Arroz Blanco Mexicano, de mi Pueblo San Pablo, Zacatecas

hola a todos bienvenidos a mi canal espero que se encuentren muy bien mi nombre es anti almansa para los que son nuevos en mi canal el día de hoy voy a preparar un arroz blanco pero no cualquier arroz blanco es un arroz es especial veamos por qué [Música] los ingredientes para este arroz va a ser tres tazas de arroz chícharos y zanahoria que es lo de una bolsita de los congelados no de lata de congelados una bolsita jalapeños en vinagre cilantro cebolla un ajo consomé de pollo que sería este el verde tiene que ser verde sal y un chorrito de limón que sería como una taza 1 perdón 1 cucharada vamos a necesitar jamón de puerco pero yo lo también por de pavo queso rallado crema y mayonesa y un poco de mantequilla la crema y la mayonesa vamos a necesitar 3 cucharadas de cada una y la vamos a mezclar en una bolsita de estas si bien revuelta precalentamos el sartén con un poco de aceite uno lo mencioné en los ingredientes pero vamos a necesitar aceite y agregamos el arroz previamente lavado [Música] lo vamos a dorar lo que quede dorado va a quedar blanquito pero ya va a estar como tostadito lo vas a sentir más suelto vas a agregar sabor y la cebolla y el ajo es como un cuarto de cebolla lo que le puse solamente para aclarar el sabor del arroz aquí en este momento ya le podemos agregar el limón el limón ayuda como intensificar el sabor y y ayuda con la consistencia del arroz agregamos el agua yo no le miro el agua no se le agregó a lopo pero tu puedes agregar se lo como una taza y media dos por cada taza de arroz pero yo la agregó así sirve 10 aquí en este momento ya le puedes agregar el consomé y lanzar al gusto tapamos y dejamos cocinar hasta que esté listo ahora mientras se cocina al arroz vamos a cocinar los vegetales que son el chícharo y la zanahoria ponemos dos tazas de agua con agua suficiente para para cocinarlas y ah algunos 10 minutos y estarán listas aquí los chícharos y la zanahoria ya están cocidos vamos a colar las vamos a escurrir bien aquí ya está listo apagamos y vamos a remover la cebolla aquí ya vamos a preparar el arroz vamos a necesitar una charola puedes usar la que tú quieras puede ser de aluminio o una cacerola lo que tú quieras vamos a usar la mantequilla para embarrar todo en el sartén esto es para qué para que no se peguen a los que los vamos a meter al horno y aparte que le damos amor tanto ahora vamos a empezar a poner como el arroz como en capas como si estuviéramos haciendo una lasaña vamos a poner una capa de arroz con cuidado porque todavía está caliente todo bien esparcido la parte de abajo la primera capa después vamos a crear el jamón bien esparcido no tiene que ser específicamente en uno de los ingredientes pero si tienes que agregar de todos y aquí pues va a ser una cantidad que tú quieras ah vas a agregar chícharos y zanahoria jalapeños si no te gusta que tengas a los niños pues nos puedes omitir pero le dará un rico sabor también a mí me gusta agregar se los hace grandes porque si si no lo quieres se lo quitas fácilmente cilantro y vas a agregar mayonesa le vas a cortar la gotita a la bolsa donde agregaste la la mayonesa y la crema y se la vas a poner [Música] así enseguida vas a agregar qué es encima ahora viene la segunda capa por eso es que te digo que es como una lasaña vas a hacer todo en capas después de esta capa vas a agregar lo mismo todos los ingredientes otra vez también hasta agregando a toda la última capa y vamos a tapar para meter al horno ojos i vamos a precalentar el horno a 350 y lo vamos a cocinar por 20 a 25 minutos ahora vamos a meter al horno por 20 a 25 minutos solamente es para que se derrita el queso recuerden que ya está cocinado aquí ya pasaron 25 minutos ya está listo vamos a sacarlo y ya está listo vamos a destapar para mostrarles cómo queda nada más que delicioso este arroz lo preparamos en san pablo- zacatecas es un arroz que se prepara para ocasiones especiales bodas para fiestas grandes ahora vamos a probar riquísimo vamos a ver cómo quedó ajá a través de hacerlo queda riquísimo si te ha gustado esta receta también me gusta y suscríbete a mi canal nos vemos en la siguiente