Cómo disfrutar de las aceitunas, sencillo y sabroso.

Disfrutando de las aceitunas te mostraré cómo disfrutar de las aceitunas aquí en casa. Hay varias formas de hacer esto, esta es una de ellas. Una vez elegidos, a los que lavarlos. Se colocan en un recipiente. Añado agua. Esto debe medirse. Nunca use agua del grifo. Yo uso agua de manantiales. Agrega sal gruesa. Por cada litro de agua, agregue 100gr de sal. Enharina bien para disolver la sal. Almacenar durante ocho días. Al final hay que quitar el agua y añadir agua nueva y sal. Espere unos 6 meses. Cuando estén buenos ponerlos en botellas individuales con aliño. Para condimentar, pongo ajo cortado en trozos pequeños, hojas de laurel, cilantro, agua y aceite de oliva. Resumen: 1- Recoger, elegir y lavar 2- Colocar en el recipiente 3- Colocar agua no corriente (medir litros) 4- Colocar sal gruesa (100gr por litro) 5- Agitar bien para disolver la sal. 6- Conservar durante 8 días. 7- Saca el agua, repite los pasos 3, 4 y 5. Ahora espera unos 6 meses. Una vez al mes abra la tapa para liberar el gas acumulado. Si quieres tenerlos listos en menos tiempo, simplemente tritúralos. Cuando las aceitunas ya estén comestibles: 1- Colocar en botellas más pequeñas. 2- Condimentar con ajo, cilantro, laurel y aceite de oliva (u otros condimentos al gusto) 3- Llenar la botella con agua distinta a la red. 4- Esperar unos días y probar a voluntad. ¡Buen apetito!