Empanaditas dulces de quinotos y nueces

a ver no rompa los tiene autos mejor aceite en las empanadas con quién autos sino veces una vecina más regalo y no todos tengo aproximadamente un kilo 300 de keynote os lo voy a cortar le voy a sacar las semillas y lo voy a poner en una cacerola bueno la corte al medio le saqué las semillas y después cada mitad hasta el corte en cuatro una vez que termine con todos los cubrí con agua y ahora los voy a llevar al fuego y una vez que hierva los dejo cocinarse un par de minutos y después voy a descartar el agua para que no quede amargo y piden un par de minutos y después descarte el agua ahora voy a volver a agregar agua pero esta vez midiendo cuánto agrega agregue 700 centímetros cúbicos de agua así que ahora voy a agregar 700 gramos de azúcar cuando ya tengo los 700 gramos de azúcar así que no voy a agregar ahora lo voy a llevar al fuego voy a esperar a que espese después voy dejar enfriar y lo voy a colar y voy a guardar por un lado del almíbar para otra receta y por otro lado los minutos en amigos ahora ya tengo los quinotos escurridos ahora voy a incorporar 50 gramos de nueces picadas para normar las empanadas y utilizar tapitas compradas de copetín la mojó para asegurar la que no se vayan a abrir hacemos el pulque y al poniente la fuente pues ya tengo la primer tanda lo que voy a hacer ahora es hacerle un pinchazo a cada una para que no se revienten la voy a llevar al horno a 180 grados durante unos 20 30 minutos yo la saqué del horno ahora en caliente le voy a dar una pincelada con agua los pasos por el azúcar [Música]