BERENJENA Y CALABACIN AL HORNO.

Hola a todos bienvenidos a Camina Come Vive yo soy Chelo y el día de hoy vamos a preparar berenjenas y calabacines asados al horno son muy muy fáciles de hacer y sirven para acompañar en nuestras comidas cualquiera de nuestras comidas porque los vegetales casan con cualquier plato me refiero a carne, pollo, pescado y además de cualquier carbohidrato que le quieras añadir como arroz, patata, batata, lo que quieras, es importante el consumo de vegetales y es importante que todos los días comas algún tipo de vegetal son una fuente excelente de vitaminas carbohidratos de buena calidad y fibra así que que los vegetales nunca falten en tu alimentación por eso nos vamos a poner el delantal porque vamos a preparar ya mismo unas berenjenas y calabacines asados en el horno para preparar el plato del día de hoy vamos a necesitar una berenjena y un calabacín los cuales vamos a lavar muy bien con agua y jabón porque vamos a consumirlos con su piel vamos a quitar los extremos de los dos vegetales hay que tener cuidado con esta parte de la berenjena porque a veces pincha entonces vamos a cortar los vegetales en rebanadas de un poquito menos de un centímetro hacemos lo mismo tanto con la berenjena como con el calabacín luego vamos a colocar en la licuadora 4 dientes de ajo pelados media taza de aceite de oliva virgen extra si no tienes puedes usar el aceite que tengas puede ser de girasol y un puñado de perejil vamos a aderezar con sal y pimienta al gusto y vas a licuar muy bien esta mezcla hasta que quede muy bien integrados todos los ingredientes esta mezcla puedes hacer más cantidad y se guarda perfectamente en la nevera por varias semanas y luego vas a colocar sobre bandejas de hornear yo los pongo sobre una manta de silicona pero puede ser sobre un papel de hornear tanto la berenjenas como los calabacines en bandejas separadas porque tienen diferentes tiempos de cocción los vas a pintar muy bien con la mezcla de aceite ajo y perejil que queden bien empapados en esta mezcla y lo vas a llevar al horno aproximadamente de 20 a 25 minutos hasta que estén bien dorados a 180 grados centígrados 350 grados fahrenheit ya cuando salen del horno ya están listos para consumir los puedes colocar en una bonita bandeja para servirlos y se pueden guardar perfectamente en la nevera los puedes volver a calentarme para otra comida por lo menos tres días pueden estar en la nevera espero que los disfrutes muchísimo espero que estos vegetales asados te hayan gustado, cualquier duda sugerencia o comentario me lo puedes escribir en el buzón de comentarios que tiene YouTube desplegando aquí abajo al lado del título tienes una flechita donde puedes desplegar y ahí me puedes escribir cualquier comentario y también vas a conseguir toda la receta escrita para que la puedas seguir al pie de la letra también me puede seguir por todas estas redes sociales y es muy importante que te suscribas a este canal porque así sabes que voy a cocinar si voy a caminar por algún lugar o si vamos a hablar de algún tema en particular para que te suscribas a este canal te dejo por aquí el botón de suscripción suscríbete a este canal muchísimas gracias por verme el día de hoy y nos vemos en el próximo vídeo muchísimas gracias CHAO!!!