DELICIOSA receta de patatas fritas a la CARBONARA 🤤🤤

hola amigos bienvenidos a cómo cocinar hoy patatas a la carbonara [Música] cuáles son los ingredientes para estas patatas fritas a la carbonara principalmente las patatas champiñones portovelo cebolla bacon pimienta como vino un poquito de coñac y nata para cocinar por donde vamos a empezar estas sencillas recetas primero vamos a y vamos a lavarlo y las vamos a pelar y las vamos a tratar [Música] esta receta no la vais a encontrar en ningún otro sitio de internet puesto que esta receta es una invención mientes que hace ya algunos años decidí de añadirle las patatas fritas salsa carbonara [Música] y mi mujer casi que la enamore con esa receta luego con el paso de del tiempo la hemos hecho varias veces la casa y a ellos les el hechizo cada equis tiempo me dice graham cuando va a hacer las patatas la carbonara y hoy pues yo con mira vamos a hacer un vídeo para que todo el mundo sepa cómo se hace esta receta que es muy sencillita y además está riquísima [Música] pues ya tenemos las por tanto medio pela [Música] a nosotros nos gusta las patatas estas grandes [Música] yo estoy mal de pelado hoja de cuchillo a la hora de esperar la patata se desperdicia menos patata también bueno como vamos a picar las patatas la patata nos vamos a picar grandecitas porque luego cuando se mezcló cola con la nota tiene que quedar nuestro pico grande que le da un sabor diferente si lo hacemos muy pequeñitas se disuelve en la nata y apenas se ve hay que ser más o menos así ah [Música] para esta receta le podéis añadir también un juego encima que le va muy bien pero esta vez vamos a hacer a nada con huevo cómo aquella mayonesa de de huevo frito que hicimos con la hamburguesa angus que el que no lo haya visto en multi queréis podéis pinchar aquí arriba me veréis el enlace para ver la pureza de ángulo y ver cómo se hace una mayonesa de fritos veis en bajo así grandecito sí una por tanto como tenéis que el cuchillo siempre cogiendo un poquito de metal contiene un poquito de la hoja para que el cuchillo no baile que seáis vosotros quien maneja el cuchillo en el cuchillo a vosotros porque el cuchillo es muy peligroso y como siempre digo mantener fuera del alcance de las niñas bueno vamos a y vamos a poner un poquito las patatas en agua bueno ya tenemos las patatas metidas en agua y en sal ahora pongamos un poquito de los champiñones y los vamos a cocer también a mí me gusta personal siempre lo que vayamos a utilizar siempre picadito antes de empezar pero en este caso pues para que veáis cómo se hacen picamos los champiñones y después vamos a picar la cebolla i nuestras piñones a mí personalmente me gusta la textura de los champiñones sin embargo es un hombre que me gusta mucho su sabor de hecho algo varía varias recetas con con champiñones con salsa de champiñones que ya iré viendo y ya hoy le diciendo pues esto para la carne hecho para la pasta por ejemplo e internet estaba separada para una salsa carbonara y vamos a añadir estos champiñones por todos estos champiñones también somos muy utilizados a la hora de hacer champiñones de lleno a la hora de hacer champiñones rellenos pues se encoge se corta el tallo este 20 se le quita el tallo y se rellena de hecho también tenemos una receta de champiñones rellenos que la voy a dejar por aquí arriba por si alguno no lo ha visto [Música] si hay alguien que no haya visto los champiñones alguien que me haya visto por ejemplo la he dicho ante la mesa de word sólo tenéis que hacer una cosa suscribiros le dais a la campanita y así cada vez que sumamos una receta pues estar alerta y diréis esta gente ha hecho y esto pues yo lo voy a hacer también y lo coge y los 6 y así no tenéis que esforzar en pensar que preparó hoy es muy fácil mira nuestro canal bueno ya hemos quedado un poquito la cebolla y ahora vamos a aplicarlo un poco de muchísimas maneras ya depende como queráis que os quede si queréis que os quede muy finitas si quieres que quede un poquito más grande la cebolla tiene infinidad de uso de un complemento ideal para muchas comidas si la cebolla y el ajo son los reyes de la página un cuerpo en cuanto a verduras y luego en cuanto a especias los reyes de la cocina son la sal y la pimienta esta es la diferente forma para qué diferentes trozos de cebolla que estamos comiendo la patata y la cebolla de manera diferente ya lo tenemos todo ahora bueno tenemos ya el aceite calientito vamos a comprobarlo y vamos a echar las patatas vamos a poner a freír las patatas primero freímos la patata y después hacemos la la salsa lo podemos de las dos cosas a la vez pero como en este caso nosotros tenemos una dinámica pequeñita y tenemos el fuego ocupado por el rabo de todo lo que está haciendo ritmonet por ahí pues [Música] vamos a hacerla en dos partes primero freímos la turba y después hacemos la salsita y solo añadimos los catalanes bueno aquí ya tenemos la cola está frita doradita veis que están algunas un poquito más doraditas que otras [Música] lo que vamos a hacer es charlar en un plato y dejar escurrir el aceite le ponemos un papel de cocina para que absorba todo el aceite sobrante de la patata enseguida nos vemos ya hemos retirado las patatas fritas y ahora vamos a añadirle vamos a empezar a hacer salsa carbonara primero añadimos el bacon que se vaya llorando un poquito [Música] y ahora después le iremos añadiendo la cebolla los champiñones [Música] y la nata bueno ya tenemos el bacon doradito aquí ya va pegando faltó cómo se va pelando salto ahora le vamos a añadir la cebolla [Música] y seguidamente le añadiremos hasta el champiñón una vez que esté la cebolla un poquito corta bueno ahora ya tenemos la cebolla ya casi ochaíta le vamos a añadir el champiñón [Música] y ahora esperamos un poquito para que se posee también el champiñón [Música] bueno los champiñones ya están sudando todo el agua que tienen dentro y ahora en el momento de añadirle el comino raza y un poquito canela le añadimos primeramente el comino volvemos un poquito [Música] añadimos una pizca de sal [Música] y de la pimienta creo que he dicho antes canela no es canela pimienta una vez de un me equivoco estamos hablando se me va la mente a otra receta esto ya huele de escándalo y ahora vamos a añadirle el chorrito [Música] de coñac para que haga suyo y dejamos que se evapore el coñac el coñac lo podemos utilizar también para plantear el tema del caso lo que queremos que se quede el fondo y luego le vamos a añadir a la nata [Música] bueno ya tenemos todos los ingredientes ya casi por 6/2 en el momento que añadirle la sí nosotros vamos a echarle medio litro de nata cortamos un poquito el hervor como vemos un poquito y ahora esperamos a que vuelva a hacer youtube tenemos la nata hirviendo ven las burbujitas que está haciendo y eso hace que se vaya empezando la nada nos interesa que se vaya expresando pero que no se espese del todo cuando se espese a medio pesar le añadiremos las patatas y una vez que la nieve le añadamos las patatas lo dejamos calentar otro poquito hasta que vuelva a hacer chu chung y ahí es donde tenemos que cortar bueno como ya hemos dicho está a medio pesar de que está un poquito más densa es en el momento en el que le añadimos las patatas cubrimos las patatas y una vez que tengamos las patatas cubiertas de la salsa lo dejamos otros 5 minutos más y con esto terminamos nuestra receta nos vemos muy pronto bueno amigos ya hemos terminado nuestra receta de la papa frita a la carbonara os recomiendo que lo hagáis y que por supuesto que os suscriba y nos quieren señalar y sobre todo la campanita para que sepáis cuándo vamos a hacer otro otro vídeo [Música]