¿Por qué los huevos revueltos cantoneses son tan deliciosos? Resulta que el chef

Hola a todos, soy Ah Chao . A todos les gusta comer huevos revueltos con pimientos, pero no son buenos para eso. Hoy, Ah Chao, les compartiré el método detallado, para que también puedan hacer diferentes huevos revueltos con pimientos. . Es muy delicioso y delicioso. Echemos un vistazo. ¿Cómo hacerlo? En primer lugar, debemos preparar tres huevos . La cantidad de huevos también se determina de acuerdo con la cantidad de personas en la familia. Luego prepare unos pimientos recién cogidos.Los recién cogidos quedan más frescos y tiernos al freírlos.Primero lavamos los pimientos y añadimos una cucharada de ellos.Llenamos un bol grande con agua con sal comestible, y luego comenzamos a lavarlo, porque los pimientos recién recogidos del árbol tienen mucho polvo e impurezas, así como muchos huevos de insectos, por lo que debemos agregar un poco de sal para limpiarlos cuando los lavamos . Tiene el efecto de esterilización y desinfección. puede limpiar todos los residuos e impurezas en la superficie de los pimientos, para que los pimientos que freímos se puedan usar con confianza.Después de limpiar todos los pimientos, sáquelos del agua , póngalos en otro invernadero, llénelos con agua nuevamente , y poner los pimientos Lávalo varias veces, lo mejor es lavarlo con agua corriente , quedará más limpio.Después de lavarlo varias veces, sacaremos el agua del pimiento, lo pondremos en la tabla de cortar, cortaremos el pimiento y cortar el pimiento en rodajas finas. Cortar demasiado fino, las rodajas de unos 0,5 mm de grosor están bien. Es mejor cortarlo con un cuchillo oblicuo . Los pimientos fritos son más deliciosos . Ahora también es la temporada para un gran número de pimientos. Los pimientos también son muy baratos . Después de cortarlos, viértalos en un tazón más grande para usarlos más tarde. Prepare un poco más de ajo y córtelo en cubitos. Ponga más ajo en el chile para su fragancia especial. Después de que el ajo esté Cortar, verter en un recipiente para su uso posterior. A continuación , preparar un trozo de panceta de cerdo . Cortar la piel de la panceta de cerdo . Cortar la panceta de cerdo en rodajas finas , no cortar lonchas demasiado finas, cortarlo en nuestras manos. y eso está bien, luego cambie el cuchillo y córtelo en tiras , córtelo un poco más grueso y no lo corte demasiado delgado.Después de cortar la panceta de cerdo, viértala en un tazón para usar Hermoso tazón pequeño, ponga tres gallinas huevos en el tazón pequeño , agregue un poco de sal al gusto, una pequeña cantidad de pimienta para eliminar el olor a pescado y agregar fragancia, luego use palillos para revolver rápidamente los huevos de manera uniforme, revuelva los huevos en el líquido del huevo, lo mejor es seguir Revuelva en la misma dirección, para que los huevos sean muy delicados. Después de que los huevos estén uniformemente revueltos, colóquelos en un plato para usarlos más tarde. A continuación , vierta el líquido del huevo en los pimientos, de modo que los pimientos estén cubiertos con el líquido del huevo, y luego use palillos para remover completamente los huevos de manera uniforme, de modo que cada pieza Los chiles estén cubiertos con líquido de huevo . Los huevos revueltos con chile fritos de esta manera son muy deliciosos. Queridos amigos, han visto el video aquí. Si mi video es útil a usted, por favor extienda su manita afortunada y deme un me gusta. Me gustaría agradecerles a todos por su apoyo y aliento. Después de revolver todo uniformemente, póngalo en un plato para su uso posterior. A continuación , agregue 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de azúcar, una pequeña cantidad de salsa de soja ligera, luego agregue un poco de pimienta para realzar el sabor y una cucharadita de esencia de pollo.Una cucharada de salsa de ostras para refrescar, luego llene un tazón pequeño con agua, revuelva uniformemente con una cuchara, y deje que todos los condimentos se revuelvan y se disuelvan.La salsa se prepara con anticipación para ahorrar el tiempo de cocción.Revuelva bien y ponga primero. Tome una sartén y agregue una pequeña cantidad de aceite de cocina. El aceite está 30% caliente . Coloque los huevos y los pimientos en la olla, cocine al vapor y fríalos lentamente hasta que se solidifiquen . Deje que el líquido del huevo se solidifique en los pimientos, para que los pimientos será cubierto. Está lleno de líquido de huevo para que los pimientos fritos tengan el sabor de los huevos, y los huevos también tienen un sabor picante , y también son muy fragantes. Después de que los huevos estén todos solidificados, los voltearemos y integre los huevos y los pimientos. Los huevos fritos están muy buenos. Después de que esté todo solidificado, póngalo en un recipiente grande para su uso posterior. Vuelva a encender el wok y agregue una pequeña cantidad de aceite de cocina. Después de que el aceite esté caliente, ponga la panceta cortada en rodajas en el wok y saltee rápidamente para que la panceta se caliente de manera más uniforme en el wok , encienda la luz y saltee rápidamente, fría la panceta hasta que cambie de color y fría el exceso de aceite , así que tengo que freírlo un rato aquí, freír la panceta hasta que esté dorada por ambos lados , sofreír el exceso de aceite, luego agregar el ajo picado picado, agregar a la olla un puñado de chile seco, si no Si no te gusta, puedes dejarlo afuera. Debido a que comemos comida picante aquí, agregar un poco de chile seco realzará la fragancia . Después de freír, coloque el chile con huevo en la olla . Aquí encenderemos el fuego. Revuelva freír todo el guarniciones y huevos y pimientos juntos , revuélvalos rápida y uniformemente, saltee hasta que todos los ingredientes estén fragantes, luego agregue la salsa sazonada, continúe salteando a fuego alto, deje que penetre todo el condimento. muy delicioso. Continúe salteándolo un par de veces y casi estará fuera de la olla. Wow , es realmente fragante. Luego póngalo en un tazón y podrá disfrutarlo maravillosamente. Un huevo revuelto tan simple con chiles hace que parezca un gran hotel. Los chiles tienen la fragancia de la carne, y la carne tiene la fragancia de los huevos, y los huevos tienen la fragancia de la carne de chile. Este método es realmente especial y fragante . Lo he hecho, y Nunca lo he comido. Comí en un gran hotel en Hunan hace unos días . Comí huevos revueltos con chiles . Así es como se hace. Cuando lo como, siento el olor de la carne, y la carne también tiene olor a huevo, así que a mí me da mucha curiosidad , así que les comparto este plato de huevos revueltos, para que puedan hacer el sabor del hotel en casa, y el huevo revuelto con chile es muy apetecible y delicioso. El huevo principal y el chile derriten el aroma de la carne. La sopa es aún más deliciosa. Es como cuando hace calor, no tienes apetito para comer. Podemos hacer ese plato. Definitivamente aumentará tu apetito. Si te gusta este método, puedes guardarlo y probarlo. Si te gusta mi video, recuerda darle me gusta a mi video, seguirlo y comentarlo . Adiós video