KO CẦN LÒ | Cách làm MOCHI KEM ĐẬU ĐỎ MATCHA, MOCHI ĐÀO, CREPE NGÀN LỚP DÂU TÂY

(Active los subtítulos en la configuración del video) 150 g de queso crema 20 g de azúcar, mezcle bien 100 g de crema batida + 8 g de cacao en polvo Bata hasta que forme picos suaves Agregue la mezcla de queso crema 20 g de migas de galleta Oreo Apriete en línea recta Cubra con film transparente, congele durante 3 horas También preparé sabor a matcha de frijoles rojos Lo siguiente es hacer mochi 150 g de harina de arroz glutinoso + 20 g de almidón de maíz + 10 g de cacao en polvo 30 g de azúcar + 200 g de leche fresca Mezclar bien Cubrir con film transparente Hacer algunos agujeros para dejar salir el aire Llevar el agua a ebullición , cocine al vapor durante 20 minutos Mientras la masa aún está caliente, agregue 10 g de mantequilla sin sal. Amasar bien hasta que la mantequilla se combine con la masa . Espolvorear un poco de harina de arroz glutinoso tostado para evitar que se pegue . Cuanto más tiempo se amasa la masa, más flexible y elástica será. Enrolle la masa en trozos largos Agregue queso crema congelado Relleno de crema sellado Corte el exceso de masa, congele durante 1 hora También hago sabor a matcha Se acerca la temporada de durazno, hagamos mochi de durazno ^^ El mochi rosa es tan lindo Muy suave y c ool 250 g de polvo de mochi premezclado + 230 g de agua hirviendo Mezclar bien Esperar a que se enfríe un poco, luego amasar la masa Mezclar un poco de colorante rosa Dividir en 5 partes Espolvorear un poco de harina de arroz glutinoso tostado para evitar que se pegue y luego estirar Poner en el molde Añadir nata montada (300 g de nata para montar + 20 g de azúcar) Añadir 1 cucharada de mermelada de melocotón, luego cubrir con nata para montar Envolver bien bien Cortar el exceso de masa, frotar un poco de harina de arroz glutinoso para evitar que se pegue Congelar durante 30 minutos para el bizcocho endurezca, luego presione hacia abajo con una pieza de plástico Decore con una hoja y se verá como un melocotón de inmediato 4 huevos + 50 g de azúcar + 1 g de sal 210 g de harina para pasteles 10 g de polvo de fresa 200 g de leche fresca 300 g de leche fresca 1 gota de colorante alimentario rojo 65 g de mantequilla sin sal Revuelva al baño maría hasta que la mantequilla se derrita Envuelva en film transparente, refrigere por 30 minutos Cocine a fuego lento para freír la base de crepe La superficie de la torta tiene muchas burbujas de aire y está cocida Molde de anillo de 15 cm de diámetro 350 g de batido crema + 25g de azúcar 10g de fresas secas, troceadas Poner una capa de crepe y luego una capa de helado Después de aplicar el frosting de la tarta, meterlo en el frigorífico 150g de nata para montar + 10g de azúcar + 1 gota de colorante alimentario rojo 300g de malanga + 100g de boniato morado Llevar hervir, cocer al vapor durante 20 minutos 30 g de azúcar + 100 g de leche fresca Puede utilizar una batidora para hacer puré Puré Guardar en la nevera Crema de queso: 100 g de queso crema, 15 g de azúcar 60 g de nata para montar Batir hasta obtener picos suaves Reservar en la nevera El siguiente es hacer crepes Batir 2 huevos + 20 g de azúcar Divida 300 g de leche fresca en 2 partes, mezcle bien cada parte 20 g de mantequilla sin sal derretida Mantenga en el refrigerador durante 1 hora Mantenga la sartén a una temperatura de 120 - 130 ℃ Cocine hasta que aparezcan burbujas en la superficie Glaseado de malanga: 300 de nata para montar + 20g de azúcar Añadir 100g de puré de malanga y mezclar bien Empezamos a disponer la tarta Añadir una capa de mezcla de queso crema Cubrir con film transparente y reservar en la nevera durante 1 hora