Solo requesón y otros 3 ingredientes para este fenomenal pan proteico

En este video les muestro como hice este hermoso pan de requesón, huevos y otros dos ingredientes. Necesitamos los siguientes ingredientes para el pan... 200 g de quark, no importa si usa quark bajo en grasa o 40% de grasa, realmente no hay diferencia. 3 huevos de tamaño S y los mezclo primero. Le puse como media cucharadita de sal encima y ahora vienen los ingredientes secos. 180g de muesli, que es un muesli normal de desayuno sin azúcar y sin frutas y 25g de quinoa. Y mezclar primero. Lo dejo en remojo durante unos 10 minutos. Dejo que la masa suba un poco y ahora la voy a amasar. Hago esto para que la avena no quede tan grande y firme. Puede ver que la consistencia cambia lentamente y que todo se conecta mejor. Finalmente, agrego 24 g de cáscaras de psyllium. Se mezclan bien. Le doy forma más o menos y cubro la masa. Dejo que se hinche durante 20 minutos y luego te mostraré cómo proceder. La masa ahora es realmente agradable y firme. Ahora tomo una bandeja para hornear forrada con papel de hornear, espolvoreo un poco de muesli en el fondo y simplemente pongo la masa. Le doy forma a la masa como yo quiero. Doy forma al pan en una masa ovalada y espolvoreo un poco de muesli encima. Eso es básicamente todo. Ahora precaliento mi horno a 180 grados arriba y abajo, mientras tanto, el pan puede hincharse un poco nuevamente y cuando el horno está caliente horneo el pan durante 60 minutos. Mi horno ya está precalentado. Por cierto, qué tipo de muesli es, te escribiré en el cuadro de información. En cualquier caso, se compone de diferentes tipos de cereales y unas pocas semillas. Entonces, ¡te mostraré cómo resultó el pan! ¡Esto se ve tan hermoso, el color se ve tan apetitoso! Si estuviera parado en la panadería ahora, pensaría que esto es pan integral. Por cierto, se me olvidó decir antes: Antes de hornear, lo corto muy levemente con un cuchillo. ¡Ahora veamos cómo se ve por dentro! Si, totalmente delicioso, este color es tan hermoso del pan. La avena hace que el pan sea más compacto, ¡pero les prometo que sabe realmente delicioso! Entonces te deseo mucha diversión horneando. Si tienes alguna pregunta escríbeme en los comentarios. Aquí en la parte superior derecha te enlazo a un video donde puedes ver qué tipo de pan aún puedes hornear con avena. ¡No olvides suscribirte a mi canal! Entonces nos vemos la próxima vez.