Arroz Blanco Mexicano | Como hacer el Arroz Perfecto (y Fácil)

Arroz Blanco Mexicano | Como hacer el Arroz Perfecto (y Fácil)

hola amigos como estan bienvenidos a mi canal Zelecisne, yo soy Erika, y hoy vamos a preparar un delicioso arrozblanco mexicano una de las guarniciones favoritas en la cocina mexicana y tipspara que te quede perfecto te muestro los ingredientes primero tenemos que enjuagarmuy bien le estoy poniendo agua calientita vamos a enjuagar nuestro arroz, dosveces o tres hasta que el agua no salga tan blanca con esto le vamos a quitar el exceso dealmidón que pueda tener y así no se va apelmazar nada, ni a pegar listo, sólo necesitó 2 lavadas bueno 2enjuagadas y ya vamos a seguir bueno amigos pues vamos a empezar vamos a preparar un arroz blanco mexicano con verduritasy vamos a poner aceite tengo como una cucharada se caliente un pocoahora vamos a agregar la cebolla tengo como un octavo de cebollael ajo los vamos a sofreir aquí está el ajo, acá está lacebolla y todo el sabor del ajo y la cebolla se va a quedar en el aceite yo voy a retirar el ajo y la cebollapero a veces lo dejo para que tenga todavía más sabor el arroz, pero no es necesario todo el sabor se quedó en el aceite este es nuestro arroz que ya enjuagamos muy bien sin dejar de batir, para que no se vaya a quemar el arroz como es arroz blanco no queremos quecambien el color y vamos a estar despegandolo ydespegandolo hasta que se impregne biendel aceite del sabor esta es la siguiente fase del arroz, seempieza a pegar entre sí está bien, después se va a ir soltando y es entonces cuando vamos a agregar elcaldo y eso ya está sueltoy ya lo hago para acá el grano está separadose escuchan como suena no sé si escuchan, truenan como palomitas es muy indispensable para que el arrozesté bien esponjado en este momento está bien suelto ahora en este momento vamos a agregar el caldo y dos tazas de caldo todo el tiempo tuve el fuego a medio,media cucharadita de sal y una pizca de consomé de pollo, vamos a agregarle si ustedes no tienen caldo de pollo quela verdad es que casi nunca tengo caldo de pollo entonces van a agregar las dostazas de agua y le van a poner una cucharadita de knor suiza, de consomé de pollo de su preferencia y ya con eso sustituyen al caldoy aquí tengo verduras congeladas les dije que este arroz blanco mexicano ibaa ser super práctico y es como yo siempre lo hago verdad yo siempre lohago así porque lo he hecho como les digoel licuado todo y así y la verdad es que es el mismo sabor y es otro paso extraasí que me parece mejor así y por practicidadyo voy a usar verduras congeladas también pueden ser verduras enlatadas otambién pueden ser verduras crudas en cualquiera de las situaciones se agregaen este momento como ven yo a creer como media taza deverduras voy a dejar que se reduzca un poco elagua pasó solamente un minuto ya se redujo mucho el agua, ya sepuede ver el arroz y se ve como hace burbujas entonces en este momento lo voy a bajaral mínimo de mi estufa. de fuego ahora lo voy a tapar y ahí lo voy a dejar por aproximadamente15 minutos en el mínimo de fuego sin destapar,ya pasaron 15 minutos y cómo está nuestro arrozvoy a verificar bien si ya no tiene agua es como verificamos en el centro y como ven ya no tiene nada de agua el fondo ahoralo voy a tapar otra vez y lo voy a probar un poquito está perfecto, ya no se sienteeso como arenoso que es cuando el arroz todavía está crudoya está bien cocido ahora lo vamos a dejar reposar de 5 a 10 minutos asítapado, nos vamos a ver el arroz ya pasaron 10 minutosyo lo dejé 10 minutos miren como está el arroz no está para nada pegado está muy bien separado, es porque lofreímos bien así ya los podemos devolvery está perfecto ahora lo voy a servir bueno amigos espero les haya gustadomucho esta receta, esta es una guarnición muy común en México,este es un arroz blanco estilo mexicano con un poco de verduras,es perfecta para acompañar con sus platillos favoritos y bueno ahora van aver como me lo como como ven está perfecto no se apelmazan riquísimo bueno espero lo hagan en casagracias por ver este vídeo no olviden suscribirse a mi canal y nos vemos parael siguiente vídeo, nos vemos