Pasta alla puttanesca

Pasta Puttanesca CLAVOS DE AJO 2 Limpiar 2 dientes de ajo y cortarlos en rodajas finas. PIMIENTO PICANTE 1 Cortar el pimiento picante. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA según sea necesario Sofreír el ajo y el pimiento picante en un poco de aceite de oliva virgen extra. FILETES DE ANCHOA EN ACEITE 5 Remover bien hasta que se disuelvan los filetes de anchoa. TOMATES PELADOS 600 g Añadir los tomates pelados y dejar que reduzcan un poco. PEREJIL 1 ramita Picar el perejil. SAL al gusto PENNE RIGATE PASTA 400 g ACEITUNAS NEGRAS deshuesadas 80 g ACEITUNAS VERDES deshuesadas 80 g CAPERS 50 g Escurrir la pasta y añadirla en la sartén de condimentos. Remueve la pasta para que absorba los sabores. Agrega el perejil picado. Revuelva bien durante un par de minutos para permitir que los sabores se mezclen. Una vez servido añadir un poco más de perejil picado.