[Japanese Mom in Paris] Easy \u0026 Nutritious recipes for a hard week | Best vegetable soup, Korean etc.

Traje estas hermosas mimosas en el camino de regreso a casa después de dejar a mi hija ¡Alimentos frescos del mercado también! hacer ejercicio un poco más de una hora principiante de flexiones Reanudé el entrenamiento de la cadera (me rompí el coxis el año pasado... jaja) un poco de estiramiento y limpieza del espejo ¡Hola! Hoy fui de compras e hice algo de ejercicio y ahora prepararé la cena antes de recoger a mi hija Esta semana, voy a filmar los videos de mi cocina entre semana Recientemente, la situación del covid no es buena en París. Es difícil cuando estás con niños. Necesitamos ir a recogerlos siempre que haya alguien positivo para covid y necesitemos llevarlos a hacerse la prueba. Ocurre con tanta frecuencia y supongo que todo el mundo sufre de eso. Creo que la gente, incluyéndome a mí, está cansada estos días. Así que esta semana mi cocina va a ser fácil y nutritiva para que te de energía. Los lunes suelo comer las sobras de la cocina del fin de semana y los viernes salgo a comer con mi familia y amigos. Así que el video será de martes a jueves. El plato principal de hoy es la sardina a la plancha con pan rallado. ¡Es súper fácil! Voy a cocinar sopa de verduras y pasta de tomate. Primero, comenzaré con la sopa de verduras. Pondré pimientos, tomates cherry, zanahorias, judías verdes y romanesco . Se suponía que este romanesco se usaría para una fiesta en casa el fin de semana pasado, pero se canceló debido a niños enfermos. Voy a sofreír las verduras una a una desde la más dura, que es la zanahoria. Corté todo en dados de 1 cm . Sé que cortar las verduras lleva mucho tiempo y es molesto... pero puedes comer esta sopa durante 2 o 3 días y contiene muchas verduras. ¡Perfecto para tu salud! Cuando cocinamos sopa de verduras sin pensar en nada, el sabor no es tan bueno, simplemente sabe "nutritivo", sin embargo, hay algunos consejos para que quede delicioso. Este tipo de sartén (STAUB, LE CREUSET, etc.) es perfecto para resaltar el sabor de los ingredientes. Calentar el aceite de oliva y saltear y cocer al vapor las verduras una a una. ¡Resalta el favor de las verduras! Pon las zanahorias y saltéalas. Añadir un poco de sal . Tapar y dejar a fuego medio-bajo. Puedes poner las verduras que quieras. Incluso puedes poner cualquier pequeño sobrante de hacer tu ensalada . Evito solo el cilantro y la bardana . Agrega romanesco y repite lo mismo. pimientos, tomates cherry y champiñones para terminar. Cuando pienso en la ensalada, consume mucha energía. Tenemos que lavar las verduras, colar las verduras, hacer el aderezo, hervir las verduras si es necesario, tirarlas... ¡y a mi hijo no le gusta nada! ¡pero la sopa es muy fácil y nutritiva! Eso es lo que me gusta. Sin embargo, creo que lo que dije fue bastante común, jaja , voy a repetir lo mismo con las últimas verduras que puse caldo de verduras orgánicas. No pongo sal ahora porque este tipo de caldo lleva sal. Ajustaré el sabor con sal al final de la cocción. Dejo que hierva y vuelvo a poner la tapa y lo dejo durante 30 minutos a fuego lento. Le pongo queso parmesano antes de servirlo. Pica el ajo para el plato principal y la pasta Voy a terminar de cocinar en 30 minutos ¿Por qué estoy usando ropa blanca para cocinar salsa de tomate? Sofríe el ajo picado con aceite de oliva y pon los tomates enlatados y déjalo hervir. Sigue calentando a fuego lento hasta que la salsa se concentre . Si la línea se mantiene durante 3 segundos cuando dibujas una línea con la espátula, ¡está lista! Absorber el líquido de las sardinas, Añadir sal. No agregaremos ningún condimento después de esto, por lo que es necesario poner suficiente sal. Moler pimientos negros . Siempre compro "pain de mie" en una panadería y hago este pan desmenuzado y lo congelo. El pan desmenuzado japonés disponible comercialmente contiene demasiados aditivos y, sobre todo, el supermercado asiático está lejos, así que lo hago. Procese el pan . migas, hierbas y ajo en el procesador de alimentos Espolvorea las sardinas y pon aceite de oliva y ásalas a la parrilla La cena está lista ¡Esta sopa es realmente buena! , ¡todo estuvo demasiado bueno! Hoy hace mucho frío, así que voy a hacer un estofado de pollo coreano con salsa de cebollino y ajo y también una guarnición de verduras coreanas, namul. Cuando no tengas ganas de cocinar 2 platos, puedes poner otras verduras que te gusten en el estofado Ponga el pollo, el ajo machacado, el jengibre, el puerro (solo las partes verdes), el agua en la sartén y déjelo hervir . Puede cortar el pollo junto con los huesos o puede quitar los huesos y juntar los huesos en la sartén. le da a su sopa excelente! Esto es g Salsa de cebollino Allic que hice esta mañana. Simplemente mezclé cebollino con ajo, azúcar, salsa de soya, aceite de sésamo y vinagre. Mi hija llegó a casa con su niñera y no puede dejar de decir "¡Estoy en casa!" Corté las papas en un trozo grande así preparo para el namul al mismo tiempo. Envuelve el tofu con una servilleta para que absorba el exceso de líquido. ¡Es perfecto si puedes ponerle una sartén! Una vez que hierva, quitar la espuma, agregar papas y calentar a fuego lento por 20 minutos , mientras tanto voy a preparar el namul. Este es "Benriner" que traje de Japón. ¡A mí me ayuda cortar las verduras en juliana! Condimentaré todas las verduras con esta salsa. Ajo rallado, azúcar, aceite de sésamo, salsa de soja y sésamo rallado Aguacate de temporada, brócoli y zanahorias ¡Yo le pongo el tofu deshidratado! y esta listo! ¿Quieres comer ahora? ¡Avanzar! El estofado de pollo también está listo. Le pongo puerros y tortitas de arroz también. Cerveza♪ El namul de aguacate es tan sabroso Combina muy bien con la cerveza Podemos comer muchas verduras con esta receta ¿Quieres mostrarle a tu papá cómo comes zanahorias? ¡Papi! Mírame ¡ Buen trabajo! Estofado de pollo con salsa de ajo, cebollino y chile en polvo . Todos terminamos en camiseta cuando comíamos estofado . Solo edito hoy . Hoy, voy a cocinar muy rápido . mantequilla, limón y vinagre balsámico. Aparte algunas verduras y arroz con zanahoria . A mi hija no le gusta el malta de arroz marinado en sal (塩こうじ） pero le gusta esta receta . Yo adobé el pollo con malta de arroz marinado en sal y lo dejé por 15 minutos. Por el arroz de zanahoria, le pongo zanahoria, aceite de oliva y sal. Cocine los pollos por el lado de la piel en la sartén, déles la vuelta y tape. Calentar a fuego lento durante 5 minutos. Sacar los pollos una vez que estén listos, Absorber . el exceso de líquido Ponga mantequilla, limón y vinagre balsámico ¡La salsa fácil está lista! Cena fácil de un plato con verduras (Cresson, brócoli y tomates)