DESAYUNO DE OBRERO (Bauernfrühstück)| Si te ha sobrado papa cocida, corre a preparar esta recetaza

muy buenos días familia feliz 2021 para todos feliz año nuevo empezamos el año con una receta típica alemana se llama desayuno de obrero huevos con papas cocidas y tienen papas cocidas corre a hacer esta receta iniciamos con tocineta pero yo como no tenía tocineta estoy usando 70 gramos de lomo de cerdo lo cortamos en pequeños trozos y luego acá vamos a usar papas cocidas me había sobrado así que bueno la voy a usar 2 aproximadamente o 3 y luego lo que vamos a hacer retirar la piel y mientras tanto vamos a ir precalentando en la sartén ponemos un poquito de aceite media cucharadita de mantequilla o un poco menos y allí vamos a poner el lomo de cerdo si tú estás usando tocineta no vas a necesitar agregarle nada más que la tocineta agregamos sal pimienta al gusto y dejamos hasta que doren este proceso puede tardar unos cinco minutos tú le vas dando vueltas y mientras lo dejamos aquí a fuego medio pues vamos a ir adelantando el resto de los pasos de la receta luego de haber retirado toda la piel de la papa lo que vamos a hacer es cortarla en rodajas tal cual como lo estás viendo una receta super sencilla y les quiero contar que el resultado delicioso lo van a amar mientras yo corto la papa te invito a que me regales un like y si no te has suscrito mientras le doy vuelta acá al lomo pues también también para que te suscribas y activen la campanita en la función de todos le damos vuelta a lomo de cerdo y luego vamos a ir cortando media cebolla blanca si tú quieres puedes usar solamente la cebolla blanca pero lo que sí es importante es que la corte en trocitos bien pequeñitos yo voy a usar una media cebollino o media cebolla larga y vamos a integrarlo al resto de la cebolla también agregó una parte más intensa de la cebolla y agregamos a la sartén donde ya está listo el lomo y lo que hacemos es simplemente dar vuelta y esperar a que esto se vaya cocinando hasta que se empiece a marchitar un poquito en la cebolla por unos 3 minutos a fuego medio aproximadamente una vez ha pasado este tiempo vamos a integrar las papas cocidas vamos a darle vuelta y vamos a esperar hasta que éstas se empiecen a durar un poco y agregar luego un poco de sal como para que no nos quede simple el relleno que va a llevar este grandioso desayuno mezclamos damos vuelta y dejamos que se vaya cocinando por un poco más de tiempo unos 3 a 5 minutos puede ser a fuego medio dando vueltas continuamente mientras tanto vamos a poner 4 huevos tamaño m en una taza luego agregamos sal súper importante que agreguen bien sal que no vaya a quedar simple luego nuestro desayuno agregamos pimienta y el resto de las especias van a ser a su gusto les recomiendo que agreguen pimentón molido o achiote y un poquito de cúrcuma vamos a dar vuelta hasta que esto que es muy bien batido necesitamos que los huevos se integren muy bien con las especias y que se haya eliminado esa parte chiclosa del huevo ahora retiro con la ayuda de la cuchara cualquier pegado que pueda tener en la sartén e íntegro un poco más de aceite porque porque vamos a poner los huevos y necesitamos que se deslice muy bien por todas las artes entonces ahora ponemos toda la mezcla de los huevos batidos en la sartén y con ayuda de nuestras manos pues vamos a ir llevando huevo a toda la superficie de la sartén de manera que quede muy bien distribuida ahora vamos a poner un poquito de orégano seco me parece que le da un sabor extraordinario y también bueno yo le voy a poner un poco de cilantro picado es opcional pero a mí me encanta lo vamos a tapar lo dejamos por unos 5 minutos al fuego más bajito que tengan para que no se vaya a quemar y después lo que van a hacer es intentar revisar que esté bien cocida por debajo yo revisé está bien está perfecta pero a mí me gustan los huevos un poquito más duros así que los dejen unos dos minutos más ustedes lo van a dejar en el término que prefieran a mí me gustan así séquitos y listo señores así de fácil hacemos esta deliciosa receta si te ha gustado mientras yo te muestro el resultado final y te muestro cómo se sirve pues te invito a que te suscribas achiote a que nos acompañes este año con nuevas recetas a que te animes a probarlas en casa y también a que activen la campanita en la función de todos y que me regales un like por favor unida a este resultado si tienes papas que te hayan quedado del día anterior no sabes qué hacer con ellas bueno esta es una comida perfecta acá se llama desayuno de obrero o bauer rustock pero les quiero contar que me parece que incluso como almuerzo queda perfecto entonces ahí tienen una nueva receta típica alemana que les va a encantar tanto como a nosotros en casa al final les dejo todos los ingredientes recuerden que también en la parte de abajo en la cajita de información y no olviden seguirnos en todas nuestras redes sociales un beso de un punto [Música] [Música]