Crema de Guisantes, ideal para bebés, niños, celiacos y todos los que amamos las verduras.

hoy vamos a preparar crema de guisantes o también conocida como albert y está en otros países bienvenido a enamórate de la cocina vamos con los ingredientes guisantes sal aceite de oliva cebolla patata y agua vamos a pelar y cortar la patata aproximadamente es medio kilo de patata esta es una patata grande ah [Música] ahora usaremos media cebolla que aproximadamente puede llegar a ser 150 gramos de cebolla haremos unos cortes un poco grandes porque luego como ya saben es una crema batiremos todos los ingredientes si vas a hacer una crema para un bebé el sofrito de cebolla no lo hagas [Música] empecemos ponemos una cazuela mediana vamos a poner a fuego alto añadimos un chorrito de aceite de oliva [Música] añadimos la cebolla nuevamente recuerdo que si es un bebé solo agregamos la patata guisante y el agua y muy poquita sal vamos a dejar el sofrito a fuego bajo hasta que la cebolla se quede precocinada ahora añadiremos la patata [Música] 800 gramos de guisante que antes no lo he comentado he usado 800 gramos de guisante el sofrito de cebolla a las cremas le da un sabor impresionante movemos un poquito y añadiremos también muy poca sal luego al final si quieren prueban la sal y rectifican a gustos añadiremos también un litro de agua [Música] ahora volvemos a subir el fuego a fuego alto por unos 20 minutos y lo tapamos si tienen un cronómetro mucho mejor ya está ahora vamos a bajarle el fuego a fuego bajo y vamos a dejar otros 30 minutos [Música] ya está el guisante cocido ahora vamos a pasar a batir la crema en una thermomix licuadora o batidora lo que tengáis en casa os sirve bien i [Música] e i [Música] ya está lista ahora vamos a servir [Música] tiene un aroma impresionante miren qué textura cremosa [Música] no sé si se deja apreciar la cremosidad pero ha quedado increíble a mí me gusta con un chorrito de aceite de oliva y listo para comer si has llegado hasta aquí viendo este vídeo muchísimas gracias también te animo a que prepares más recetas en enamórate de la cocina encontrarás una variedad de recetas suscríbete [Música]