VDP y su tipos de vinos Alemanes
lo que estáis disfrutando de muchas cosas nuevas hoy os traigo cómo se clasifican los vinos en alemania dentro vídeo y comenzamos concretamente vamos a hablar de la bdb verbo ser práctica to wine dentro de la bdp encontraremos seis clases de vino que está clasificado por el gramo de azúcar por litro tenemos cabinet espaldas auslese venados leche ice wine y troc envenenados leche vaya nombre es súper largo según encontrado el primer caminen sin control se hizo en 1712 el primer as parece que salió fue en el 1775 en los meses en 1787 y el ice one en 1858 nosotros no ha encontrado las fechas porque crearon esta clasificación esta clasificación la crearon para diferenciar los vinos de alta gama de los vinos de baja gama digámoslo de alguna manera sí porque al principio la clasificación de los vinos alemanes le ponían en la etiqueta la misma palabra esta clasificación concretamente se creó para los vinos secos pero luego introdujeron los vinos dulces la muse la hard en el 2003 como se le añade el azúcar a estos vinos se le añade con el zumo de uva reposado tus reservas se llama este zumo de uva que está hecho con la misma variedad risling por ejemplo se deja reposar se deja concentrar no se fermenta no tiene alcohol y es bastante dulce esto se le añade al vino y ya tenemos por ejemplo un cabinet se le tiene que poner una dosis concreta para hacer carne y luego las otras clasificaciones normalmente no se le añade su reserva porque va de otra manera y ahora se explicó vélez parece quiere decir vendimia tardan a que se recoge un poco más tarde la uva y así se concentran los azúcares y el vino sale un poco más dulce que el cabinet el siguiente es el danés es vendimia seleccionada sólo cogen el racismo que tiene un poco de botrytis muy ligera botrytis la leche puede ser incluso seco semiseco incluso súper dulce si lo podéis encontrar de diferentes maneras el bernaus desee ver en quiere decir botrytis quieres publicar en este otro vídeo también con diferentes hongos que atacan a la viña es uno muy bueno que hace que concentra los azúcares y sólo seleccionan estos granos botrytis seleccionada digamos el siguiente es el ice wine que es un vino de hielo porque la uva se tiene que [ __ ] cuando está con él para [ __ ] estaba congelada tiene que ser mínimo menos 7 grados centígrados si no no se puede hacer este vino y el tro que esperen auslese es lo más la uva atacada directamente por la botrytis la uva secada en la cepa y exclusivamente súper maduros son las uvas aunque tienen todo lo tiene entonces vale vamos a ver una botella por ejemplo como se ve no con esto por ejemplo un vino de la mousse ela --clasificación espalda i [Música] lo explicaré otro día como sabéis que este vino que estáis buscando que habéis encontrado entra en la bdp es pues podéis ver esta pequeña águila en el corazón un racimo de uva y también en la parte de atrás lo pone por el pequeño símbolo prácticas wine también también hay botellas que no tienen la etiqueta aquí pero siempre está en la parte de atrás y esto quiere decir que es un vino de calidad es un vino que representa el terreno esto lo hablaremos otro día también no nos olvidemos vayamos poco a poco si espero que me haya buscado el vídeo de hoy ha gustado darle al live y algún amigo le gustará a saber sobre estos vinos alemanes compártelos si quieres que hable de otros tipos de clasificaciones de vinos solo tienes que dejar en los comentarios y ya sabes descubre pruebas disfrutar y sonríe [Música]