How To Make A Healthy Homemade Almond Butter

Hola bienvenidos a la Soleta arte en cocina el día de hoy les voy a compartir la receta de cómo preparar leche de almendra en casa, en el súper encontramos muchísimas marcas de leche de almendra pero si ustedes leen con detenimiento los ingredientes son pocas las marcas que no les incluyen aditivos y gomas y diferentes sustancias, entonces vamos a hacer una leche con ingredientes 100% naturales que ustedes van a saber exactamente qué es lo que tiene y le vamos a dar un dulzor y un sabor muy agradable que les aseguro que una vez que la prueben jamas la van a volver a comprar vamos a empezar ya con la receta lo primero que vamos a hacer y para esto hay que tener paciencia vamos a empezar agregando nuestras almendras que es una taza, y vamos a agregar suficiente agua a cubrirlas y un poco más porque aqui viene uno de los pasos que son los más importantes que es hidratar las almendras, necesitamos que se queden en reposo 24 horas este paso es muy importante porque el agua al remojarse la almendra por tanto tiempo se va a esponjar y se va a suavizar por dentro y eso hace que la consistencia en nuestra leche sea muy cremosa y súper rica, entonces vamos a esperar 24 horas para continuar con el proceso. Una vez que ya pasaron las 24 horas de remojo de nuestras almendras vamos a a retirarlas del agua y la vamos a poner en la licuadora si quieren le pueden dar una enjuaga dita a las almendras o verter las así directamente como prefiera enseguida vamos a agregar tres tazas de agua y voy a agregar para endulzar dos dátiles estos son totalmente opcionales pueden endulzar si quieren ya cuando tengan su leche, porción por porción, como ustedes prefieran pero a mí en lo personal me gusta hacerlo de una vez porque la un sabor super rico y también voy a agregar una cucharadita de vainilla, porque la vainilla también le da un toquecito muy muy especial entonces ahora sí vamos a licuar a velocidad máxima por un minuto y listo ya pasó ese minuto y ya está lista nuestra leche de almendra es importante que tengan una malla fina como esta, estas bolsitas la verdad son super útiles les voy a dejar un enlace en la descripción del vídeo donde pueden encontrarla es la que yo les la que les indicó ahí con la que ustedes quieran pero son súper súper útiles cuando hacemos leches vegetales entonces voy a empezar a agregar aquí mi mezcla, ahorita les voy a enseñar cómo se va a ir colando todo perfectamente bien y sobre todo que nos va a dejar aquí en la malla todo el toda la almendra que no se acabó de licuar qué delicia de leche, van a ir presionando con mucho cuidado para que salga toda la leche que ya está lista así les tiene que quedar y aquí les queda pura almendra molida voy a tratar de compartirles en otro vídeo que pueden hacer con esta almendra que quedó aquí . Y me imagino que estarán que se mueren por ver cómo quedó esta deliciosa leche súper espumosa cremosita de verdad nos la pueden dejar de hacer les va a encantar vean nada más que delicia y lo más importante es que sabemos exactamente qué ingredientes son los que contiene. Esta leche les dura en refrigeración aproximadamente 5 días pero la verdad no piensa que les dure tanto porque les va a encantar entonces como siempre los invito a cocinar a disfrutar pero sobre todo poner el corazón en lo que hagan muchas gracias!!!