Suero de Kéfir ? ? 4 tipos de uso (Español con subtitulos)

Hola chicos y bienvenidos otro día a miCanal El tema de hoy, o lo que he pensado, es hablar sobre el suero de kéfir En algunos vídeos de recetas hemos filtrado el kéfir para eliminar el suero y os he dicho que no tiréis el suero porque se pueden hacer muchas cosas con esto a largo del tiempo muchas personas me preguntaron qué exactamente se puede hacer por eso quería dedicar este vídeo a contaros un poco más sobre los detalles , daros algunos ejemplos y resumir alguna información que ya he dicho en otros vídeos Y como hay infinitos usos para el suero ylo más que uséis el kéfir, más ideas vais a tener lo que he hecho es dividir los ejemplos en 4 tipos de uso, o 4 categorías Bueno, empezamos! 1. Como suplemento alimentario La industria de fitness ya está usando el suero como suplemento protéico la famosa proteína whey que está en el suero En el vídeo sobre los batidos protéicos ya he os contado sobre el origen que en la industria de queso restaba tanto suero que no sabían qué hacer con esto y alguien analizó el problema y descubrió que este residuo había mucho valor nutritivo que podría interesar a otras industrias Ahora, para llegar al polvo, a la proteina whey concentrada, hay que calentarlo para quitar todo el agua y al calentar el suero se mueren las bacterias, los probioticos Y esto está bien porque la industria de fitness no tiene como objetivo mantener los probioticos sino quieren llegar a la proteína Pero nosotros, como tenemos el suero aún fresco y vivo podemos hacer uso de las proteínas y aprovechar que aún existen los probioticos dentro Sabiendo esto, lo que podemos hacer es por ejemplo usar nuestros batidos protéicos normal y echar en vez de leche nuestro suero de kéfir Así el batido no es tan contuente, tan pesado por la leche y contiene probióticos que también aumenta el metabolismo Otra variante es usar el suero para cualquier batido de fruta una vez podemos sustituir la leche por el suero y hacer batidos un poco más ligeros o también para frutas que normalmente no se mezclan con leche porque la leche se cortapor ejemplo la piña aquí lo podemos utilizar porque el suero ya no contiene la caseina, que se corta y es principalmente agua con probioticos así podéis usar el suero perfectamente para cualquier batido de fruta el 2. tipo de uso es la fermentación secundaria o fermentar otras cosas El kéfir no podemos reproducir sin los nódulos para que siga siendo kéfir quiere decir que los nódulos tienen algunas colonias de bacterias que necesitamos para la fermentación de la leche para que salga kéfir Pero lo que si podemos hacer es utilizar el kéfir, o el suero de kéfir, para fermentar otras cosas Y esto se llama fermentación secundariafermentar un producto con un producto fermentado ya y allí tenemos como ejemplos, p.e. en el vídeo sobre el kétchup fermentado he puesto como una opción para el arranque de la fermentación del ketchup el suero de kéfir En el vídeo he utilizado al final el kéfir de agua pero esto se puede hacer perfectamente con el suero de kéfir lo que necesitamos en todos los casos son bacterias vivas que arranquen el proceso de fermentación de este nuevo producto y nuestro suero de kéfir funciona perfectamente porque las bacterias están tan vivas que es un arranque fuerte otro ejemplo para la fermentación secundaria es por ejemplo hacer pan para hacer pan necesitamos harina, agua y bacterias y normalmente arrancamos el proceso de fermentación de la harina con masa madre y masa madre es harina con agua y bacterias y por eso podemos utilizar perfectamente el suero de kéfir, o también si alguien quiere el kéfir o también si alguien quiereyo uso a menudo el kéfir completo para arrancar el proceso de fermentación de la harina el suero de kéfir, cuando está fresco, es un arranque muy potente quiere decir que sus bacterias dentro están muy vivas a mi me gusta mucho utilizar el kéfir, o el suero de kéfir, como arranque para hacer pan especialmente en invierno porque el kéfir es tan potente, tan activo que también fermenta con temperaturas un poco más bajas lo que cuesta más a la masa madre normal En mi canal tengo un vídeo sobre cómo hacer pan alemán con masa madre lo que pasa es que este pan es muy contuente, con centeno, con semillas y algunos que están acostumbrados al pan blancoles va a costar el paso ir a un pan tan pesado En un futuro, espero que en breve, voy a subir un vídeo sobre hacer panecitos con masa madre en este caso voy a utilizar el kéfir, o el suero de kéfir, da igual para hacerlo muy sencillo, rapido de hacer, aunque hay que esperar la fermentación y muy muy facil de hacer otro uso para la fermentación secundaria es por ejemplo fermentar frutos secos y hacer una especie de queso fresco y para el arranque de esta fermentación vamos a usar el suero de kéfir más adelante os voy a subir un video sobre cómo fermentar anacardos y hacer un queso fresco que está muy rico Y ya llegamos al punto 3 de los usos y este se dedica a la belleza y especialmente a la nutrición del pelo No sé si habéis escuchado que hay una provincia en china que cuidan su pelo con el agua de arroz fermentado y no tienen cañas y esto es debido a las bacterias buenas que contiene ese agua de arroz y también la fermentación potencia los nutrientes y crea por ejemplo la vitamina B12 y lo que puede hacer el agua de arroz fermentadotambién lo podemos hacer con nuestro suero de kefir que también es un fermento con muchas bacterias buenas y alli podéis hacer mascarillas de pelo, mezclandolo con otros ingredientes y dejarlo un poco activando y lavar después el pelo lo que hago yo de vez en cuando para estar un poco más presentable en la casa y no estar todo el tiempo con una toalla en la cabeza lo que hago es hacerme una coladejar el pelo detrás, hacer una cola coger una botella pequeña de spraydonde tengo el suero dentro y enpulverizar el pelo con esto esto después se ve como si fuera laca asi podéis andar por casa con vuestra mascarilla de suero y no entrar en pánico porque hay alguien en la puerta, por ejemplo el correo o una visita inesperada después de un tiempo os laváis el pelo normal y ya el pelo está nutrido no lo podéis dejar en el pelo porque el suero es muy pegahoso por eso he dicho al principio, cuando mojéis el pelo, después se ve como laca se seca pero se queda todo empapado pero lo lavéis normal y ya está todo bien pero hacerse la cola y solo mojar las raíces con el sprayes una buena manera de hacer la mascarilla y no tener que andar todo el tiempo por casa con la toalla Echar el suero de kéfir en el champú cuando tenéis otros productos caseros dentro del champú, no os recomiendo porque el suero arranca el proceso de fermentación y todo el producto coge vida Hablo desde la experiencia porque al principio he hecho todo y más de una vez me ha explotado el bote cuando lo abrí y esto puede ser muy incómodo cuando estáis en un gimnasio en la ducha y después teneis que estar allí media hora limpiando la ducha para no dejar rastros y por eso no os lo recomiendo Carola, necesitas mucho? ahora voy! Y bueno, lo que es bueno para el pelo, es bueno también para la piel y por eso llegamos al 4. tipo de uso la nutricion para la cara o el cuerpo entero Aquí igual, las bacterias buenas y el aumento de los minerales y de las vitaminas por la fermentación nutre la piel Echamos el suero en un pad de algodón, lo repartimos por toda la cara lo dejamos unos 10 minutosy después lo retiramos con agua y después podemos echar la crema o lo que queráis principalmente el cuido de la piel lo hacemos con el rostro porque esta es la parte a cual la gente nos mira y es la parte que más nos preocupa pero si tenéis otras partes del cuerpo donde la piel está lastimada, por ejemplo por el sol lo podéis aplicar perfectamente también allí, por ejemplo los brazos, las piernas ... en invierno es un poco más complicado porque hace frio pero en verano por ejemplo lo podéis echar por todo el cuerpo dejarlo 10 minutos y después en la ducha lo retiráis vais a hacer algo muy bueno para vuestra piel y si lo hacéis con constancia poco a poco vais a notar una mejora en el aspecto de la piel y la piel va a estar mucho más radiante, más sana y mucho más bonita Bueno, estos han sido los 4 tipos de uso para el suero de kéfir, con algunos ejemplos Espero que os haya gustadoHay muchos muchos más usos Si os gustó el vídeo dadme un LIKE para apoyarmecompartidlo en vuestras redes sociales y si tenéis más ejemplos para el uso del suero de kéfir dejadlo abajo en los comentariospara compartirlo con los demás y que fluyan las ideas, la creatividady que todo el mundo beneficie y si tenéis algunas preguntas, os dejo todos mis contactos, mis redes sociales abajo en la cajita de información contesto con mucho gusto lo que pueda contestar y hasta la proxima no olvidéis de ser muy felices !!!Ciao!