Como hacer Hamburger a la Plancha

hola y bienvenido nuevamente a probando la cocina en el día de hoy vamos a estar preparando con esta rica en la que usted ven aquí unas ricas hamburguesas a la plancha hamburguesa la plancha no te lo pierdas [Música] [Música] bueno el proceso es sumamente simple vamos a tomar este envase vamos a utilizar ese poco este pool vamos a hacer parte para un ladito vamos a utilizar la carne molida ya previamente molida por comprar quiere la libra de carne aproximadamente el 97% puede utilizar los 90 por ciento 85% como quiera mientras gracias mejores vamos a la cebolla completa aquí picada soya roja pues no tiene sevilla roja quiere blanca echar una cucharadita de sal y una cucharadita de pimienta porque recuerda que la sal y la pimienta siempre va a ser al gusto y una cucharada del polvo de ajo entonces vamos a mezclar bien ya previamente me lave exquisita meter las manos vamos vamos siempre que cocinan cuando la vamos muy bien las manos vamos a bajar bien vamos a mezclar bien yo uso siempre el puño puño pues es mucho más fácil para amar si la carne está aún sin frita estos días mucho más fácil dándole vuelta amasando anormal para que todos los ingredientes en mezclas verdad destacan le lleva una cebollitas por supuesto probando la cocina si no lleva cebolla no he probado la cocina o bueno hay pocas recetas que nos llevan cebolla vamos a mezclar bastante bien la carne lo más que usted pueda mientras más tiempo la mezcla es mucho mejor todavía ok y con la mano mucho menos no utilice un aparato porque la realidad que no queremos romper malacarne lo que de lo que ya está ya está ya está molida porque no queremos tampoco hacer un un mango de alcalde de caldes de res utilizamos carne de res con un 97% magra pero podría ser un poquito menos y como quiera que daría muchos muy buenos vamos a hacer una bolita más o menos del tamaño de su puño el tamaño que te quiera no hay problema pero vamos a hacer una bolita más o menos de tamaño como como 2 pulgadas de diámetro hacemos las bolitas apretándola bien importante que apretemos bien porque ese es el truco [Música] ya previamente calentamos nuestra plancha vamos a utilizar un poquito de aceite del que usted tenga por supuesto un aceite que pueda calentar bastante bien que aceite de maíz es mucho mejor juego de canola ponemos las bolitas las que vamos a utilizar las masas cocinadas que voy a cocinar dos o tres alguna siempre pongo una espera para probar también para los demás dice bastante porque aquí vamos a hacer para más personas siempre hacemos para más el cual es que los ingredientes siempre lo divide entre la cantidad de de lo que utilizar si estamos 2 libras la libra divida los ingredientes para que no les queden más salado más o menos aplastamos bien con el aparato que ya vieron la idea realmente de aplastarlo voy a tratarlo con lo que tenga pero en este caso tengo un aparatito aquí especializado para esto para plantear para plantearles este síndrome una plancha asegúrese de que no se peguen en la de qué.es grasita acp que los posicione salten igualitos como hay ningún inconveniente va a pasar exactamente lo mismo lo cual que la maguana nadie sabe podemos las puertas bolitas adicionales y vamos a proceder a aplastarla también mientras exposición chasis de aceite porque no se nos pegue aunque la carne va a botar aceite también pero para la primera la primera freída como digo yo necesitamos echar un poquito así que estamos bien no te preocupes que queden que no queden atrás redondita o en las listas no me importa para quedar rica como quiera deliciosa como quieras y esta técnica de aplastarla va a ser un poquito más grueso que más finito para que un estilo diferente en algún vídeo para que vean cómo lo hacemos pero sin embargo sigue siendo igual esto estamos lo dejamos arriba para que no se está cocinando no se contraiga la carne no se ponga más duración de plástico de los más combativos menos tengo un 4 pulgar que siempre como si nada como que engordar un poco por un poquito del tamaño de aplastamos bien miramos que eso estas rapidito que pueda ser fuego alto porque son finitas literalmente en 5 ó 10 minutos está más que revive los ponemos encima para buscar ahora el quesito él ha concedido también para que no se nos contraigan para que mantengan las patillas es importante qué los quesos bueno no tengan manos no haga como yo ahora aquí vamos a poner los que citó si necesito cada uno la hamburguesa de menos hamburguesas la más deliciosa gusta prueba en su vida yo se lo aseguro con estos ingredientes simple no hay que ser completa de buena no compre piltrafas para que la carne para que le sepa bien y ya atrapamos aquí con cualquier cosa si a un sartén con una tapa para que el jesús de rita es más nada lo que queremos matizar que eso vamos a terminar con esta que la vamos a dejar así sin queso apuesta a la vieja vida una preciosa deliciosa y miren miren miren más nada de ahí ok siempre previniendo ya verán ahora vamos al próximo paso o que ya pagamos allá vamos a preparar ahora una salsa especial especial el ketchup vamos ya le que chupa mucha le mayor en alivios y otros de hierbas bueno mayonesa deseamos mostaza dijon preferiblemente y vamos a echarle un poquito un poquito más ok un poquito de ajo en polvo poquitito de pimienta se va con un chin de sal pero no importa un poquito exacto vamos a la tengo porque recordemos que el reguero afirma que el ritmo no está molestando y peleando ahí y vamos a manejar esto bien especial se va a recordar de mikko esta salsa es tan de mayo que estamos queriendo no está una salsa especial ya se van a acordar de mí cuando utilice esos para los ambos le echa mucho le echa poco usted decide lo que quiere charla pero el sabor que va a tener va a ser súper intenso bien interesante también le puede echar la ruta para una tapa yo voy a preferir echarle a una sola etapa porque quiero probar de verdad cómo quedó esa carne dejando en la que estoy súper súper súper emocionado vamos echar un poquito acá en la tapa pero esto es debería ir con mucho más yo le echaría mucho mucho más salsa de ésta pero vamos a probar por supuesto la lechuga no puede faltar para pensar que de dieta estos de dietas ensaladita mamá lechuguita a echar una lechuguita por supuesto vamos a poner y a buscar esas carnitas porque a mucha le localmente doble o más 0 doble hoy porque hoy lo queremos doble vamos a echarles dado cal ni está con su quesito por encima como lo está viendo mire cómo se ve es lo mire como se ve eso [Música] lo que llamó una cebollita le echamos que más deseamos o tomatito con muchas de tomatito y un poquito de pepinillo y qué más necesitamos definitiva hambre más nada que hambre miren este espectáculo pero esto es un espectáculo 2000 un espectáculo me lo menos miren eso no vamos a probar esto hay que probarlo ahí la boca semana sea algo no decir verdad que total como el amor estamos probando un poquito más dijo guau guau guau guau definitivamente te quedó delicioso me puedo casar nuevamente recuerde 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