Salsa gruesa con crema. Ideal para carnes y pastas.

Pon el shawarma en tu boca ... Queridos amigos,es muy difícil para ti hacer algo ... Lo que aquí tomarás de inmediato ...Wow, genial ... Caballa fue todo super. Estoy hoyVoy a hacer algo simple en orden Para que puedas repetirlo en casa sin ningúnDelicias sin ningún tipo de productos exóticos. Sin .....cómo decirlo correctamente ... Sin plumade los búhos del culo. Tengo muy poco aquilos ingredientes Lo más importante es el arco, arco, no importa cómo se tuerce,y esto sigue siendo la base de todos los conceptos básicos. por lo tanto Cebollasblanco ordinario barato normal. Lo más importante no es podrido.Corté arbitrariamente. Enciende la estufa. Aquí te envío una pequeña cantidad de aceite vegetal. Y después de él le envío un trozo de mantequilla. Para los que no sepan por qué es esto, lo repetiré. Repito para los que de repente extrañaban.series anteriores Los 200 rodillos anteriores más.La mantequilla tiene una temperatura de combustión baja. Tan pronto como seaCalentado, ya viendo como se va el humo. Y con la verdura se mezcla paraPara aumentar la temperatura de combustión. Y la mantequilla no es tan rápida.ilumina Cuando el aceite se calienta ligeramente. Yo envío setas aquí. Eso es un arco. Oh esto es una viga,Y estas son las setas. Y aqui tengo 5 gramos.Setas blancas secas. En invierno, una cosa muy útil. Agua hirviendollenar Mucha agua no es necesaria. Déjalo reposar, preparado. Vaporhuele a setas. Mientras empapan y dan suAl sabor en el agua, corté los champiñones. Las cebollas son fritas. Los champiñones son más grandesElige, deja más pequeño. General aquí 24 6 8 10 12 14 15 14 debe ser un número par. Quedan 14 setas. Tenemos un arcoAsado en algunos lugares. Setas envían. En Rusia, la salsa de champiñones es considerada una demás popular Seta cremosa. Todas las personas lo aman.Los restaurantes siempre ordenan bistec. Pida salsa de champiñones con pimiento verde marinado. Pero no me gusta esta pimienta, por lo que nomostrar Hago un clásico.Suave, cremosa, fragante. Yo tengoUn poco de comino molido. 2 pellizcos de comino molido.Lo muelen en un mortero. El comino va bien con los champiñones. Después de la licuadora, el comino no será visible en la salsa. Setas que pongo agua yles dio su jugo. Ahora es el momento de conseguirlos. Y aquiPareja vierte un par de pellizcos de harina. Tres pizcas de harina. Ahora vierto en la crema.Crema Tengo 20% de grasa. Vierta para que nosotrosLos champiñones estaban todos bajo la crema. La harina no permite que la crema se enrosque. SetasSe cocinará en nata. Haciendo el fuego más pequeño. Añadir sal. La pimienta negra es una necesidad. 2 pellizcos. Setas de aquí las sacamos. El agua no se vierte. Las setas cortan y envían a la sartén. 5 gramos de champiñones porcini secosHacer medio kilo de champiñones baratos 10 más sabrosos. Y hacer que el sabor sea más brillante. Los restaurantes están utilizando activamente unas gotas.Aceite de trufa antes de servir. Si de repente ves esoLa salsa es espesa, añadir un poco de agua. Y luego continuar con las setas podvarivatCon crema hasta que los blancos renuncien al gusto. Tarda al menos 3-4 minutosHervir para que las setas blancas le den el sabor. Si El blanco lo hace noble de alguna manera. Champiñones champiñones muy popular creceen invernaderos. Ahora agregue agua de las setas. No añada toda el agua. Harina elaborada, los champiñones se reducen un poco. No cocine durante mucho tiempo, y luego el sabor se volverá menos brillante. Haga que la salsa de champiñones no sea muy espesa, para que pueda calentarla más tarde. No los hierva a la muerte. AhoraTodo debe ser vertido en una licuadora. Un elemento de punto muy importante. El líquido caliente siempre sale de la licuadora mientras se bate. El frío nunca aparece. Ningún batido jamás salió. Pero Hot trata de saltar de la licuadora. Vierta el agua de la sartén. No drene el sedimento,porque a veces hay arena. CalentarLavar la sartén con esta seta de agua. Necesitas dejar un poco de agua de hongo. De repente se perderá el líquido. La salsa debe ser líquida yblando Cierre la tapa. A alta velocidad la salsa rebota. Calentar la sartén. Y tirar allí el resto de las setas. Y en esta cacerola, añadiré un tamiz. Y a través del tamiz salta. salsa de champiñones Para hacerlo más sedoso. Puedes cucharear, puedes espátula. Hay tal sustancia que "xantana" es un carbohidrato puro. Una pizca ayudará a emulsionar el agua con grasas. Xanthan agrega aquí 1 gramo. Y resulta una salsa suave. En los restaurantes, se utiliza a menudo. En restaurantesLas texturas moleculares son populares ahora. Setas setas setas Setas fritas un poco. Una gotaAceite, no hace falta mucho. Sólo freír un poco. El aceitees que A la derecha Conductor de calor. Lo que se necesita en ordenPara reducir el coste de la salsa. Por ejemplo, no tienes un kilogramo.Setas para hacer 3 kg de salsa. Hermosa resultó. Brillante, crujiente. Enviado a la salsa. La mayoría de las salsas se pueden hacer sobre la base de salsa bechamel. Es decir, primerohaces salsa de harina Y luego aqui Freír unos champiñones y añadir a la salsa. Bechamel, crema y así menos.Para pasar los champiñones blancos en un molinillo de café en polvo ponche. EnLa última etapa es media cucharadita de polvo de champiñones. ResultaBuen aroma, sabor. Pero la consistencia se debe a la harina. Usted esTambién puedes perder el tiempo en casa. Hazte bechamel y agrégale diferentes gustos. Pero no sufrirás con consistencia. Durante un par de minutos prendí un pequeño fuego. Para calentar y ligeramente.hervir las setas. Lo mismo ocurre con los restaurantes. Añadir la salsa rellena con champiñones. Asar los champiñones y entrar en la salsa. Muy hermosa cuandoLas setas están flotando en el interior. Para que puedas hacer sopa de puré. Las especias no se ponen mucho. La salsa será gris. Puedes blanquearlo, pero es difícil. Nuez moscada se puede añadir un poco. Pero la nuez moscada ya va a bechamel. Los productos lácteos van muy bien.con salvia. Pero con salvia fresca. Por ejemplo, la crema puede calentar y agregar salvia.Luego enfriar y usarlos. O lo mismohacer más con la leche. Crema calentada. El aroma es precioso. Algunos todavía baten la salsa de látigo. Sólo sin setas. Resulta que la espuma. Esto se llamacapuchino Setas blancas cosa fértil. Hacemos esto muy a menudo. Los champiñones baratos se aburren rápidamente. Puedes tomar setas congeladas,casquillo boletus marrón Pero entonces tendrás la salsa no blanca. Será negro. ¿Dónde voy a verterlo? Ven aquien una taza oscura. Todavía es una salsa. Falta la pila. Suave, brillante, crema. Muy cool !! Lo escénico se vuelve. Ajusta la densidad que necesitas. ¿Quieres más líquido añadir10% de crema. Se puede hacer a partir de un 33% de crema. Lo tendrás denso, grasiento. Tengo algo aquí. El aceite de trufa. PocosLas gotas de aceite de trufa y tus champiñones serán aún más sabrosos. Esta es la salsa más simple. Fragantey delicioso Nosotros intentamos Genial Se puede añadir un poco de sal. La consistencia del helado caliente. Creo que si lo congelas, obtienes helado de champiñones. EnLos restaurantes utilizan a veces helados salados. Por ejemplo, como guarnición. O a la ensaladase sirven Puedes remolachas. Para el plato magro. Pero entonces necesitas usar soja o almendra.la leche Entonces será magra. Utilizar. Adios