4 huevos. Azúcar, 200 g. Pizca de sal (opcional). Batir hasta que los huevos doblen su volumen. Harina, 280 g. Mezcla a mano la harina con los huevos. Coloca las porciones de masa con una cuchara. Usé 2 placas de horno. Forradas con papel de hornear. Hornea 10 - 12 minutos. Temperatura 190ºC. 374ºF. Estas galletas son realmente fáciles de hacer. Suaves y esponjosas.