que es delicioso tiene una historia bastante bastante interesante y se trata de la hamburguesa de la depresión o la hamburguesa de cebolla 1920 food fix eeuu está atravesando lo que le llaman la gran depresión en donde comprar carne pues prácticamente era un lujo el tener acceso a carne se limitó y pues lo que hizo este personaje que se achaca o se le se le atribuye el invento de esta onion berger se llama arroz davis de un restaurante que se llama hamburger y que estaba en reno en oklahoma y por eso ahí es donde nace este concepto este concepto lo que para lo que de lo que trata es para mantener la hamburguesa que es un clásico y para poder acceder a ella le quitó la mitad de la carne y le puso media cebolla así a lo que es la parte de la carne de la hamburguesa la hizo de 100 gramos un poquito menos y lo que hizo fue rallar media cebolla y lo que lo que hizo fue infusionar esa cebolla en la carne ponerla en la plancha y put tricks esto aparte de que fue un gran éxito después de más de 100 años y 2 años sigue existiendo es una belleza los americanos pueden seguir accediendo a las hamburguesas pero después de 100 años continúa esto porque de verdad es exquisito se llama oklahoma burger union burga o depresión burger pero sin más de más freaks vamos a preparar estas bellezas estas delicias y ahí vamos viendo 40 los veo perfecto foods vix aquí como pueden ver tenemos nuestros ingredientes en donde la estrella será la carne y la cebolla necesitamos al jugo de pepinillo azúcar vamos a necesitar también pimienta por supuesto mostaza y la estrella que es nuestra carne molida 80/20 y pepinillos aquí pueden ver las cebollas y necesitamos media cebolla por burguesa algunos panes bríos y nuestro queso americano estos son los ingredientes que vamos a emplear para esta deliciosa preparación ahí se las dejo [Música] listo llegó la hora food freaks ahora vamos a cortar muy delgado así como les estoy mostrando pero tenemos que hacer cortes muy delgados de nuestra cebolla manera de julianas quiero que vean nada más la lo delgado que estamos cortando porque es importante que se fusionen nuestra cebolla en la carne como les voy a mostrar en unos segundos más ahí se las dejo [Música] continuamos food freaks aquí tenemos nuestra carne molida 80/20 lo que tenemos que hacer es hacer esta forma redonda como de pelotita de esta manera y tratemos de homologar el peso el gramaje yo estoy buscando que pesen 100 110 y se pasó un poquito no pasa nada y las dejamos de esta manera reposaron más bien que lleguen a temperatura ambiente de esta manera continuamos y ahora lo que vamos a hacer future es preparar nuestra salsa en no necesitamos de esta causa por supuesto mostaza pimienta azúcar necesitamos nuestro jugo de los pepinillos esto le va a dar ese toque ácido y lo vamos a revolver de esta manera y esto es lo que va a acompañar exclusivamente nuestra hamburguesa y lo vamos a poner en los panes por supuesto no puede faltar el ingrediente también clave para esta salsa que es la mayonesa ahí se los dejo [Música] [Música] seguimos matrix vamos a utilizar nuestro webber care y en esta ocasión para aprender nuestro nuestro carbón vamos a utilizar firewall vamos a emplear una plancha food tricks la idea es que esta plancha tenga un poquito de lubricación en este en esta ocasión y use aceite de olivo tiene que estar súper caliente y lo que tenemos que hacer es estos 100 gramos de carne ponerlos con media cebolla y bien importante hacer este proceso de aplastarlo para que se fusione la cebolla en la carne este es el secreto de esta hamburguesa y lo que le da este sabor tan peculiar delicioso a nuestra oklahoma por ver chequen ya pasaron alrededor de unos ocho minutos food fix llegó la hora de darle la vuelta y que quede con esta costra esté doradito que es importantísimo y nuevamente repetimos el proceso para lograr ese proceso de infusionar la cebolla con la carne que se vaya viendo más o menos así continuamos si en este momento es donde vamos a poner nuestro queso para que empiece es el proceso de derretirlo el siguiente paso fue freaks es tener nuestro pan brioche súper suave solo que tome una cierta temperatura para que este poquito caliente no queremos que se nos vaya a quemar y así es como vamos a acomodar nuestras carnes en nuestra hamburguesa esta es una doble hamburguesa que se va a ver de esta manera y bien food rick se vea nada más este espectáculo esto es arte hecho hamburguesa ahí se las dejo [Música] patrick's ya estamos aquí listos para probar este monstruo duele de verdad increíble fútbol y c's y como dicen la hamburguesa tiene que dejarte así super sucio para que esté buena y creo que esa tarea si la cumplimos fútbol pues listo vamos a probar fue frings bien importante la voy a probar primero sin ninguna salsa en lo que estuve investigando aparentemente sólo le ponían mostaza y ahora voy a probar nada más así y después le voy a poner un poquito de la salsita que preparamos y les digo qué tal está weeks pues a su salud [Música] goodrich he tenido oportunidad de comer muchísimas hamburguesas les puedo decir que a partir de hoy este es mi hamburguesa favorita food flix está de verdad increíble ese sabor de cebolla mezclado con la carne y el pan y la manera en que se infusión o la cebolla con la carne es de verdad espectacular no por nada desde el 1920 hasta hoy sigue existiendo esta hamburguesa un clásico full fix está de verdad increíble ahora le voy a poner un poquito de la salsa que preparamos esto se lo pueden poner en el pan yo se lo voy a poner aquí directo con su salud freaks todo lo que les dije pero con esta salsa si se logra potenciar sin embargo ya no tiene ese sabor clásico que era el pan la cebolla y la carne esta espectacular publix increíble la mejor hamburguesa para mí de hoy en adelante goodrich espero de verdad que les haya gustado me gustó denle like a nuestro vídeo no olvides seguirnos en nuestras redes sociales e mail de click tv para youtube y para facebook en youtube por favor suscriban se hace clic en la campanita para que sean notificados cada que subimos un vídeo del resto de las redes estamos como mp food click recuerden put weeks no estamos aquí para compartir recetas sino para crear historias hasta la próxima [Música]