DIP o CREMA DE GARBANZO CON AGUACATE Y CILANTRO Ideal como #aperitivo, snack o #PASABOCA #pasapalo

saludos gracias por estar aquí sean bienvenidos a un nuevo vídeo hoy preparamos un delicioso dip de garbanzos con aguacate y cilantro que queda espectacular podemos compartir en fiestas reuniones como un snack ya sea con tostones como estas galletas o como ustedes deseen antes quiero agradecer a dios y a ustedes porque ya somos más de cinco mil corazoncitos en este espacio muchísimas gracias sin ustedes nada de esto es posible también aprovecho para invitarlos a mi canal de blogs con yúnes blogs y más si les gusta por favor suscriben sea ya tienen la campana no los hago esperar más vamos a comenzar con la receta yo debo iniciar activando los garbanzos porque voy a utilizar garbanzos crudos fíjense que estoy pidiendo una taza que es de 250 mililitros los voy a dejar con agua durante 8 horas aproximadamente pasado ese tiempo debemos escurrir los enjuagarlo varias veces y volver a escurrir y de esta cantidad que ya está activada vamos a utilizar sólo una taza porque una vez que los dejamos en remojo ellos crecen acá tu ves que yo agregó dos tazas pero es porque esta medida es de media taza o 125 mililitros pero en total es una taza bien copetona bien alta y lo vamos a llevar a cocinar en olla de presión una vez la olla presión le vamos a agregar un litro de agua próxima taparemos y dejaremos que se cocine cuando ya pitt es la primera vez vamos a bajar el fuego al mínimo y solamente cocinar por 10 minutos que será suficiente pasado ese tiempo que se haya cocido vamos a dejar que se enfríe y le retiramos la cascarita con mucho cuidado y ya vamos a poder utilizarlos para nuestra preparación pero una vez que se cocine ellos crecen otra vez entonces vamos a utilizar la cantidad que te voy a decir más adelante pero si tú consigues garbanzos de lata solamente utiliza la cantidad que te indico más adelante y te ahorras todos los pasos que acabo de hacer ahora en la licuadora agregamos 3 cucharadas de zumo de limón 3 cucharadas de aceite vegetal 4 dientes de ajo que mejor si lo echas picaditos una cucharadita de sal un puñadito de cilantro como estás viendo acá pero lo vamos a picar previamente medio aguacate que sin la semilla pesaba 100 gramos yo lo estoy haciendo en licuadora pero si tienes un procesador de alimentos mucho mejor para que sea más rápido y más efectiva ahora vamos a agregar los garbanzos que ya cocinamos dejamos enfriar y al final agregue una taza y 3/4 porque una vez que tú lo llevas a condiciones vuelven a crecer entonces si tienes de lata una taza y 3/4 es la cantidad que vas a utilizar en este momento voy a agregar la mitad de un cuarto de taza de agua y voy a comenzar a procesar en total yo utilizo media taza de agua pero le agrego poco a poco porque debemos ir ayudando a la licuadora haciéndolo en pequeños pulsos ayudándolo con una paleta o una cuchara para mover los ingredientes y que de esta manera se puedan ir procesando de hecho por eso te recomendé agregar el ajo picadito yo lo agregue entero inicialmente y me costó a camp viste que agregue el resto del cuarto de taza de agua ya llevamos un cuarto de taza completo y continuamos procesando ya se procesa mejor tu diràs pero por qué no le echas el agua completa porque la idea es hacerlo poco a poco y no forzar la licuadora allí yo la divide en dos partes para poder procesar mejor y esta primera mitad que está acá una vez que vi que tenía buena textura la voy a extraer y voy a terminar de procesar el resto que me queda por acá agregó la mitad extraje previamente y le terminó de agregar el agua que en este caso me faltaba un cuarto de taza para completar media taza te recuerdo que en la caja de descripción vas a encontrar todos los ingredientes y las cantidades que utilice y eso me ayudó perfectamente a que se terminara de incorporar todos los ingredientes ya que vi que estaba bien licuado entonces agregue lo que extraje primero y de esa manera vamos a obtener la consistencia que yo te voy a mostrar al final si tú lo quieres más líquido pues puedes agregar un poquito más de agua pero siempre haciéndolo poco a poco para que puedas controlar la consistencia en un procesador de alimentos solamente agregas todos los ingredientes que te di y lo procesa y luego ve si necesitas agregar un poquito más de agua o no al final esta fue la consistencia que obtuvimos la vamos a decorar con un poco de cilantro cortadito cilantro fresco así está que se come solita se lo puedes acompañar con galletitas con tostones como yo lo hice si quieres hacer los pezones pues te invito a ver mi vídeo de si tienes plátano verdes que salen unos snacks con plátano verde frito que son estos que están ahí quedan espectaculares esta es una receta ideal para fiestas para cumpleaños para un snap para compartir con amigos que yo te invito a que la preparen porque es económica y deliciosa si te gusto recuerda suscribirte y comentarios sobre qué te pareció la receta