CHORIZO VEGANO - RECETA MUY FÁCIL 😉👍 | Recetas Veganas | Veganamente
o la sierra que hoy en bergara mente voy a hacer unos chorizos veganos a partir de una receta que compartió hace algún tiempo lucía martínez argüelles que es una nutricionista que me encanta y tiene un blog que se llama dime qué comes que os recomiendo totalmente he sacado esta receta de chorizos yo voy a hacer dos tipos uno tipo chorizo normal y otro al estilo de chorizo brillo [Música] para hacer los vamos a necesitar unos copos de avena semillas de lino un trozo de tofu almendras molidas anacardos molidos lo que prefieras agua pimentón dulce sal sal ahumada unos dientes de ajo orégano tomillo seco y por otro lado las especias que vamos a usar son hinojo comino pimienta blanca y pimienta negra todo molido lo primero que haré será diluir la sal o nada en el agua también os podéis ahorrar este paso si compráis el tu formado pasa es que a mí a veces lo cuesta trabajo encontrar lo bueno recurro a esto entonces lo disuelvo y esto se lo echamos a la avena y lo dejamos reposar unos 10 minutos así para que se ablande ah ponemos todo en el procesador ah [Música] y trituramos ah esto ya está esta es la más común a las dos elaboraciones y esta es la textura dividimos la masa en dos partes y seguimos con la receta esta es la que vamos a hacer como si fuera un chorizo así que yo le voy a poner un poquitín más de ajo que lo machacado para que tenga un sabor más contundente le voy a poner más pimentón para que se quede bien rojito le podéis poner también un poco de pimentón picante es os gusta el picante y un piscinas de sal esto lo podéis probar y echarlo a vuestro gusto creo que le voy a echar un poco más de pimentón para que tenga un poco más de color que lo ve poco rojo y esta es la que va a ser como el chorizo criollo así que le vamos a poner pimienta blanca al gusto luego os dejaré todas las medidas de todos modos en la descripción del vídeo l le vamos a poner hinojo molido también un poquitín más de pimienta negra y un poco más de comida mezclamos y rectificamos de sal como con la otra si hace falta el siguiente paso es embutir los chorizos así que vamos a usar una lámina de film transparente si no queréis que se os nueva para trabajar lo mejor que podemos hacer es humedecer la superficie y es lo que he hecho y así se queda pegada y tiene problema entonces ahora vamos a ir poniendo porciones de la masa tratando de rayar un poquitín de forma aunque bueno luego lo arreglaremos con las manos [Música] ahora hacemos un poquito las manos y ya lo distribuimos mejor cogemos el extremo del río y la vamos en realidad [Música] [Música] y ya sólo nos queda atarlo [Música] cogemos una vaporera los ponemos dentro y los dejamos 20 minutos al vapor los he dejado enfriar les he quitado después el plástico y este es el resultado organízate y aquí los tenemos chorizo tipo normal tipo creo yo os aseguro que quedan espectaculares de buenos además aguantan la cocción actitud a la plancha la barbacoa son geniales estad atentos porque más adelante compartiremos recetas con ellos todos los ingredientes abajo muchas gracias por pasarlas por mi cocina dejando un like si os ha gustado la receta compartir con todo el mundo suscribiros y nos vemos en la próxima receta chao [Música]