Como hacer PESCADO a la plancha SIN que se PEGUE ? (facil con este TRUCO) ?‍?.

mis queridos cocineros y cocineras hoy estamos de truco los drone veréis que a todos nos pasa y nos ha pasado que se nos pegan los pescados en la sartén con piel o sin piel pero con la mayoría de las sartenes cuando hacemos un pescado a plancha se adhiere a la superficie y se pega entonces pierde carne del pescado pierde sustancia entonces cuál es la mejor manera de que no se nos peguen nunca nunca nunca el pescado de una forma muy sencilla que os cuento hoy con una lámina de papel vegetal vais a ver cómo lo hago cojo la lámina la dobló por la mitad esta mitad la vuelva a doblar otra vez por la mitad la siguiente mitad en diagonal como si forma hacemos un triángulo en forma de servilleta y entonces cogemos la sartén cada parte tiene su diámetro y tiene su tamaño entonces cómo conseguir el diámetro perfecto con la sartén que vayamos a utilizar la colocamos en el centro de las artes y vemos hasta donde nos mire está por ejemplo imaginaros nos mediría style ahí tendríamos la guía y cogemos una tijera le damos este corte entonces ahora lo extendemos nos habrá quedado con el diámetro de las hace aplicamos el papel vegetal sobre la sartén ahora le vamos a echar unas gotitas de aceite de oliva y vamos a poner el pescado para que éste haga y veremos el resultado cogemos aceite de oliva virgen y echamos un chorrito esperamos a que esté caliente depositamos del lenguado [Música] se añade un pelín de sal y un poquito de pimienta [Música] y ahora vamos a darle la vuelta qué maravilla cómo se despega fenomenal súper suave ahí está perfecto impecable maravilloso ya se ha hecho por un lado y ahora lo dejamos unos minutos las de agua por el lado siguiente [Música] ya lo tenemos [Música] maravilloso un truco espectacular os recomiendo que lo hagáis todos porque nos queda el pescado perfecto en su punto un beso os quiero y muchas gracias por seguirme chao hasta la próxima receta [Música] voy a comerme el lenguado plancha sobre papel vegetal en su punto perfecto sin espinas sin piel todo limpito con todo el sabor fuerte del pescado sin ningún aditivo con un chorrito de aceite de oliva virgen extra un poquito de sal y nada más vamos a ustedes