HAMBURGUESAS DE ALUBIAS ROJAS, Recetas Veganas | Veganamente

HAMBURGUESAS DE ALUBIAS ROJAS, Recetas Veganas | Veganamente

Hola, soy Raquel, hoy me Veganamente voy a hacer una hamburguesa de alubias rojas Necesitaremos un tarro de alubia roja cocida en conserva, copos de avena, berenjena, cebolla morada, sal y cilantro molido Hemos picado la berenjena sin la piel yla cebolla morada, ahora vamos a sufrir las dos cosas en la sartén. cuando ya esté blandita tanto la berenjena como la cebolla, incorporamos un poco del cilantro molido removemos bien que coja un poco de calor y chafamos lo que podamos la berenjena,que quede deshecha. lo máximo posible bueno, que quede desecha lo máximo posible pero no en plan puré, si no quequeden tropezones creo que ya lo voy a quitar del fuego y ya lo vamos a mezclar con el resto de los ingredientes colamos las alubias rojas en un colador para quitarle el exceso de líquido También las he aclarado un poco para quitar el líquido espeso que se queda pegado. para que queden así, sueltas. las vamos a aplastar pero que queden también trocitos, que no queden demasiado deshechas añadimos la cebolla y la berenjena agregamos la avena A ver cómo está de sal está bien así. Entonces, ahora, se pueden hacer así ya, les daríamos forma y listo pero a mí me gusta dejarlo reposar porque así coge más consistencia y son más fáciles de manejar así que, la tendré reposando de media hora a una hora cogemos una porción de la masa, como veis les estoy dando la forma, las tengo preparadas, y ahora en un poco de aceite caliente en la sartén, las pasamos vuelta y vuelta, hasta que estén doraditas por fuera y ya tenemos listas nuestras Hamburguesas y ya las tenemos listas!! la hamburguesa encima de todo y rematamos con este ketchup de remolacha que es una receta de mi amiga Esther, que tiene el canal Esther Vegana Madrid, os dejaré abajo el enlace a su receta que está buenísima! Por cierto, este pan lo he hecho también con la receta que subí el otro día, de la receta hasta básica de pan que ya veis que queda también estupenda para hacer bollitos de hamburguesa. Estoy encantadísima!! Veganízate!! una hamburguesa fácil, rica, nutritiva y que acompañada con este ketchup de remolacha y con este pan, queda deliciosa los ingredientes de la receta, como siempre, abajo en la descripción del vídeo también os voy a dejar los enlaces a la receta de ketchup de remolacha de Esthe Vegana Madrid y a la receta de pan si os ha gustado la receta dejadme un like, que me alegra mucho recibir cuantos más mejor! suscribiros, que no cuesta trabajo, dadle al botón y a la campanita para no perderos ninguna receta. y a mí me echáis una mano, compartir con todo el mundo porque cuantos más seamos mejor muchísimas gracias por visitar un día más y nos vemos en la próxima receta. Chao!!