Pan de yema [NUEVA RECETA]

qué onda hoy estamos haciendo pan de yema en un cuarto de taza de leche tibia vamos a agregar 10 miligramos de levadura seca esto es 2 cucharaditas la pondremos a un lado por unos 5 minutos en un tazón vamos a mezclar tres tazas de harina de trigo cuatro yemas de huevo una cucharada de vainilla dos cucharadas de mantequilla o manteca y como opción una cucharadita de canela molida y media taza de azúcar primero mezclaremos la mantequilla el azúcar y los huevos ahora vamos a agregar la levadura que yace activo y vamos a añadir un cuarto taza de agua o sea que un cuarto taza de leche y un cuarto taza de agua vamos a pasar por unos 5 minutos ah y al final vamos a agregar 2 cucharadas más de mantequilla esto hace que el pan quede mucho más suave vamos a pasar por un par de minutos más ah [Música] [Música] pondremos a reposar la masa entre 1 a 2 horas dependiendo de la temperatura de la casa después de ese tiempo vamos a amasar a lo largo y vamos a cortar entre 12 a 16 piezas dependiendo de qué tamaño quieren hacer el pan yo hice solamente 12 pondremos las bolitas en la bandeja para hornear y las vamos a tapar por aproximadamente una hora para que crezcan un poquito más vamos a batir una clara de huevo y con una brocha se la vamos a pasar a cada bolita esta es azúcar granulada y lo que voy a hacer es pasar cada bolita sobre el azúcar si no quieren hacerlo de esta manera también la pueden pólvora o usar también ajonjolí con el horno a 350 grados fahrenheit jornada entre 25 a 30 minutos luego dejaremos que el pan se enfríe [Música] ahora les mostraré como quedaron estan suavecitos y el sabor muy delicioso bueno espero que les haya gustado esta receta nos vemos para la próxima