El mejor arroz con SABOR A LECHONA: Receta Colombiana Fácil De Preparar

en el día de hoy aprenderemos a preparar un delicioso arroz con sabor a lechón a acompáñenme a prepararlo para nuestra receta empezamos colocando una libra de cebolla en la licuadora para ellos la de partido en pedazos más pequeños tapamos y procedemos a licuar [Música] apagamos la licuadora y procedemos a sumar la carne de cerdo ahora nuestras recetas para la sazón agregamos un poco de sal un poco de pimienta suficiente porque tenemos 7 libras de carne de cerdo aquí en esta bandera un poco de laurel y agregamos tomillo agregamos un poco de salsa negra aproximadamente 40 mililitros agregamos una cucharada de cúrcuma esto para darle color a nuestra receta hemos llegado para ello estoy utilizando dos cabezas de agua y por último más una libra de cebolla vamos a revolver todo esto para que el condimento se concentre con la carne aquí nos vamos ayudando con esta cuchara terminamos de revolver para que nuestra carne quede totalmente integrada al condimento he terminado de sazonar la carne de cerdo y la dejaremos por 2 días para que el condimento se integre bien a la carne en estos dos días la conservaremos en el refrigerador continuamos con traer cepa para ello remojar hemos libra y media de la perra [Aplausos] normalmente para el plato se utiliza adversa amarilla pero en esta ocasión vamos a hacerlo con una vela verde y la verdad el día entre la arteria amarilla y la verde hay una diferencia de sabor pero con ambas quedaban muy sabroso y otro plato agregamos agua para dejarla en remojo y eso lo haremos para llenarla de un día para otro normalmente digamos 24 horas en remojo para que nuestra tierra seca se hidrata ya ustedes saben que en el día de ayer sazonamos la carne para dejarlas 2 días integrándose con el condimento y hoy vamos a dejar la avena en remojo durante un día exactamente 24 horas han transcurrido dos días desde que colocamos nuestra carne en adobo y lo que vamos a hacer es a cocinarla para ello entonces tengo aquí una olla con agua y vamos a pasar el cerdo ahumado para la olla esta carne huele delicioso se ha impregnado bien los condimentos y tiene un color muy agradable continuamos colocando la carne en la olla para proceder a cocinarlo aquí como lo había dicho allí siete libras de carne de cerdo tomamos y colocamos a fuego medio bajo por 45 minutos también ha transcurrido un día desde que colgamos las abejas en remojo y ya se encuentran y de bajadas miren lo bien que se ven y las vamos a colocar en una olla a cocinar estaremos aquí para pasarme para el paulo aprendemos juego colocamos a fuego medio bajo por una hora tapamos y esperamos como pueden ver ya el cerdo estuvo y en este punto lo que vamos a hacer es pasarlo para una olla más grande nos ayudaremos con esta espátula para ir retirando poco a poco miren lo rico que se ve y no solamente los ricos sino lo delicioso que huele etc he pasado el cerdo para una olla más grande para facilitar la actuación de nuestros con sabor a la lechona ya nuestra bandeja también estuvieron entonces lo que vamos a hacer es a ponerla a escurrir para ello me voy a ayudar con esta coladera y voy a ir retirando de la wii para descubrirla bien ahora en este punto vamos a incorporar el arroz ya al guiso para ello vamos a utilizar 4 libras de arroz recuerden que tenemos 3 libras y media de cerdo vamos a incorporar 4 libras inicialmente hemos incorporado dos incorporar las otras dos continuamos con las otras dos libras de arroz rubens ya mí eran los ricos que se va habiendo metro arroz con sabor a de llorar luego un poco más y esperamos que seque el agua en este punto el motor rose con sabor a leche agregaremos la guerra vamos a agregar un poco de albert revolvemos vamos a revolver para que la verdad se integre con el arroz y el cerdo después de incorporar la verdad a nuestro arroz procedemos a tapar a colocar a fuego bajo y esperamos a que nuestro arroz se cocine han transcurrido 40 minutos y nuestro arroz está listo y terminado ya música procedemos a pasar un poco al plato para servir y eran los ricos y deliciosos que saben nuestros bajos con sabor a lección como les había dicho el arroz con saura litros es bastante delicioso y normalmente utilizamos la verdeamarilla que es la que se utiliza para este plato pero esta vez utilizamos abeja verde mira lo delicioso que ha quedado nuestros ojos con sabor a lesión a un plato muy sencillo y fácil de hacer para detectar en ocasiones especiales o cuando te provoque degustar y completó espero les guste y nos vemos en un próximo vídeo [Música]