No te lo vas a creer! con solo 1 ingrediente hacemos pan, pancake o crepe! ¿Te lo vas a perder?

hola soy fer y estás en recetas que funcionan hoy toca una de nuestras recetas especiales especial porque es sorprendente ya que vamos a preparar una fantástica receta con solo un ingrediente si si has oído bien solo vas a tener que comprar un ingrediente para preparar estos fantásticos creex tortitas tortillas que te sirven para cualquier momento del día para el desayuno la comida la merienda o la cena son super fáciles de preparar no tienen gluten y además es fantástica para todos aquellos cocinillas que os encanta esto alimentar en la cocina así que si no me entretengo más y vamos con la receta vamos con la receta porque evidentemente solo necesitamos comprar un ingrediente que es la lenteja roja aquí en españa se pueden conseguir en cualquier supermercado y además nos la suelen vender en un formato que es lenteja roja pelada alta en proteína y con hidratos de carbono de muchísima calidad y vamos con la elaboración de la receta que vas a ver que es muy sencilla lo único que tienes que acordarte que necesitamos por cada parte de lenteja roja le vamos a poner dos partes de agua fría acuérdate una parte de lenteja y dos partes de agua fría como ves super sencillo y ahora lo único que tenemos que hacer es dejarla a remojo lo vamos a dejar un mínimo de cuatro horas pero si quieres lo puedes dejar más tiempo yo por ejemplo en mi caso lo que suelo hacer cuando preparo esta receta es dejarla toda la noche y la pongo directamente en la nevera de esta forma tengo las lentejas perfectamente hidratadas pero si tienes prisa en cuatro horas la tienes lista y ahora ya simplemente una vez que ya están bien hidratada ponemos todo en el vaso de la batidora evidentemente puedes utilizar la batidora que tengas en casa masó americano licuadora batidora de mano lo que prefieras yo en mi caso estoy utilizando esta batidora deportiva que lo que me permite es que luego puedo utilizar el mismo recipiente para hacer luego las tortitas o tortillas como ves ya he cerrado la batidora le dado la vuelta y lo ponemos directamente en la batidora y tenemos que batir a máxima potencia hasta que tengamos una masa bien fina como ves el proceso es muy sencillo en mi caso en un minuto de batido ya tenía la masa perfectamente lista yo te estoy mostrando la receta básica dependiendo de si lo quieres utilizar para salado o para dulce podrías añadirle sin ningún problema un poquito de sal o un poquito de azúcar bueno como te decía esta batidora lo que me permite es quitar el accesorio de la cuchilla y directamente le pongo la tapadera con el dosificador como si fuera una botella y de esta forma tan sencilla voy a preparar las tortillas ahora te estoy mostrando cómo sería hacer una tortita es decir más gruesa si te fijas ha quedado la masa bastante espesa y lo que hago es directamente en una potencia media-alta una sartén antiadherente ponemos la masa si te fijas ha quedado redondita y gordita y tenemos que dejar hasta que se seque un poquito la superficie y empiece a salir de burbujitas justo en ese momento sea el momento adecuado de darle la vuelta si la masa es más gordita te tomará más tiempo aproximadamente unos cinco o seis minutos tendrías este tipo de tortita es decir más gruesa si te fijas si le añades un poco más de agua como puedes ver la masa se vuelve más fluida y la puedes extender directamente en la sartén simplemente girando la sartén la podés hacer del grosor que tú quieras y por supuesto más grande estás por ejemplo en un par de minutos estaría lista lo único que tienes que hacer es dejar que se seque justo en la parte de arriba cuando ya veas que salen muchas burbujas es decir los agujeritos y empieza a secarse será el momento adecuado de darle la vuelta y ésta será aproximadamente un par de minutos por cada lado la tendrías perfectamente lista cuando ya se haya secado bien la superficie le damos la vuelta y repetimos la operación dejamos otra vez un par de minutos aproximadamente vas a ver cómo poco a poco se terminará de cocinar sin ningún problema la puedes dejar hasta que tenga el color que más te guste ya la te quiero mostrar qué es lo que te puede pasar si no tienes paciencia es decir si no dejas el tiempo adecuado de cocinado y quieres darle la vuelta antes de tiempo bueno pues aquí te lo quiero mostrar para que veas que te puede pasar si lo haces demasiado pronto al darle la vuelta se romperá por eso es muy importante que esté bien seca como te decía anteriormente dependiendo de la textura de la masa le puedes añadir más o menos agua para obtener el resultado que tú quieras más gordito o más fino y bueno gracias a la proteína y al almidón que es el hidrato de carbono que tiene la lenteja al estar hidratado junto con el agua califica y gracias a la proteína se mantiene estable obteniendo unas tortillas o tortitas totalmente flexibles muy similares a las que haríamos con harina de trigo pero sin nada de gluten y que están buenísimas y que evidentemente puedes utilizar para desayunar o para merendar en el caso de hacer tortitas o si haces tortillas pues lo puedes utilizar para comer burritos o puedes utilizarlo como pan árabe para hacer que bugs os award más vamos la versatilidad es muchísima con un resultado fantástico y que además puedes tener cómodamente la masa en la nevera para utilizarla justo en el día que tú quieras puedes conservarla incluso durante un par de días en la nevera y bueno el resultado es fantástico te va a sorprender muchísimo y sobre todo una receta muy práctica para aquellas personas que tengan intolerancia al gluten ya este momento del vídeo como siempre quiero darte las gracias por haber visto la receta si te queda alguna duda ya sabes que me pones un comentario y te resuelvo cualquier duda que puedas tener sobre la preparación de la receta y si te ha gustado el vídeo por favor regálame un like y acuérdate de compartirlo con tus amigos con tu familia y en tus redes sociales y para mantenerlas lo único que tienes que hacer al igual que con otro tipo de pan es guardarlas en bolsas de plástico bien cerradas con bolsas de telas de esta forma se mantendrán tiernas durante varios días bueno ya toca despedirme pero antes de ello primero recordarte acuérdate de activar la campanita de youtube y activar sobretodo todas las notificaciones para que youtube te avise cuando subamos una nueva biblia receta y bueno por supuesto si no lo has hecho todavía sígueme en instagram