Receta para preparar un sabroso pollo adobado a la cerveza | hoyDía | Telemundo
♪ (MÚSICA) ♪ ♪ (MÚSICA) ♪ >> OIGA, LO PROMETIDO ES DEUDA, NOS VAMOS A AVENTAR ESTA RECETA DEL POLLO ADOBADO A LA CERVEZA, COMENCÉ HIDRATANDO CHILE SECO, QUE SE CONOCE CON DIFERENTES NOMBRES, LO HIDRATÉ Y LE RETIRÉ LAS SEMILLAS, AHORA LO VOY A PONER EN EL VASO DE LA LICUADORA, VIENE PARA ADENTRO, EL LÍQUIDO LO PODRÍAMOS DESPUÉS UTILIZAR A LO MEJOR SI SE QUIERE AGREGAR A UNA SOPA DE TORTILLA FUNCIONA Y FUNCIONA MUY BIEN. VOY CON EL RESTO DE LOS INGREDIENTES, PUSE A ROSTIZAR UN POCO DE AJO, ES DECIR QUE SOLAMENTE CAMBIAN DE COLOR COMO ESTOS QUE TENGO ACÁ. ESTÁN SUAVES, HAN SOLTADO SU AROMA, CAMBIARON DE COLOR, ASÍ LOS VA A METER EN EL VASO DE LA LICUADORA, SI LES GUSTA EL PICANTE, BUENO, LLAME AL CHILE CHIPOTLE ADOBADO Y LO AGREGA DENTRO DEL VASO DE LA LICUADORA, LE VAMOS A PONER PARA LOS QUE NO LES GUSTA EL PICANTE, SABOR AHUMADO Y PAPRIKA QUE SE EXTRA E DE LA CÁSCARA DE LOS PIMIENTOS ROJOS, AGREGO _ ROMERO PARA DIGERIR MEJOR EL POLLO Y PARA QUE SE PERFUME DE MANERA MAGISTRAL. EL ROMERO TIENE UN AROMA LIGERAMENTE A CÍTRICOS, ASÍ QUE LE VAMOS A AYUDAR A QUE SE PERFUME MÁS ESTA RECETA CON LA MEZCLA DE CÍTRICOS CULTIVADOS AQUÍ EN LA FLORIDA, ME REFIERO A JUGO DE NARANJA Y DE LIMÓN, TIRO UN POCO DE ACIDEZ ADICIONAL CON VINAGRE, Y SI NO HAY RESTRICCIONES DE ALCOHOL EN CASA, BUENO, ES EL MOMENTO DE DESTAPAR UNA CERVEZA, OJO, SI ES CERVEZA DE LATA, LA VA A SERVIR Y VAMOS Y AHÍ ESTÁ, VAMOS A CUBRIR LA LATA DE LA CERVEZA CON PAPEL ALUMINIO PORQUE HOY VA A TENER UN DOBLE PROPÓSITO. AHORA, ESTO LO VA A LICUAR EN EL MOMENTO QUE USTED LO LICUA VAMOSA TENER UNA TEXTURA PESADA COMO A TENER UNA TEXTURA PESADA COMO LA QUE TENGO AQUÍ, ESTE ES EL RESULTADO, LO VOY A LICUAR YO PORQUE NO QUIERO HACER RUIDO Y QUIZÁS USTED TAMPOCO QUIERE RUIDO EN SU TELEVISIÓN, NO VOY A LICUAR, VOY A UTILIZAR ESTA SALSA, LA VOY A PONER AQUÍ, VOY A CUBRIR EL POLLO Y LO IMPORTANTE DE ESTA RECETA, MIRE, ES QUE VAMOS A UTILIZAR LA LATA DE LA CERVEZA COMO DIGAMOS LA BASE QUE VA A SOSTENER AL POLLO, ES DECIR, VAMOS A UTILIZAR LA CAVIDAD NATURAL DEL POLLO, PARA ENSARTARLO DIRECTAMENTE EN LA LATA DE LA CERVEZA, Y DE AHÍ SE LA VA A LLEVAR DIRECTO Y SIN ESCALAS ALTO HORNO PRECALENTADO 360 GRADOS POR APROXIMADAMENTE UNA HORA, Y AQUÍ VIENE ESTO, LO PONEMOS AQUÍ, SI QUIERE UNAS PAPITAS, LE TIRA UNAS PAPITAS ALREDEDOR QUE VA A FUNCIONAR Y VA A FUNCIONAR MUY BIEN YO YA TENGO UN POLLITO ARMADO, ME VOY A IR AL HORNO, VOY A SACAR LA CHAROLA CON EL POLLO ROSTIZADO Y LO PODEMOS COMPLEMENTAR CON LA ENSALADA ESTA DE MANGOS QUE RECIÉN HICIMOS, Y ME PARECE QUE TENEMOS UN MENÚ HÍPER COMPLETO, SE ACERCA EL MEMORIAL DAY. ESTA PUEDE SER UNA EXTRAORDINARIA OPCIÓN PARA COMPARTIR CON LOS VECINOS O SIMPLEMENTE CON LA FAMILIA, LE HAGO UN RECUENTO DE VOLADA, LO QUE PREP RAMENTSARAÍ DE HOY, UNA INFUSIÓN CON LA CÁSCARA DE MANGO QUE NORMALMENTE TERMINA EN LA BASURA, UN POCO DE ALGAS, LE PUSIMOS CACAGUATES, Y EL ESTELAR DEL DÍA, EL POLLITO. A LA CERVEZA, ADOBADO.